“小餐桌，大文明”餐桌文明是社會文明的縮影，也是城市文明的重要窗口，“文明餐桌行動”已被納入全國城市文明程度指數(shù)測評體系。近來“舌尖上的浪費(fèi)”日趨嚴(yán)重，億路發(fā)世家御園聯(lián)合相關(guān)單位在全城餐飲企業(yè)深入開展了全民“光盤行動”總動員。

　　運(yùn)籌帷幄，戰(zhàn)前總動員　　

　　為了確保此次行動更有成效，億路發(fā)世家御園項目人員走訪了多家酒店進(jìn)行實地調(diào)查，工作人員發(fā)現(xiàn)大部分酒店內(nèi)顯眼位置和餐桌上均未張貼或擺放“珍惜食品、適量點餐，剩余打包、杜絕浪費(fèi)”以及不剩飯不剩菜等相關(guān)溫馨提示。

　　

　　工作人員和剛結(jié)完帳準(zhǔn)備離開的張女士交談，當(dāng)問及服務(wù)人員是否會引導(dǎo)顧客適量點餐或主動提供打包服務(wù)時，張女士回答說“有時會有時不會”。平時聚會點菜時，服務(wù)人員有時也會提醒一句“差不多了，不夠可以再點。”

　　在接下來走訪的酒店中，工作人員也沒有看到“杜絕浪費(fèi)”之類的溫馨提示，隨機(jī)采訪的一位市民表示，餐后要打包的話通常是自己主動提出來，服務(wù)人員才會提供很簡單的打包袋。

　　針對此種調(diào)查結(jié)果，億路發(fā)世家御園專門成立了“光盤行動”小組，定制了打包帶和抽紙盒等物料為這次活動做最周密的計劃和準(zhǔn)備。

　　文明用餐行動，首戰(zhàn)告捷　

　　億路發(fā)•世家御園攜“光盤行動”倡議書進(jìn)駐海岸景苑和漁福樓酒店，不僅免費(fèi)提供打包袋和抽紙盒，并建議酒店適度增加“適量點餐”提示牌，對服務(wù)人員引導(dǎo)消費(fèi)者合理點菜，主動為消費(fèi)者提供打包服務(wù)等進(jìn)行相關(guān)的培訓(xùn)。

　　億路發(fā)世家御園“光盤行動”小組更提出將健康飲食與文明餐桌相結(jié)合，在每張餐桌上擺放“打包食物時的注意事項”的溫馨提示的同時上面標(biāo)注著“打包的食物需放入冰箱，并分開儲存”、“素菜不宜打包，涼菜不宜打包”等注意事項。這種把倡導(dǎo)健康飲食理念與開展“文明餐桌行動”結(jié)合起來的做法，受到廣大市民的肯定和歡迎。  

　　為確保“光盤行動”落到實處，世家御園與各酒店方達(dá)成書面協(xié)議，定期對“光盤行動”參與者進(jìn)行回訪，這樣不僅使“光盤行動”更有效果，而且促進(jìn)酒店管理的更合理的運(yùn)營和對服務(wù)人員的考察，大大提高了酒店低碳綠色發(fā)展的效率。

　　漁福樓酒店相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)說：通過活動的開展，不但沒有影響酒店的收益，而且收益明顯增加了，很多客戶反饋良好，酒店的整體形象有所提高，我們將繼續(xù)支持和參與“光盤行動”。

　　“光盤”行動  開啟世家御園綠色事業(yè)  

　　隨著“光盤行動”的開展，更多的酒店參與進(jìn)來，一場反對“舌尖上的浪費(fèi)”的戰(zhàn)役正式打響了，大紅島迅速成為戰(zhàn)爭的主戰(zhàn)場。

　　綠色健康生活是由衣食住行各方面因素構(gòu)成的，“光盤行動”僅僅是億路發(fā)世家御園踐行綠色生活的一個重要環(huán)節(jié)，作為城陽區(qū)堅持以綠色事業(yè)為目標(biāo)的地產(chǎn)開發(fā)商，億路發(fā)世家御園是承載綠色生活理念的居所，從選址到建筑工藝，再到配套無不體現(xiàn)著以人為本的綠色設(shè)計理念。“光盤行動”吹響了世家御園綠色事業(yè)的號角，億路發(fā)世家御園猶如一座城市地標(biāo)宣讀著未來綠色生活的美好宣言。

　　[編輯: 劉守龍]