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　　天氣轉(zhuǎn)涼，生姜價(jià)格卻“熱得燙手”。10月10日，城市信報(bào)記者走訪島城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，如今老姜的價(jià)格已經(jīng)漲到了15元/斤。據(jù)了解，去年同期姜價(jià)也就是10元/斤，如今“姜你軍”再度卷土重來，漲勢(shì)更加兇猛。縱使這會(huì)兒新姜已經(jīng)上市，但在短時(shí)間內(nèi)也難以緩解老姜的高位態(tài)勢(shì)。

　　“老姜怎么賣？”“15塊一斤。”10月10日，在新貴都農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，大部分?jǐn)偽焕辖膬r(jià)格都在15元/斤 。攤主尹女士告訴城市信報(bào)記者，老姜的高價(jià)位已經(jīng)持續(xù)了將近半個(gè)月了，批發(fā)價(jià)都得13元/斤。

　　“你要買了怎么吃？如果是腌咸菜之類的，用新姜吧，便宜點(diǎn)，10元/斤。”尹女士建議說。老姜的旁邊放著皮薄顏色嫩黃還帶著綠芽的新姜 ，新姜陸續(xù)上市了，但并沒有對(duì)老姜的價(jià)格造成太大沖擊。尹女士的解釋是，老姜味兒重，大多數(shù)人還是買老姜，新姜就是用來腌咸菜、生吃之類的。

　　據(jù)了解，去年生姜市場(chǎng)零售價(jià)高的時(shí)候達(dá)到20元/公斤，今年則達(dá)到30元/公斤 。從商務(wù)部預(yù)報(bào)的走勢(shì)圖來看，自2014年7月份開始，生姜價(jià)格上升趨勢(shì)明顯，7月25日批發(fā)價(jià)格每公斤14.25元，8月15日每公斤價(jià)格便達(dá)到15.23元，9月26日每公斤價(jià)格是16.55元。如今島城老姜的零售價(jià)是15元/斤。

　　查閱這幾年姜價(jià)的走勢(shì)變化發(fā)現(xiàn)，生姜價(jià)格像是過山車，時(shí)常高升低降。尤其是到了夏末秋初的時(shí)候，這時(shí)也正處于生姜青黃不接之時(shí)，價(jià)格往往會(huì)呈飆升之勢(shì)。

　　王先生是青島平度人，如今擺蔬菜攤的他在老家也曾種過生姜 。“種姜跟買股票似的，你都不知道什么時(shí)候賺，什么時(shí)候賠。”他說。生姜的價(jià)格最直接的決定因素是產(chǎn)量，而決定產(chǎn)量的，又包括氣候、病蟲害等因素。有的時(shí)候病蟲害嚴(yán)重了，生姜大面積減產(chǎn)是常有的事兒，或者趕上天氣干旱或者澇災(zāi)，都會(huì)影響生姜的產(chǎn)量和儲(chǔ)備。而以上這些都是不確定因素，也導(dǎo)致了生姜價(jià)格的高高低低，像過山車。

　　從近三年島城生姜的價(jià)格走勢(shì)來看，通常是從6月份開始生姜價(jià)格開始上揚(yáng)，10月份達(dá)到至高點(diǎn)，之后價(jià)格逐漸恢復(fù)正常。盡管生姜的價(jià)格有高有低，但總體來講，價(jià)格是呈上升的趨勢(shì)。專家分析稱，這與生姜的種植面積減少有關(guān)。農(nóng)村勞動(dòng)力向城市轉(zhuǎn)移，姜農(nóng)們種植積極性下降等因素，導(dǎo)致生姜種植面積逐年下降。以平度市仁兆鎮(zhèn)為例，生姜的種植面積已經(jīng)從前些年的2.5萬畝，降到了如今的5000畝左右。

　　批發(fā)商張先生預(yù)計(jì)，按照往年經(jīng)驗(yàn)，老姜的高價(jià)位估計(jì)還能維持一兩個(gè)月左右。冬至過后，將基本恢復(fù)正常價(jià)格。

　　文/圖 記者 孫曉琳 實(shí)習(xí)生 李美娟

（來源：半島網(wǎng)-城市信報(bào)） [編輯: 李敏娜]