被公安機(jī)關(guān)查處的問題豬肉

    今年4月份，黃島區(qū)人民法院審理判決了兩起“瘦肉精”案，對兩名涉及銷售“瘦肉精”喂養(yǎng)長大的生豬肉的案件進(jìn)行宣判。據(jù)了解，兩名男子均為青島市黃島區(qū)一農(nóng)貿(mào)市場的肉販，兩人在明知豬肉有毒的情況下還非法銷售。其中王姓男子因犯銷售有毒、有害食品罪被判處有期徒刑一年六個月，并處罰金人民幣二萬元；李姓男子因犯銷售有毒、有害食品罪被判處有期徒刑一年，并處罰金人民幣一萬元。

    明知有問題，他倆還照賣

    2013年8月8日凌晨3時許，在黃島區(qū)黃河西路農(nóng)貿(mào)市場，兩名40歲左右的男子在銷售生豬肉時，被例行突擊檢查的青島市公安局黃島分局刑偵大隊當(dāng)場查獲。經(jīng)相關(guān)工作人員檢查，這兩名男子銷售的90頭生豬肉中，全部含有“瘦肉精”成分。“他倆在這個農(nóng)貿(mào)市場銷售生豬好長時間了，我們都不知道他們賣的豬有問題。”市場里一位小商販表示。

    記者采訪得知，這兩名男子都是黃島人，一位姓王，另一位姓李。王先生和李先生售賣的生豬都是從山東省高密市進(jìn)的貨。“他倆賣的豬肉都是高密的，但是是兩家食品公司生產(chǎn)的。”據(jù)辦案法官介紹，倆人都知道自己銷售的豬肉可能含有“瘦肉精”成分，而且知道這種豬肉吃了對人身體不好，但是為了高額利潤仍然多次將這種有毒豬肉帶回青島銷售。

    倆人終落法網(wǎng)

    據(jù)介紹，工作人員當(dāng)場查獲王、李二人售賣的90頭生豬肉中，有11頭生豬被檢出含有鹽酸克倫特羅成分，另外79頭生豬被檢出含有沙丁胺醇成分。據(jù)了解，“瘦肉精”是一類藥物，而不是某一種特定的藥物，任何能夠促進(jìn)瘦肉生長、抑制肥肉生長的物質(zhì)都可以叫做“瘦肉精”。在中國，通常所說的瘦肉精是指克倫特羅(Clenbuterol)，而普通消費者則把此類藥物統(tǒng)稱為“瘦肉精”。非法養(yǎng)殖戶一般會把“瘦肉精”摻在豬飼料中喂豬，以增加豬肉瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。黃島區(qū)政府相關(guān)部門嚴(yán)令禁止這類豬肉入?yún)^(qū)銷售。

    王先生和李先生明知其進(jìn)貨的養(yǎng)殖場生產(chǎn)的豬肉有問題，但是為牟取不法利益，倆人多次大量購入無合法檢驗、交易手續(xù)的生豬在青島市黃島區(qū)的集市和農(nóng)貿(mào)市場銷售。2013年8月8日，二人被抓之后，對自己所犯罪行供認(rèn)不諱。

    知法犯法存在僥幸心理

    王先生和李先生在明知銷售喂養(yǎng)“瘦肉精”長大的生豬違法的情況下還鋌而走險的行為，說明二人一方面利欲熏心，另一方面存在僥幸心理。最終黃島區(qū)人民法院審理認(rèn)定，二人銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品，其行為構(gòu)成銷售有毒、有害食品罪。鑒于二人到案后如實供述自己的犯罪事實，認(rèn)罪態(tài)度較好，法院綜合考慮本案犯罪事實、情節(jié)、認(rèn)罪悔罪表現(xiàn)等因素，其中王姓男子因犯銷售有毒、有害食品罪被判處有期徒刑一年六個月，并處罰金人民幣二萬元；李姓男子因犯銷售有毒、有害食品罪被判處有期徒刑一年，并處罰金人民幣一萬元。

    負(fù)責(zé)審理本案的黃島區(qū)刑事審判庭李剛法官表示，上述案件中王、李二人所銷售的“問題”豬肉都被有關(guān)監(jiān)管單位及時查處，尚未發(fā)現(xiàn)造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾患的情況存在，根據(jù)《中華人民共和國刑法》第一百四十四條規(guī)定：在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴(yán)重情節(jié)的，依照本法第一百四十一條的規(guī)定處罰。故黃島區(qū)人民法院對二被告人是在五年以下有期徒刑的幅度內(nèi)量刑。 文/圖 記者 郭冰 通訊員 丁德振  王德成

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    選購放心豬肉四要點

    一看：看豬肉脂肪(豬油)。一般含“瘦肉精”的豬肉肉色異常鮮艷；生豬吃“藥”長大后，其皮下脂肪層明顯較薄，通常不足1厘米，切成二三指寬的豬肉比較軟，不能立于案；瘦肉與脂肪間有黃色液體流出，脂肪特別薄；含有“瘦肉精”的豬肉后臀肌飽滿突出，脂肪層非常薄，兩側(cè)腹股溝的脂肪層內(nèi)毛細(xì)血管分布較密，甚至充血。

    二察：觀察瘦肉的色澤。含有“瘦肉精”的豬肉肉色較深，纖維比較疏松，時有少量“汗水”滲出肉面。而一般健康的瘦豬肉是淡紅色，肉質(zhì)彈性好，肉上沒有“出汗”現(xiàn)象。

    三測：用PH值試紙檢測。正常新鮮肉多呈中性和弱堿性，宰后1小時PH值為6.2～6.3；自然條件下冷卻6小時以上PH值為5.6～6.0，而含有“瘦肉精”的豬肉則偏酸性，PH值明顯小于正常范圍。

    四購買：購買時一定看清該豬肉是否蓋有檢疫印章和檢疫合格證明。

（來源：半島網(wǎng)-城市信報） [編輯: 宋濤]