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全國各地年俗盤點 上海年夜飯時間越長越好

2015-01-22 15:39   來源: 半島網 手機看新聞 半島網 半島都市報

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?  廣東

  農歷年的最末一天稱歲除,這天晚上稱除夕,潮汕習俗謂之“過年”。除夕日外出家人都得趕回家團聚。除夕夜全家圍爐吃團圓飯。飯后大人們給孩童、子女給父母上輩,分發“壓歲錢”。是晚農家水缸要貯滿水,米缸要填滿米,燈火不能熄滅,以象征“歲歲有余”、“年年不斷炊”的好兆頭。

  農歷正月初一日稱元日,為新歲之首,春天之始。天方拂曉喜炮聲聲,家家戶戶廳中大桌上,紅盤盛滿大吉(即柑,柑大于橘,故稱大吉)、青橄欖及各式精美糖果,門前張燈結彩,晚輩向上輩敬茶祝福。

  甘肅

  新年舞社火:社火,廣泛流行于甘肅各地,是一種載歌載舞、體裁多樣、種類繁多的綜合表演藝術,多在農歷正月進行表演。民間社火表演中,以歷史上的豪杰英雄、善男孝女及民間傳說中的各種人物為角色。

  正月打秋千:秋千是娃娃們的陣地,又是小媳婦、大姑娘的天下了,臨夏山村的正月,就這樣飛在了秋千上,天天飛、夜夜飛,直到正月十五。正月十六,秋千的主人爬到樹上,把秋千卸下來,一年一度的打秋千就結束了。

  東北

  全家一起祭祖,焚香秉燭、廣陳供品。禮成后,即宣告舊歲已去,新年來臨,這正是“五更分二年”的莊嚴時刻。全家互道“新禧”,晚輩們要到堂上給長輩們叩首拜年,長輩們必給未成年的小孩兒一一發“壓歲錢”。最后,全家吃一頓素餡餃子,謂之“五更餃子”、“團圓餃子”。

  在百十個餃子里,只有一個放有硬幣,謂之吃到這個餃子的人,一年諸事順遂。

  上海

  年夜飯時間越長越好,謂之“合家歡”。

  守至雞初鳴、天微明,各戶男女老少皆穿上新衣新帽新鞋,在早已安好供品的堂上,拜天地、祭祖先。

  浙江

  拜六神:初一凌晨打過開門炮后,各家男女穿新衣。接三神:拜過六神后,又在中庭擺起小方桌,盛米一碗,蓋以紅紙,周圍黏固,端放桌上,燒香點燭,虔誠膜拜,叫做“接三神”,祭后移到室內,直到正月初四,才送神撤座。拜祖:舊時正月初一中午,在洞頭縣,各家要祭拜祖宗。從初二起,鄰里和親友之間,往來拜節。

  江蘇

  飯內放熟荸薺,吃時挖出來,謂之“掘元寶”。親友來往,泡茶時要置入兩只青橄欖,謂之喝“元寶茶”,恭喜發財。江寧人有春節“打神鼓”之習俗,由大旗開路,鑼鼓手渾身使勁地擂鼓助興,初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”,十三至十五打“膊鼓”,氣氛熱烈。

  無錫漁民年初八有乘船去西山祭拜禹王廟之習,祈求水神保佑,祭鰲賧佛,謂之“上”,禹王廟拆除后,此俗漸漸淡漠。

  湖北

  春節第一餐喝雞湯,象征“清泰平安”。其中,主要勞動力還要吃雞爪,寄意“新年抓財”,“有希望的后生”要吃雞翅膀,寓意能展翅高飛,當家人則吃雞骨頭,有“出人頭地”之意。

  荊州、沙市一帶,第一餐要吃雞蛋,意謂“實實在在,吉祥如意”。

  澳門

  春節這天,老板見到員工,長輩見到晚輩,甚至已婚人見到未婚人都得給“利市”。“利市”純粹是以示吉利。澳門人把大年初二叫作“開年”。習俗是要吃“開年”飯,這餐飯必備發菜、生菜、鯉魚,意在取其生財路。從“開年”這天起,三天內澳門允許公務員“博彩”。

  香港

  大部分家庭也會在春節期間吃“團年飯”,一般是在家里設宴,晚飯后一家大小逛花市。過春節小孩子最開心的莫過于收“利是”了。

   [編輯: 李敏娜]

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