?　　農(nóng)歷正月初一，古代有元日、元旦、元正、元辰、元朔、三元、三朝、三正、正旦、正朔等30多種名稱。辛亥革命后，改行公歷，這天被定為春節(jié)，以區(qū)別公歷新年的元旦，但一般人們?nèi)粤晳T把它看作年節(jié)，俗稱“過年”、“過大年”、“舊歷年”、“陰歷年”。年節(jié)早見于《尚書·舜典》，到漢代民間習俗就已相當繁多，至今仍是一年中最隆重的節(jié)日，公職人員放假3天，民間歡慶持續(xù)半月。　

　　春節(jié)舊俗

　　舊俗春節(jié)從初一零點開始，山東各地一般由家長首先起來“發(fā)紙”，開門前先放一掛火鞭，然后才能說話。男人在家長的帶領(lǐng)下祭拜天地神靈。春節(jié)的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時，要鳴放鞭炮。為驅(qū)邪惡、求吉利，有的地區(qū)燒火煮餃子要用芝麻秸，意味著新一年象芝麻開花節(jié)節(jié)高，日子越過越好。餃子要煮得多，必須有余，飯后鍋內(nèi)要放上饅頭，意在有余頭。水餃煮好后，先盛一碗敬天地，再盛一碗敬灶君。就餐時，除每人一碗外，還要多盛一到二碗，意在希望人丁興旺。吃餃子充滿了節(jié)日的歡樂氣氛。春節(jié)的餃子里多包有錢、棗、栗子等，吃到紅棗，意味著新一年能起早干活，勤勞致富；吃到栗子，意味著新的一年能出大力，流大汗；吃到花生米，就能長命百歲；吃到錢，就能發(fā)財。不管誰吃到其中的哪一種，大家都衷心地祝賀。如果小孩吃到了錢，家長更十分高興，認為孩子有出息，除了鼓勵以外，還要賞錢，以示祝賀。許多地方初一吃素餡餃子，取“素靜一年”之意。臨清地方初一早飯吃各種饃饃、棗糕、粘窩窩等，又佐以各種丸子、粉條、白菜熬成的“全菜”，名為“吃全年的飯菜”。

　　拜年

　　春節(jié)拜年的習俗由來已久，至今不衰。首先進行家拜，一家人中，晚輩給長輩拜年，平輩之間互相拜年；爾后進行近拜，就是給沒出五服的長輩拜年；最后是遠拜，給出了五服的長輩和親朋好友拜年。舊時拜年要磕頭，現(xiàn)在一般只是問好。商人拜年，除了問好外，還要互道恭喜發(fā)財。晚輩向長輩拜年時，長輩要給壓歲錢。臨清初一拜年，男子與已婚婦女參加，男女分開，拜過自家長輩，再拜族內(nèi)各長輩，此謂“合族拜年”，之后，由族長率領(lǐng)到各廟宇、異姓祠堂內(nèi)敬拜神位，此謂“拜莊鄉(xiāng)年”，最后，村長指揮全村人于村中十字路口互拜，以解往年糾紛怨氣，此則謂“拜團結(jié)年”。鄆城等地有“春節(jié)五更乞長”的習俗。兒童起床后一聲不響，先去緊緊抱住椿樹，同時唱“椿樹椿樹王，你長粗來我長長，你長粗了做材料，俺長長了穿衣裳”。鄒城則有搗鼠洞的特殊習俗，初一早晨，用面杖搗鼠洞，邊搗邊說“戳打戳，戳打戳，十個老鼠九個瞎，還有一個不瞎的，也要叫我戳煞它”，意在保證糧食安全。

　　地區(qū)俗規(guī)

　　魯西南地區(qū)俗規(guī)，初一早上不能把雞、鴨、鵝等放出來，有的圈一天，至少也要圈半天，怕攪亂了年(因為鞭炮齊鳴，會把家禽驚得到處亂飛)，其它如牛、馬、狗、貓等家飼動物，都得到優(yōu)待，有的吃餃子，有的啃肉骨頭。有的人家用五谷雜糧喂牲口，牲口吃飽以后，再用掃帚從牲畜頭上往下掃，掃出什么糧食來，就意味著這種糧食豐收。即墨初一早晨用隔年飯喂雞，據(jù)說雞吃一粒米，就能下一個蛋，把各種食品端給狗吃，據(jù)說狗先吃的東西，必定豐收。

　　膠東龍口、蓬萊一帶，初一早晨還有些特殊活動。一是照虛耗，女主人一起床，就手持紅燭，掀起炕席照照，然后再把各個角落照一遍，意思是用光明驅(qū)逐黑暗，把邪氣惡息統(tǒng)統(tǒng)趕出去。二是壓窗臺，把年前用面粉做好的各種各樣的面花于初一早晨放到窗臺上，十分美觀。三是“打秋千”，小孩一起床，就遵照父母年前的囑咐，攀著門栓打三個“秋千”，據(jù)說這樣能長得快。四是放壓缸錢，把一些硬幣扔進水缸，據(jù)說放了壓缸錢，一年不會干旱，五谷豐登有余錢。五是丟盛蟲(蟠龍)，初一早晨，女主人先要把年前用面蒸的盛蟲放進糧囤和面缸之中。盛是剩的諧音，丟盛蟲取“剩余”之意。地當京杭大運河的微山縣南陽鎮(zhèn)，年初一由兒童擎燈籠上街，跳躍歡呼唱吉利歌謠，俗稱“喊發(fā)”。兒童所唱吉利歌謠有多種：“發(fā)財！發(fā)福！買地！蓋屋！”，“今年好子(個)年！明年排大船！裝紅棗，下江南，裝一個，卸一萬，掃倉掃個八百擔！”，“發(fā)來！圓來！元寶轱轆家里來！”

　　萊蕪等地有初一送家堂的習俗。人們上墳、燒紙、鳴炮、叩頭，將祖宗送回墳塋。回家以后，把家譜收起來，春節(jié)祭祖儀式遂告結(jié)束。但是，有的地區(qū)是初二送家堂，還有的地區(qū)是在初三送家堂，各地不一。

　　初一忌諱

　　初一忌諱很多，各地大同小異。莒南忌推磨(年前封磨，直到初五才準用磨)，忌挑水，忌掃地，忌打人罵人。臨沂則忌動針錢，忌包餃子，忌吃葷，忌搗蒜。沂源初一晚上忌點燈，據(jù)說點了燈，老鼠就會泛濫成災(zāi)。膠東各地最忌初一打破東西，萬一打破東西，要手持碎片，不回頭，不說話，直走到井邊，將碎片拋擲井中，否則“主兇”。也有的地方在打破器物之后，念吉語“歲歲(碎碎)平安”來破解。初一煮餃子，破了不可說“破了”，要改說“掙(賺)了”。商店過年吃餃子同時吃蒜時，因“蒜”與“散”音同，改稱蒜為“義和菜”。

　　慶祝活動

　　春節(jié)的慶祝活動，從初一開始，一直持續(xù)到正月十四。膠東地區(qū)于初二日落后送年，送年時要擺貢品，焚香燒紙，鳴放鞭炮。有的在大街上擺上供桌，接連不斷地鳴放鞭炮，十分熱鬧。鄒平初三下午送年，俗稱“送百神”，又稱“圓年”。臨清有初二祭財神的習俗，商人之家都要供著財神的牌位，桌上擺著“錢龍”和“棗山”。祭祀時，燒香叩頭，街坊鄰居也帶著香紙，到商人家祭祀財神，祝賀生意興隆，主人則以酒肴招待，表示感謝。

　　串親

　　串親是春節(jié)的一項重要活動。串親拜年的順序各地不一，臨清是：初二日，姑祖母、姑家，出嫁不久的姐家、妹家，外孫至外祖母家；初三日，拜岳父，俗稱“走丈人家”；初四日，姨家及較遠的親戚家。膠東東部和萊蕪等地于初二到岳父家串親，未婚的男女青年可代替父母去看望外祖父和外祖母。春節(jié)串親，都要帶一些禮物。新婚女婿給岳父的禮物十分講究，萊蕪一般是四色、六色、有的甚至八色、十色。四色就是酒、肉、糕點、饃饃。雞、魚、香腸、罐頭、掛面、油條各算一色。此外，香煙、糖塊必不可少，但不算一色。雞要帶兩只，魚要帶兩條，各色禮物，均要雙數(shù)，切忌單數(shù)。即墨于初三或初四給岳父母拜年，但初五不能去。俗話說：“拜四不拜五，拜五死丈母。”萊西串親的順序是“先看姑，后看舅，岳父岳母在后頭”。岳家對姑爺，特別是新婚姑爺要盛情接待。萊蕪等地的酒席上，除了雞、魚、肉、蛋外，一般都要擺“四頂四”，就是四個果碟，四個炒碟，四個小碗，四個大碗和四個大盤。陪客的人要輪流給姑爺敬酒。岳家給姑爺?shù)幕囟Y是10斤左右的大饃饃和大糕各一個。膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家串親，叫做“扎根”，據(jù)說到了外祖家就可以把根扎下，不會有離婚和早年喪偶之事。扎根時，外祖父、舅舅、姨媽等都要送給新娘壓歲錢，魯西南的新婚夫婦串親一般都在雙日，意為成雙成對，大吉大利。舊時，臨清在正月十五以前一般不串親，過了十五之后才能串親。

　　娛樂活動

　　春節(jié)期間開展娛樂活動，在山東民間極為普遍。秧歌、龍燈、獅子舞、跑旱船、武術(shù)表演、球賽等形式多樣。正月初二至十六日，曲阜城內(nèi)有鼓樓門會，并開放孔廟。會上，有花鼓、瞎腔等地方戲表演，有曲藝表演，有賣玩具、賣花炮、賣花、賣油炸糕等諸種攤販。此會以十四日為最盛，鄉(xiāng)下有不少人進城趕會，俗稱“趕逛會”。

　　請神送神

　　從除夕開始，是以家族為單位的祭祖活動。祭祖請神，還要用木棍把孤魂野鬼擋在外面，以免干擾人、神、祖先“團圓”過年的喜慶。俗話說，“接神越晚越好，送神越早越好”。接神越晚越好，實際上是要在大年三十晚上熬夜到子時，夜深人靜更顯真誠，而此際又是新的一年的最早一刻。在初二的大清早，就要把神送走。為什么說送神越早越好呢?這當然有一定的家族意識和迷信色彩。主要是怕嫁出去的女兒領(lǐng)著外甥等“外人”來走親戚時，把“財運”帶走了。這就是對家族和外親的區(qū)分。

　　初二送神以后，實際上是宣告進入走親戚的階段。在我們山東普遍有“初二姥娘初三姑，初四初五看舅母”的講究，這也意味著，在初五之前還是一個近親之間的禮尚往來。

　　破五送窮

　　在老濟南，初五是各家店鋪開業(yè)的時候。雖然說俗話說“正月都是年”，但對商家來說，初五就要開始營業(yè)。因而也稱“破五”，宣告自由自在的年節(jié)生活已經(jīng)告一段落。從初五開始的整個正月里，一般只上半天班，是象征性的開業(yè)，但有象征性的意義，重要的人事去留就在這天決定。老板一定要在這天請雇員們吃一頓晚飯，而對其中某些店伙計來講，就是名副其實的“最后的晚餐”。晚餐是很豐盛的，有酒有肴，肯定還要上餃子。如果老板夾起餃子往哪個店伙計碗里放，就意味著他明天不要來上班了。餃子過去又叫包子，人們便將初五晚上的這頓餃子戲稱“滾蛋包”。在這一天，伙計們其實都非常緊張。

　　初五在傳統(tǒng)節(jié)日中也是標志性的一天，又叫“送窮”。傳說姜子牙早期很窮的時候，他的媳婦因為嫌棄而離他而去，后來聽說姜子牙有封神之權(quán)，就要求姜子牙看在夫妻一場的面子上，給她封個神。姜子牙略帶調(diào)侃地給她封了個“窮神”。“窮神”當然就有個窮習慣，只要看到破爛零碎的東西，就要不顧一切地走進這家來盡數(shù)拿走。所以人們在初五這天要把煙花爆竹這種碎屑打掃干凈，以免“窮神”闖入家門。

　　過了初五之后，就是更廣泛的社會關(guān)系之間的往來了，到了元宵節(jié)就是社區(qū)狂歡的時段。人們不再以家族為單位，而是如干姐妹、好哥們的三五成群地外出參加觀燈、賞月、猜謎、走街、嬉耍等社區(qū)性的活動。很有點狂歡節(jié)的意味了。

　　 [編輯: 李敏娜]

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