自從今年1月各媒體開始倡導(dǎo)“光盤行動”，號召“節(jié)約糧食、從我做起”以來，已經(jīng)過去兩個月了，現(xiàn)在“光盤行動”在萊西做得怎么樣呢？記者帶著這些問題走訪了萊西市的部分飯店和餐館 。

　　飯后“光盤”越來越多

　　3月19日中午，記者在南京路的一家快餐店里看到該店基本座無虛席，生意十分火爆，而一些剛吃完飯的顧客留下的餐盤里，食物基本全被吃光，做到了“光盤”。

　　“這里是附近上班的人日常吃飯的地方，能吃多少自己心里都有數(shù)。”一位正在吃飯的市民告訴記者，由于這里就是一個日常吃飯的地方，沒有必要因為面子，多點些吃的。

　　當(dāng)記者問及，平時如果是朋友聚會的時候會不會為了面子而多點些菜從而導(dǎo)致吃不完浪費的情況時，他說，原來不管誰做東，都會特意點很多菜，覺得這樣臉上才有光，可現(xiàn)在因為各個媒體都在宣傳“光盤行動”，他們朋友聚會點餐的時候就會很注意，“點很多菜有些時候就是一種習(xí)慣，感覺如果吃完飯的時候盤子里什么都不剩下了自己沒有面子，同時還生怕有的朋友沒吃飽，所以才會多點些，其實朋友之間因為都熟悉，也沒那么多講究。”

　　在一家火鍋店里，一位服務(wù)員告訴記者，他們店在顧客點菜的時候工作人員會根據(jù)顧客人數(shù)來提醒顧客大約點多少就夠了，“因為每家火鍋店一份菜的量是不一樣的，所以不是熟客對到底點多少合適沒有一個概念。等他們點得差不多的時候我們就會提醒他們，并告之如果不夠可以隨時再點，浪費了不好。”

　　當(dāng)記者問到如果有顧客剩下很多菜的時候怎么處理時，他說，他們店基本不會讓顧客剩下多少，可如果剩下了的時候，他們會主動拿袋子過來問是否需要打包。“雖然說開飯店的不怕大肚子漢，可如果浪費了終究不好，我們這樣提醒顧客，雖然可能會讓他們在這一頓飯上少點些東西，卻可以給他們留下個好印象，所以我們這里回頭客很多。”

　　剩下菜打包的依舊不多

　　記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，對于“光盤行動”，接受采訪的市民都表示支持，而其中年輕人大部分會選擇聚餐的時候盡量適量點餐，但要做到打包帶走，還是有點勉強。

　　說到年輕人吃飯目前不愿意打包的原因，剛參加工作一年多的呂先生說，雖然他也知道浪費了不好，可年輕人好面子，如果動不動就打包帶走，那會顯得小氣，“尤其跟一些好久沒見的朋友一起吃飯的時候，誰愿意失了顏面？”他說，現(xiàn)在經(jīng)常是吃完飯之后還有其他活動，總不能拎著打包的菜出去玩吧。

　　據(jù)他說，如果是請并不怎么熟的人吃飯，那他可能還是會怕對方因為不熟悉而明明沒吃飽也不說，而多點些吃的。“跟自己熟悉的朋友怎么樣都成，可如果跟不怎么熟悉的一起，那還是會多點些的，否則怕對方覺得自己小氣。”

　　另一位年輕的市民說，雖然現(xiàn)在很多地方都在倡導(dǎo)“光盤行動”，反對浪費，他也跟風(fēng)拍過幾張吃光食物的“光盤照”發(fā)到微博上，可如果要真正每天都堅持“光盤”，卻顯得有些困難。“和朋友們一起吃飯，有“剩”才顯得招待得好，在外就得講點體面了，再說這么多錢都花了，還在乎剩下的這些嗎？都是起身就走人了。”他說道。

　　共同抵制舌尖上的浪費

　　盡管有的年輕人感覺打包、“光盤”對自己的顏面有損，可現(xiàn)在節(jié)約依舊是主流。“現(xiàn)在越來越多的人點餐的時候會選擇先點一些，不夠再加。”從事餐飲服務(wù)業(yè)的季先生說，這樣可以有效防止因為點菜太多而出現(xiàn)浪費的現(xiàn)象。他說，現(xiàn)在不少餐飲店根據(jù)消費者需求推出了“半份菜”、“分餐制”、“打包打折”等多種科學(xué)的節(jié)約措施，共同抵制舌尖上的浪費。

　　文/圖  記者 陳俊東

　　 （來源：半島網(wǎng)-半島都市報） [編輯: 李敏娜]