?　　文/王學義

　　應該說，廣東這一通知更多體現的還是引導意義。它進一步強化了學校對食品安全和營養均衡的管理職責，關于食堂膳食的規定也更為細化，這對學生的身體健康是有益的。

　　 記者12月13日從廣東省教育廳獲悉，廣東發布《關于進一步加強學校食品安全促進膳食營養均衡工作的通知》，引導學校食堂合理安排膳食，烤串、火腿腸等腌制食品將不算葷菜，學校將逐步不銷售對健康不宜的碳酸飲料、方便面等。（12月14日《深圳特區報》）

　　垃圾食品不利于身體健康，這已是最基本的生活常識。然而，我們經常看到的一幕卻是：學校處于各種垃圾食品的包圍中，有煙霧繚繞的烤串，也有各種廉價袋裝小食品，學生紛紛購買。與之相對應的是，根據教育部近日公布的《2014年全國學生體質與健康調研結果》，各年齡段學生肥胖檢出率持續上升。垃圾食品正在影響孩子們的健康，這一不良飲食習慣，還可能跟隨終生。這不能不令人痛心與警醒。

　　其實在很多國家和地區，都有學校禁售垃圾食品的規定。早在2007年，韓國教育部就宣布所有中小學禁止售賣碳酸類飲料和方便面等。2014年2月，韓國又實施更嚴格的規定，不僅學校及周邊的“食品安全區”內禁售所有垃圾食品和高咖啡因食品，還對垃圾食品廣告做出嚴格限制。2006年英國禁止校園內提供含糖飲料和食物，零食也僅限于堅果類。

　　在這一背景下審視廣東所出臺的這一通知，就會讀出鮮明的制度善意。它進一步強化了學校對食品安全和營養均衡的管理職責，關于食堂膳食的規定也更為細化，這對學生的身體健康是有益的。應該說，廣東這一通知更多體現的還是引導意義。當然，在落實過程中，可能會遭遇一些阻力。理論上來說，學校是有能力做到在校內禁售垃圾食品的。但現實中，不少在校內開小賣部的商販，都與校方有或明或暗的利益牽扯，這將考驗校方的公正性與執行力。

　　另外，還需從學生思想根源上解決。通知提到的只是學校禁售，而假如學生真想吃垃圾食品，仍可以在校外購買。這就需要學校做好相關配套工作，一方面要保證食堂或配餐的質量，讓學生吃飽、吃好；另一方面則要加強對學生的思想引導，在平時培養良好的飲食習慣，老師與家長也應以身作則。也只有讓學生肚子里不餓，腦子里不想，才能逐步在校園內消除垃圾食品的市場需求，使其真正從學校銷聲匿跡。

　　對于廣東“學校禁售垃圾食品”的做法，不妨報以期待。希望真能落實到位，將制度善意充分釋放出來，而其經驗與教訓日后都可為其他地方所借鑒，畢竟被垃圾食品困擾的并非只是廣東的孩子們。

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