■價格市場氛圍悲觀出水價首次不喊漲 在蟹界中,沒有哪一種蟹的出水時間能像
陽澄湖大閘蟹這么備受矚目。每年中秋節的前一個月,養殖戶、批發商、經銷商、消費者都在四處打探陽澄湖蟹出水的確切時間,而這個日子的決定權,最終還是在蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會、蘇州市質監局、市人民政府等部門的手中。
30日,記者在陽澄湖鎮得到的消息,目前,蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會上報給當地政府部門的開湖捕撈時間是9月17日,陽澄湖大閘蟹一年一換的防偽標志,也就是俗稱的“防偽戒指”,在開捕的前一天晚上發放。全國陽澄湖大閘蟹專賣店的資格是一年一審,目前蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會的專賣店授權程序已經啟動,青島的專賣店已經報審。
連續10年,陽澄湖大閘蟹價格“年年喊漲”,10% 至15%成為了最主流的漲幅。受多重因素影響,今年陽澄湖大閘蟹的出水價將有史以來第一次不喊漲。
“今年電商特別火,提前幾個月就叫賣蟹券,價格很低,拋開真假先不分辨,確實有一批不求真蟹只求價格低包裝好的消費者被分流掉了,構成了價格沖擊。”陽澄湖鎮的大閘蟹批發商李經理分析稱,今年出水價格可能不會漲。
此外,陽澄湖鎮的蟹農還指出,陽澄湖大閘蟹每年的市場高價都存在“炒”的成分,今年“八項規定”狠剎吃喝風、送禮風,炒高價的少了,高端的陽澄湖大閘蟹得以落價。
■渠道首開“3+1”模式全面進軍互聯網 在養殖戶、專賣店忙不迭的時候,陽澄湖大閘蟹卻偷偷地爬到了網絡上。和實體店里的陽澄湖大閘蟹動輒幾百元上千元的價格相比,網店上大閘蟹卻是幾元錢一只的“白菜價”,同樣信誓旦旦標明“正宗陽澄湖大閘蟹”,不光消費者,就連不少陽澄湖大閘蟹的批發客戶也稱“網上價格看不懂”。
2011年,蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會是不同意走電商這條路的,到了2012年,協會一改對電商的抵制態度,開始了積極促成,并在今年最終敞開了大門。
據蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會的內部人士介紹,行業協會旗下的會員企業有300多家,其中,涉及網上銷售的只有不足50家。
由此一來,陽澄湖大閘蟹的銷售渠道開始打破了老三樣。“過去,陽澄湖大閘蟹在全國的銷售渠道有三條,一是專賣店,二是代銷點,三是直供酒店。”協會相關工作人員介紹,現在網絡又成了新一條渠道。
受新渠道的影響,各家物流公司也開始搶灘陽澄湖鎮這不大的地盤,圓通、韻達之外,順豐快遞也加入了隊伍。文/圖 本報記者王媛 周曉荷
(來源:半島網-半島都市報) [編輯: 張珍珍]