豬蹄一出鍋
豬蹄一出鍋
一處長期處于封閉狀態的民宅中，不斷地飄出
肉香味，大鍋中燉煮著滿滿的豬蹄，成堆的豬蹄毫無遮蓋地堆放在生產車間內，
蒼蠅和飛蟲在這里走走停停。面對到來的執法人員，工廠老板一把大鎖將門鎖住，執法檢查因此陷入僵局。昨日即墨市工商部門表示將約談該工廠的負責人，督促其合法生產。
封閉民宅飄出肉香 "我們村的一處民房，門頭上掛著銷售肉食的招牌，平常也都關著門，但房子里總是有肉香味飄出，我們懷疑這里有問題。"近日市民劉先生撥打早報熱線82888000反映。據劉先生介紹，這處民房位于即墨市通濟街道東元莊社區，這處民宅通常情況下都是大門緊閉，門口養著狗，屋子里的人輕易不跟周邊的商戶和居民交流，每當路過時，只能聽到屋內機器轟鳴聲和不斷飄出的肉香味，這讓村里人懷疑這處民房內有人在從事不法的勾當。
開門迎客廠主很謹慎 根據市民提供的線索，記者來到即墨東元莊社區，找到了這處位于路邊的民房。記者看到該民房緊鄰一家汽車修理廠，民房外掛著一塊"聚豪肉食銷售"的招牌。順著招牌往這處民房行走，此時房子的一扇大鐵門緊閉著，在房門外一條大黑狗警惕地看著到來的陌生人，當記者靠近大門時，大黑狗開始不斷地吼叫，這也吸引了民房內工人的注意。"誰啊，干什么的！"民房內一名
男子大聲問到。在得知是有顧客上門后，這名男子將鐵門打開一條縫隙，但仍用另一只手抵住門，記者提出想要買一些肉食，對此男子表示他們并不對外銷售。當記者對其門前掛著"肉食銷售"招牌提出質疑時，該男子表示他的商品全部賣到附近的批發市場，目前無貨可賣。
記者提出想要進廠看一下時，男子變得非常警惕并當場拒絕，隨后關閉大門。記者假裝離開，發現這名男子也跟了出來，在距離記者不遠處的地方觀察記者行蹤，直到記者開車離開，男子才走回工廠。
遇檢查強行關門阻撓 隨后記者與即墨市食安辦取得聯系，上午11時10分左右即墨市質監部門執法人員來到現場，見到身穿便裝的執法人員，廠內的工作人員將廠門打開。質監部門執法人員要求開門人將廠內的狗拴住，開門人隨口答應后便又關了門。記者上前要求其打開大門，開門人沒有再應聲，之后任人如何叫門，廠內的人始終不開門。透過廠門的縫隙，記者看到廠門已經被工人反鎖，工廠內工人們慌張地忙碌著，在加工車間內還不斷傳出沖水的聲音。
正在執法檢查陷入困境時，上午11時30分左右，廠內的一名工人終于將廠門打開，請等候在門外的執法人員進廠檢查。記者跟隨執法人員進入該加工廠看到，在生產車間的地面上，堆積著整筐的豬蹄，沒有任何的遮蓋，蒼蠅和一些小飛蟲在成堆的豬蹄上飛來飛去，并不時地停留在上面。車間內幾口大鍋和用于浸泡的池子都有被剛清洗過的痕跡。執法人員在檢查中，沒有發現任何違規的食品添加劑蹤影。但記者發現，幾間車間內均有被大量水沖刷過的痕跡，其中一車間內已經空無一物，地面上留有大量血水。對于之前為何關門抗拒檢查，加工廠內的工人支吾不語。
肉食加工廠將重點監控 執法人員在現場檢查時發現，該加工廠有工商部門頒發的工商執照，執照上注明的經營范圍是"現場制售"。而《山東省流通
環節食品現場制售經營者監督管理辦法（試行）》中對"現場制售經營者"的解釋為"‘
前店后坊’現場制售食品，其食品在本店銷售，但不提供餐飲服務的食品經營者。"然而，記者從周圍居民了解到該加工廠平日里大門緊鎖根本不向居民銷售肉食，且記者暗訪時從工人口中得知，工廠內的產品并不零售，而是送到大的批發市場進行銷售。
對此，即墨市食安辦一位姓江的工作人員表示，該加工廠有工商部門頒發的證件，至于其是否超范圍經營，接下來工商部門會繼續調查。結合工商部門現場檢查的情況，對于一些不合格的地方工商部門會約談其負責人，對不合格的地方進行整改并敦促其今后合法生產加工。今后該處肉食加工點將被列入重點監控的對象之一。本報將繼續關注此事。
