?　　半島網(wǎng)12月13日消息 隨著天氣轉(zhuǎn)冷，火鍋越來越受到市民的喜愛，隨之而來的飲食安全也成為市民的關(guān)注熱點(diǎn)。為營造安全放心的火鍋餐飲消費(fèi)環(huán)境，12月12日上午，青島市食品藥品監(jiān)督管理局開展冬季火鍋店突擊檢查行動(dòng)，對(duì)火鍋店店內(nèi)的羊肉是否摻假，是否含有瘦肉精和火鍋底料內(nèi)是否含有罌粟殼等有毒物質(zhì)進(jìn)行重點(diǎn)抽查。

　　

亮來順火鍋店現(xiàn)場取樣

　　

胡寶航查看相關(guān)證件

　　

重慶老火鍋店現(xiàn)場取樣

　　12月12日上午10時(shí)30分，記者跟隨青島市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員來到位于臺(tái)東的亮來順火鍋店和位于萬佳廣場內(nèi)的麻辣無情重慶老火鍋店，市北區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)火鍋店的相關(guān)證件、后廚工作人員的健康證、火鍋底料、羊肉的進(jìn)貨渠道、生產(chǎn)日期以及廚房內(nèi)的衛(wèi)生等情況進(jìn)行了檢查。并由第三方檢測人員對(duì)羊肉、牛肉和火鍋底料進(jìn)行現(xiàn)場取樣檢測。

　　在檢查過程中，發(fā)現(xiàn)了諸多問題，如亮來順火鍋店成品半成品未分開放置、生食品與熟食品未分開放置、廚房內(nèi)儲(chǔ)存食品的儲(chǔ)物盒不合格等問題。萬佳廣場內(nèi)的麻辣無情重慶老火鍋店廚房內(nèi)垃圾桶沒有蓋子等問題，市北區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局胡寶航大隊(duì)長對(duì)相關(guān)責(zé)任人提出立即整改的要求。而現(xiàn)場取樣的羊肉、牛肉和火鍋底料檢測結(jié)果，將于一個(gè)周內(nèi)進(jìn)行公布。

　　青島市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲處副處長鄭勇鵬表示，近期對(duì)羊肉制品的專項(xiàng)整治，主要目的是打擊摻雜摻假制品，添加非食用物質(zhì)行為，對(duì)存在違法行為的店家，將依法進(jìn)行懲處。

　　文/圖 孫貼靜 實(shí)習(xí)生 紀(jì)豪杰

　　 [編輯: 董芳]