上世紀20年代以來，一些
廣東商賈開始北上
青島，在老街里一帶從事土特產(chǎn)進出口生意。我祖籍廣東新會，先父呂鐵生是上世紀30年代在冠縣路參與經(jīng)營花生和榨油等生意的。1937年“七七事變”前夕，因日寇侵略而被迫離。1950年底，先父又被調(diào)來青島工作。因此，我對當時廣東商賈在老街里的一些情況有所了解……
老街里曾經(jīng)粵商云集 當時，由于老街里交通便捷，客流量大 。上世紀20年代，多數(shù)廣東商賈是在冠縣路、陵縣路一帶安營扎寨，原因是大港碼頭和普集路火車站都在附近，物流極為方便。如最著名的“廣幫”進出口業(yè)是：“景昌隆”、“裕和祥”(這是一家店兩個字號)，店鋪地址主要是在冠縣路、平陰路口，經(jīng)營土產(chǎn)和花生油等物品，主要是運往廣州、中國香港和國外。他們還開設(shè)昌興油廠，自行生產(chǎn)花生油，廠址是在現(xiàn)在的內(nèi)蒙古路的原國箭公司附近。老板是廣東新會人黃漢墀。當然，其周圍還有多家粵商的進出口商號。
因中山路一帶日益繁華，粵商也逐漸向中山路一帶遷移落腳。如主要經(jīng)營土產(chǎn)雜品的“廣合興”，就在膠州路、芝罘路口(后屬青島供銷社，拆除后在原址建起了東方貿(mào)易大廈)。老板是廣東新會人黃玉堂；還有在濰縣路北頭、博山路口的“宜今興”，它也是經(jīng)營進出口生意。建國前的老板是廣東潮州人陳朋初、陳英初，建國后的經(jīng)理是其后人陳文威。
粵商除經(jīng)營進出口貿(mào)易外，還在青島開設(shè)以下行業(yè)商號：鴻新照相館(1924年由廣東人王秩忠等開設(shè)，中山路142號，與天津路口的亨得利毗鄰，公私合營后并入對門的天真照相館?，F(xiàn)為長春堂藥房)；華德打字機行(中山路與湖北路口，現(xiàn)民航售票處對門)；紅興琴行(中山路南頭)；廣聚隆雜品店(在膠州路、濰縣路口，一直經(jīng)營廣東雜貨，現(xiàn)已拆除)。廣東大藥房(臺東一路28號，現(xiàn)仍用原名繼續(xù)經(jīng)營藥品)。
廣東會館曾接待孫中山 那時，客居青島的廣東商賈多住在甘肅路、陵縣路一帶，這也是甘肅路一度被稱為“廣東街”的緣由。由于廣東老鄉(xiāng)們需要經(jīng)常往來，而當時的通訊、交通都不甚方便，遂于1906年成立廣東會館。館址在芝罘路(四方路口、解放后為芝罘路小學，后又曾為三江學校)，是廣東籍工商業(yè)者聚會議事之處。由廣東香山人、大成棧經(jīng)理古成章所創(chuàng)辦并任廣東會館首任會長。廣東會館由在青的廣東富商們捐助資金，專門為老鄉(xiāng)服務(wù)。凡老鄉(xiāng)有困難來找廣東會館，沒飯管飯，沒衣發(fā)衣，沒錢給錢，如失業(yè)便幫助找工作，想回鄉(xiāng)則資助路費……
1912年9月28日，從臨時大總統(tǒng)職務(wù)上卸任的孫中山先生乘火車來到青島。30日上午，他參加了在廣東會館小廣場舉行的歡迎大會。當天，在芝罘路、四方路、濟寧路一帶受到廣大市民極其熱烈的歡迎。下午，孫中山又參加廣東會館的茶會；當晚，再次應(yīng)邀出席廣東會館為他舉行的歡迎宴會。
抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)，廣東會館被迫停辦。直到1946年，廣東會館才得以恢復。上世紀30年代初，青島的一位叫做梁善川的廣東富商出面倡導集資，在雙山西北的孫家頂子建成了“青島廣東公墓”，由廣東會館的盧云鵬具體管理。只要是廣東人在青去世，經(jīng)會館統(tǒng)一安排便安葬于此。
三大粵菜館里的美味記憶 老街里還有三大粵菜館：英記樓、廣州食堂和合興隆。全由地道廣東人所經(jīng)營。都是兩層樓，樓下兩邊是火車座，中間是幾張方桌或圓桌；樓上是幾個單間雅座。進門櫥窗掛滿或擺滿廣東鹵菜——脆皮燒肉、叉燒、白斬雞、燒鵝、燒鴨、臘腸、臘肉、白灼蝦等，色香味俱全，甚是誘人，有一廚師在刀案前負責稱切，或內(nèi)買，或外賣。
每逢周日早晨，青島的廣東老鄉(xiāng)都群聚于這三個飯店食用早茶，往往是一壺菊花茶或是紅茶，要上幾只叉燒包、大雞包、豆沙包(包子皮都是甜的)，還有幾籠蝦仁燒賣、蝦餃、油炸春卷等，大家都用鄉(xiāng)音(廣州話)親切交談，這里儼然是他們的家鄉(xiāng)，直到臨近中午11點才依依不舍地離去。
英記樓，中山路160號，北側(cè)與劈柴院毗鄰，是青島歷史最為悠久、檔次最高的粵菜館。1952年倒閉后，改為“亨達利鐘表店”，1956年改造“公私合營”時，與鄰近的中山路、天津路口的“亨得利鐘表店”合并。
廣州食堂，濰縣路、高密路北口，后改名：廣東飯店(現(xiàn)已拆除，現(xiàn)為國貨公司東門)。老板姓歐陽，前臺主廚姓黃，與我們同鄉(xiāng)，都是廣東新會人，因而與先父關(guān)系特好。會計張昌義、面點師盧聲湘、大廚卓照都是廣東人。飯菜廣東風味相當?shù)氐?，美味可口，一直吸引著許多青島的食客。
合興隆是在濰縣路、四方路南口(現(xiàn)已拆建，成為農(nóng)業(yè)銀行一個營業(yè)所)。其老板和廚師都是廣東人。因規(guī)模、名氣都屬于老小，早茶和飯菜的價格自然也相對較便宜。1955年，因經(jīng)營不佳，難以為繼，只好停業(yè)。 文/呂銘康
（來源：半島網(wǎng)-半島都市報） [編輯: 曹海霞]
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