被無良商家用作賺錢工具的“沙丁胺醇”在藥店就能買到,一支這樣的氣霧劑只需20.6元。

　　作為“瘦肉精”的一種,臨床藥品沙丁胺醇被明令禁止在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用,但省城新近爆出的一例案件顯示,目前已有生豬養(yǎng)殖戶使用這一違禁藥品喂食生豬。

　　據(jù)介紹,沙丁胺醇作為臨床治療哮喘的常規(guī)廉價藥物,給生豬注射以后,不僅可以達到豬肉注水量比常規(guī)注水量翻番的效果,而且會在一定時間內(nèi)使肉質(zhì)看上去更加鮮美。

　　醫(yī)學(xué)專家表示,食用注射了沙丁胺醇后的豬肉臨床副作用尚未可知,但可以肯定的是,正常人在直接服用沙丁胺醇后往往會出現(xiàn)心慌、氣短等不良反應(yīng),對身體的危害是存在的。

　　目前,涉案大型食品廠的3名工人已經(jīng)向警方投案。更多案情,還有待警方的進一步調(diào)查。

　　文/片　本報記者　王若松　實習(xí)生　樊鵬莉　　　　　　　　　

　　案情披露　　注射治哮喘藥,豬肉好看又好賣

　　位于長清區(qū)的這家“濟南方*食品有限公司”,作為濟南市政府核準(zhǔn)的生豬定點屠宰廠,在市場上赫赫有名。其官方網(wǎng)站的宣傳內(nèi)容稱,“年屠宰量3萬頭生豬,產(chǎn)品產(chǎn)率為65%,年產(chǎn)豬肉產(chǎn)品1950噸,豬下貨450噸,豬皮300噸。”

　　4月14日,長清警方通報的一則案例,牽出了該公司涉嫌給生豬食用升級版“瘦肉精”的丑聞。

　　根據(jù)警方的通報,日前,長清警方對轄區(qū)食品、藥品等行業(yè)進行安全檢查時發(fā)現(xiàn),轄區(qū)內(nèi)的這家食品公司涉嫌存在生產(chǎn)銷售有毒、有害食品的違法行為。

　　這種食品不是別的,正是多數(shù)家庭餐桌上必不可少的豬肉,違法使用的有毒物質(zhì),也不是別的,而是屢屢讓人心驚膽戰(zhàn)的“瘦肉精”。

　　根據(jù)記者從警方獲得的信息,該公司往活豬體內(nèi)注入一種用于治療哮喘病、名為沙丁胺醇的藥劑,其毒性超過常規(guī)“瘦肉精”,屬升級版養(yǎng)殖業(yè)違禁藥物。

　　據(jù)了解,這種藥劑只需注射極少的劑量,就能使豬體的注水量翻番,而且被宰殺后的豬肉從外觀上看肉質(zhì)鮮美,相比純粹的注水肉而言,它還有一個重要的“優(yōu)勢”——水分不外滲,不易被察覺,可以說是“好看又好賣”。

　　受可觀的利潤驅(qū)使,該公司讓工人們瘋狂地往活豬體內(nèi)注射這種藥劑。

　　業(yè)界揭秘　　沙丁胺醇多用于生豬待宰環(huán)節(jié)

　　至于其涉案的手法,相關(guān)辦案人員14日告訴記者,“一般都是在屠宰前打上一針,打上之后的豬,會拼命喝水,然后倒地不起,喝進去的水隨后凝固在體內(nèi),每頭增重六七斤不成問題,而且宰殺后豬肉的顏色非常鮮美,能賣得上價錢,可以說是一舉兩得。”

　　業(yè)內(nèi)人士也介紹,對生豬使用沙丁胺醇,一般是在長途販運等待宰環(huán)節(jié)中。“過去遠距離運豬,途中要設(shè)一定數(shù)量的中轉(zhuǎn)站,主要是給豬喂食喂水,后來被不法者所利用,演變成給豬注水,為增加分量而不過早排泄,進而使用沙丁胺醇進行保水,牟取不義之財。”

　　待宰生豬在灌水前注射沙丁胺醇,目的就是使生豬的毛細血管擴張破裂,從而使灌進去的水能充分吸收,同時,注射的藥物與豬的血管混合腐蝕豬的肌肉后產(chǎn)生一種不明膠狀物,這種豬肉外觀很干,剛宰出來時肌肉的顏色非常好看且非常黏,肌肉充盈較硬,但加工熟后肌肉萎縮發(fā)柴,脂肪綿軟,沒有正常豬肉的香味。

　　此外,生豬在被注水后可能會因為體力不支等原因倒地死亡,而沙丁胺醇有治療慢性充血性心力衰竭的作用,具有“強心劑”的效果,所以在生豬注水中添加沙丁胺醇,可以使生豬不因大量注水而過早死亡。

　　專家說法　　沙丁胺醇價格低廉,是臨床常用藥

　　沙丁胺醇作為“瘦肉精”的一種,目前全世界都在禁用。自2002年開始,沙丁胺醇在我國被列為養(yǎng)殖行業(yè)違禁藥物。有毒物專家表示,在動物實驗中,沙丁胺醇會造成骨骼發(fā)育遲緩、唇腭裂等癥狀,代謝時間需要三天,比俗稱“瘦肉精”的萊克多巴胺還要持久。

　　有相關(guān)論文記錄了生豬食用沙丁胺醇后的影響。據(jù)記載,將沙丁胺醇等違禁物質(zhì)強行向生豬體內(nèi)灌入具有極大的危險性,突出表現(xiàn)一般包括:一是降低豬肉保質(zhì)期,經(jīng)灌水的豬肉水分含量加大,致使豬肉保質(zhì)期明顯縮短；二是灌水一般隨帶灌藥,威脅消費者健康。同時,為使生豬不掙扎,往往還會灌入相應(yīng)量的安眠藥,這些藥物殘留都會對人體健康造成威脅。

　　既然如此,那么,沙丁胺醇究竟是一種什么藥?臨床上是否存在相關(guān)不良反應(yīng)?

　　14日下午,記者采訪了省內(nèi)多位臨床專家。據(jù)專家介紹,沙丁胺醇一般適用于支氣管哮喘、喘息性支氣管炎、支氣管痙攣、肺氣腫等呼吸科病癥,主要劑型有片劑、膠囊劑、氣霧劑及注射劑等。

　　據(jù)山東中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院副院長、呼吸專家張偉教授介紹,沙丁胺醇作為治療哮喘等疾病的一種藥物,價格較為低廉,在臨床上常用。

　　“正常人在服用后,會出現(xiàn)心慌、氣短等癥狀。”張偉告訴記者。而對于食用注射過沙丁胺醇的豬肉是否會產(chǎn)生副作用,張偉說,鑒于這種豬肉在烹調(diào)等過程中會產(chǎn)生一系列變化,不能斷定會出現(xiàn)什么樣的癥狀,但可以肯定的是,正常人服用沙丁胺醇對人體是有害而無益的。