左側為自然生長的豆芽，顏色發(fā)紅，賣相差；右側噴過生長劑的豆芽，又粗又白，沒有根。

　　豆芽是我們經(jīng)常吃的一種菜，無論是黃豆芽還是綠豆芽，都因為培育容易、做法簡單而成為家常菜。馬上要過年了，家家忙著準備蔬菜過年，市民不妨自己在家培育豆芽，既安全衛(wèi)生，也能帶來生活樂趣。本報記者特地做了一個實驗，在同樣的培育工具、同樣的豆芽重量、同樣的溫度和濕度下，一個塑料筐內培育正常發(fā)育的豆芽，一個筐子里培育噴灑了生長劑的豆芽，通過實驗，告訴您為什么市場上有的豆芽那么水靈：噴灑了生長劑的豆芽晶瑩剔透、惹人喜愛，而正常培育的豆芽則顏色發(fā)紅、賣相差。

　　準備一包四元，網(wǎng)購到生長劑

　　在開始著手做豆芽實驗之前，記者在青島走訪了5家化學藥品店，當提出購買豆芽生長劑時，化學藥品店老板都明確告訴沒有。

　　隨后，記者在淘寶網(wǎng)上尋找賣家，不出所料，淘寶上果然有賣生長劑的。在購買時，淘寶店鋪老板非常警惕地詢問做什么，記者以前是做什么的，記者回復說自己以前用的生長劑不太好，總是有些燒(意思為豆芽容易枯萎變色)。

　　就在記者拍下一包綠豆芽生長劑，準備付款時卻發(fā)現(xiàn)對方關閉了交易，記者正在疑惑自己是否回答有漏洞時，接到陌生來電，在核實記者姓名之后，對方委婉地告訴記者：“現(xiàn)在查這個查得比較嚴，我們一般真實交易時都是換個方式操作，我給你發(fā)一個鏈接，你購買鏈接上的商品，我們再給你改價格。”記者點開鏈接發(fā)現(xiàn)是該店鋪銷售的一盆花，對方將價格改成一包生長劑的價格4元，記者付款3天后收到了對方寄來的生長劑。

　　實驗教你在家自發(fā)綠豆芽

　　1月20日，記者在新貴都集貿市場采購了塑料筐兩個、棉紗布兩片，大小為30厘米乘以30厘米，噴壺1把，綠豆125克。

　　第一步：將125克綠豆進行浸泡。培育豆芽需要保證物品的干凈，所以浸泡的器具要清洗干凈，尤其是不能有油污，清洗了兩遍后，用自來水將綠豆浸泡24小時。

　　第二步：將綠豆進行分類。在綠豆浸泡24小時之后，平均分成2份，正常培育的1份放在紅色塑料筐的棉紗布內，將要噴灑生長劑的1份放在綠色塑料筐內，將兩份綠豆包裹好后蓋上箱子以盡可能阻擋光線，放在距離暖氣片半米的位置，既能保證溫度又保持濕度。

　　第三步：噴灑生長劑。按照記者準備的生長劑使用說明，在綠豆根尖0.5至1厘米時，將1支生長劑兌水1至3斤裝在提前準備的噴壺里，對綠色塑料筐的豆芽進行噴灑。在豆芽3至4厘米時，再次進行噴灑。期間每隔6個小時用清水沖洗一次，兩個塑料筐都是在同樣的環(huán)境中，溫度與濕度都保持恒定，經(jīng)過72小時的生長 ，兩份豆芽的長相截然不同。