8月6日，城市信報(bào)刊登《海鮮市場(chǎng)上常用的海水晶 多是小作坊用工業(yè)鹽調(diào)的》一文。近日，城市信報(bào)記者從濰坊濱海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，相關(guān)部門(mén)成立三個(gè)檢查組，數(shù)個(gè)生產(chǎn)海水晶的企業(yè)接受了檢查。目前，他們已對(duì)未制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、未進(jìn)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案的海水晶生產(chǎn)企業(yè)下達(dá)了《責(zé)令改正通知書(shū)》。

　　僅三家企業(yè)備案還超期

　　8月6日，城市信報(bào)刊登了暗訪海水晶的報(bào)道，城市信報(bào)記者從走訪的幾家生產(chǎn)廠家來(lái)看，海水晶的生產(chǎn)商基本是以家庭式的作坊為主，他們依托濰坊產(chǎn)鹽的條件，從相應(yīng)的單位購(gòu)買(mǎi)工業(yè)鹽等原料，通過(guò)一臺(tái)設(shè)備物理攪拌而成，裝封后直接發(fā)出去，生產(chǎn)環(huán)境也較為簡(jiǎn)陋。

　　近日，濰坊濱海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的工作人員聯(lián)系到城市信報(bào)記者，濰坊濱海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局看到報(bào)道后對(duì)全區(qū)的海水晶生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展檢查，成立了三個(gè)檢查組對(duì)海水晶企業(yè)進(jìn)行了檢查。

　　濰坊濱海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的工作人員告訴記者，他們對(duì)生產(chǎn)海水晶的企業(yè)進(jìn)行了摸底了解，截至目前，濰坊濱海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)范圍內(nèi)共有海水晶生產(chǎn)企業(yè)8家，只有三家曾到市質(zhì)監(jiān)局進(jìn)行過(guò)備案，但均已超過(guò)規(guī)定期限，需重新備案。他們依法對(duì)轄區(qū)內(nèi)未制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、未進(jìn)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案的海水晶生產(chǎn)企業(yè)下達(dá)了《責(zé)令改正通知書(shū)》，責(zé)令企業(yè)限期制定產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并到市質(zhì)監(jiān)局備案。

　　工作人員告訴記者，生產(chǎn)海水晶缺乏國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這也給相應(yīng)的監(jiān)管帶來(lái)難度，并沒(méi)有強(qiáng)制性的舉措。目前參照的行政法規(guī)是1990年頒布的，根據(jù)《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法實(shí)施條例》，企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)制定相應(yīng)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，作為組織生產(chǎn)的依據(jù)。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由企業(yè)組織制定(農(nóng)業(yè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定辦法另定)，并按省、自治區(qū)、直轄市人民政府的規(guī)定備案。企業(yè)未按規(guī)定要求將產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)上報(bào)備案的，由標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門(mén)或有關(guān)行政主管部門(mén)在各自的職權(quán)范圍內(nèi)責(zé)令限期改進(jìn)，并可通報(bào)批評(píng)或給予責(zé)任者行政處分。

　　生產(chǎn)海水晶只有企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

　　到目前為止，“我們國(guó)家沒(méi)有制定海水晶的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)。”濰坊濱海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的工作人員介紹，區(qū)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的海水晶均執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品的外包裝上必須標(biāo)注執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，而且企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)三年一復(fù)審。

　　記者了解到，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)由企業(yè)制定，由企業(yè)法人代表或法人代表授權(quán)的主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)、發(fā)布，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一般以“Q”標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)頭，企業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)須報(bào)當(dāng)?shù)卣畼?biāo)準(zhǔn)化行政主管部門(mén)和有關(guān)行政主管部門(mén)備案。已有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，國(guó)家鼓勵(lì)企業(yè)制定嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在企業(yè)內(nèi)部適用。

　　在海鮮產(chǎn)品的運(yùn)輸和保鮮中，海水晶的使用確實(shí)普遍存在。在采訪中，也有市民表達(dá)擔(dān)憂，雖然在外包裝上標(biāo)注“非食用”，可養(yǎng)在海水晶里的海產(chǎn)品卻被人食用了。據(jù)介紹，海水晶的生產(chǎn)應(yīng)該由質(zhì)監(jiān)和鹽務(wù)部門(mén)管理，用于水產(chǎn)品養(yǎng)殖應(yīng)由海洋漁業(yè)部門(mén)管理，根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，農(nóng)產(chǎn)品使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等應(yīng)符合國(guó)家強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范，但對(duì)于海水晶的使用卻沒(méi)有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，同樣也沒(méi)有禁止使用的規(guī)定。

　　以食用鹽標(biāo)準(zhǔn)測(cè)重金屬

　　記者留意到，在2011年前后，海水晶引起大家的注意，擔(dān)心出現(xiàn)重金屬超標(biāo)的隱患。城市信報(bào)記者赴濰坊探訪海水晶生產(chǎn)，了解到其生產(chǎn)工藝較為粗放，通過(guò)物理手段攪拌原料，然后裝封直接運(yùn)送到訂戶手中。

　　對(duì)于市民擔(dān)心的海水晶重金屬超標(biāo)，濰坊濱海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的工作人員說(shuō)，他們隨機(jī)抽取了兩款海水晶產(chǎn)品，送到山東省鹽及鹽化工產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站，對(duì)其中的汞、鉛、砷等重金屬指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)。

　　從拿到的檢測(cè)報(bào)告中，記者看到，被抽樣檢驗(yàn)的兩個(gè)海水晶品牌是財(cái)富牌海水晶和財(cái)利來(lái)牌海水晶，送檢的時(shí)間均為8月21日，檢測(cè)依據(jù)為制鹽工業(yè)通用試驗(yàn)方法中對(duì)鉛、砷、銅離子的測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)，以及食品中總汞及有機(jī)汞、鎘的測(cè)定。

　　工作人員告訴記者，由于海水晶生產(chǎn)缺乏相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，他們只能將檢驗(yàn)的結(jié)果和國(guó)家食用鹽標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)指標(biāo)比對(duì)，兩個(gè)品牌的海水晶中，重金屬砷、鉛、鎘、汞、銅含量均低于國(guó)家《食用鹽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2721-2003)中重金屬的含量，在使用海水晶暫養(yǎng)的海產(chǎn)品中，不會(huì)存在重金屬超標(biāo)的問(wèn)題。不過(guò)，也有使用海水晶的商戶擔(dān)心，國(guó)標(biāo)的缺失會(huì)帶來(lái)問(wèn)題。

    文/圖 本報(bào)記者

（來(lái)源：半島網(wǎng)-城市信報(bào)） [編輯: 張珍珍]