9月17日,蘇州
陽澄湖大閘蟹統一開捕上市。由于產量下降和養殖成本上升等因素,陽澄湖大閘蟹的出水價格要比去年同期上漲15%左右。
現場"蟹王"一只重6兩
昨天一大早周圍的蟹農就都搖著船來到了湖面上,在第一網
螃蟹當中大概有七八只,有雄蟹有雌蟹,據蟹農目測大概是在2.5兩到3.5兩左右。
長勢相當不錯,規格分量比去年還要稍大一些。其中一戶最大的養殖戶有10多條漁船同時在捕撈。記者看到,這十條船現在大概一共捕到了100來斤螃蟹,而且在這100來斤螃蟹當中,還發現了6兩重的蟹王,這批蟹一上岸就會被送去檢測包裝,然后發運出國成為今年第一批出口螃蟹。
今夏的高溫讓很多人比較擔心可能會影響到螃蟹的長勢,但是今年的高溫帶來的光照充足水位低,反而對螃蟹的長勢還是比較有利的。預計今年的這個產量不會比去年低,整個蘇州的產量大概在2100-2300噸左右,整個的產量可能比去年還會稍高一些。
在價格方面現在因為大閘蟹是剛剛開湖搶鮮,所以上市量比較小,價格行情會高一點。但是隨著10月份批量上市,價格可能會出現一定幅度的調整,但是預計今年整個行情不會低于去年。
調查網銷蟹多是山寨貨
陽澄湖大閘蟹昨天才開閘,但是早在一個月以前網絡上的紙螃蟹已經是賣得風風火火。通過網絡的平臺團購蟹券購買平均一只大閘蟹才十幾二十塊錢,低廉的價格在引發市場搶購的同時,也引來了不少的質疑。
從去年開始網絡銷售的大閘蟹和大閘蟹券就備受熱捧,淘寶上四只3兩以上的公蟹、兩只2兩5以上的母蟹報價是158元,除掉包裝費和物流費算起來一只螃蟹可能只要16元左右。憑著超低的價格,一些網店的銷售量也是直線上升。
根據各家團購網站公開的銷售記錄顯示,去年在網上打著陽澄湖大閘蟹旗號賣的螃蟹據不完全統計大概銷售1萬2千噸以上,價值接近了27個億,這已經是遠遠超過了陽澄湖大閘蟹的產量。據當地蟹農介紹,陽澄湖面積是120平方公里,去年陽澄湖大閘蟹的產量是2300噸,這就意味著去年網上基本上銷售出了6個陽澄湖大閘蟹的產量。而其中5/6所謂的陽澄湖大閘蟹都是山寨貨,最多不過是在陽澄湖里洗洗澡的外地湖蟹。
此外,也有不少的外地螃蟹報上了陽澄湖大閘蟹的名頭來吸引消費者購買。今年的情況也差不多,統計顯示今年陽澄湖大閘蟹總體產量是和去年持平的,但是今年這些螃蟹剛剛上市,此前的銷售已經基本瓜分了這些產量,其中有多大水分自然不用明說。