?　　文/王學(xué)義

　　應(yīng)該說(shuō)，廣東這一通知更多體現(xiàn)的還是引導(dǎo)意義。它進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校對(duì)食品安全和營(yíng)養(yǎng)均衡的管理職責(zé)，關(guān)于食堂膳食的規(guī)定也更為細(xì)化，這對(duì)學(xué)生的身體健康是有益的。

　　 記者12月13日從廣東省教育廳獲悉，廣東發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全促進(jìn)膳食營(yíng)養(yǎng)均衡工作的通知》，引導(dǎo)學(xué)校食堂合理安排膳食，烤串、火腿腸等腌制食品將不算葷菜，學(xué)校將逐步不銷售對(duì)健康不宜的碳酸飲料、方便面等。（12月14日《深圳特區(qū)報(bào)》）

　　垃圾食品不利于身體健康，這已是最基本的生活常識(shí)。然而，我們經(jīng)常看到的一幕卻是：學(xué)校處于各種垃圾食品的包圍中，有煙霧繚繞的烤串，也有各種廉價(jià)袋裝小食品，學(xué)生紛紛購(gòu)買。與之相對(duì)應(yīng)的是，根據(jù)教育部近日公布的《2014年全國(guó)學(xué)生體質(zhì)與健康調(diào)研結(jié)果》，各年齡段學(xué)生肥胖檢出率持續(xù)上升。垃圾食品正在影響孩子們的健康，這一不良飲食習(xí)慣，還可能跟隨終生。這不能不令人痛心與警醒。

　　其實(shí)在很多國(guó)家和地區(qū)，都有學(xué)校禁售垃圾食品的規(guī)定。早在2007年，韓國(guó)教育部就宣布所有中小學(xué)禁止售賣碳酸類飲料和方便面等。2014年2月，韓國(guó)又實(shí)施更嚴(yán)格的規(guī)定，不僅學(xué)校及周邊的“食品安全區(qū)”內(nèi)禁售所有垃圾食品和高咖啡因食品，還對(duì)垃圾食品廣告做出嚴(yán)格限制。2006年英國(guó)禁止校園內(nèi)提供含糖飲料和食物，零食也僅限于堅(jiān)果類。

　　在這一背景下審視廣東所出臺(tái)的這一通知，就會(huì)讀出鮮明的制度善意。它進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校對(duì)食品安全和營(yíng)養(yǎng)均衡的管理職責(zé)，關(guān)于食堂膳食的規(guī)定也更為細(xì)化，這對(duì)學(xué)生的身體健康是有益的。應(yīng)該說(shuō)，廣東這一通知更多體現(xiàn)的還是引導(dǎo)意義。當(dāng)然，在落實(shí)過(guò)程中，可能會(huì)遭遇一些阻力。理論上來(lái)說(shuō)，學(xué)校是有能力做到在校內(nèi)禁售垃圾食品的。但現(xiàn)實(shí)中，不少在校內(nèi)開小賣部的商販，都與校方有或明或暗的利益牽扯，這將考驗(yàn)校方的公正性與執(zhí)行力。

　　另外，還需從學(xué)生思想根源上解決。通知提到的只是學(xué)校禁售，而假如學(xué)生真想吃垃圾食品，仍可以在校外購(gòu)買。這就需要學(xué)校做好相關(guān)配套工作，一方面要保證食堂或配餐的質(zhì)量，讓學(xué)生吃飽、吃好；另一方面則要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的思想引導(dǎo)，在平時(shí)培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，老師與家長(zhǎng)也應(yīng)以身作則。也只有讓學(xué)生肚子里不餓，腦子里不想，才能逐步在校園內(nèi)消除垃圾食品的市場(chǎng)需求，使其真正從學(xué)校銷聲匿跡。

　　對(duì)于廣東“學(xué)校禁售垃圾食品”的做法，不妨報(bào)以期待。希望真能落實(shí)到位，將制度善意充分釋放出來(lái)，而其經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)日后都可為其他地方所借鑒，畢竟被垃圾食品困擾的并非只是廣東的孩子們。

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