豆芽作為一道家常菜，深受老百姓的喜愛。然而，為了縮短豆芽生長時間，讓豆芽賣相好些，有些黑心商販無所不用，無根豆芽素 、豆芽增白劑和強力消毒劑等大量化學藥劑集體上陣。在“粗壯水嫩 、幾乎沒有根須”的外表下，“好看又惹人愛”的豆芽竟然被添加了國家明令禁止的化學添加劑——6-芐基腺嘌呤(俗稱無根粉)。

　　物美價廉“毒豆芽”引注意

　　在今年“打擊食品犯罪保衛餐桌安全”專項行動中，出現在市場上“物美價廉”的豆芽引起民警注意。這些豆芽都無根，與添加了無根粉之后豆芽的形態較為相似，并且售價低，據介紹，每0.5公斤批發價才5毛錢，正常情況下，0.5公斤綠豆可以產出4公斤綠豆芽，但添加無根粉后，其產量可達6.5～ 7.5公斤。正是因為產量上升，生產周期短，這些“毒豆芽”成本較低。成了老百姓和各大飯店餐桌上的愛物，很多老百姓感到又實惠又好吃。

　　經過周密部署，辦案民警于8月3日凌晨果斷出擊，一舉將龍城市場早市進行批發豆芽、豆苗的兩個作坊主抓獲，并順藤摸瓜在其作坊內查獲大量成品、半成品，以及用于生產毒豆芽用的AB粉、多菌靈等。

　　黑作坊使用違禁添加劑

　　犯罪嫌疑人魯慶于2008年在諸城市某街道建設大棚并開始種植加工黑青豆苗，魯慶從諸城市某村周某(現取保候審)處購買阻根劑(無根豆芽素)、多菌靈等化學添加劑生產加工黑豆苗。在加工生產黑豆苗的過程中，用多菌靈進行消毒，以防止豆苗在生長過程中病變腐爛；用阻根劑噴灑黑豆苗，促進豆苗生長。自2008年3月至2013年8月，魯慶把加工生產的黑豆苗主要在諸城市龍城市場批發銷售。經山東省分析測試中心檢驗：魯慶加工生產的黑豆苗檢測出4-氯苯氧乙酸鈉 ；在加工生產黑豆苗的過程中使用的阻根劑(無根豆芽素)中檢測出4-氯苯氧乙酸鈉、6-芐基腺嘌呤兩種國家明令禁止的食品添加劑。

　　犯罪嫌疑人孟金、于芳于2011年9月份在諸城市某鎮建立豆芽生產培育基地，加工生產豆芽、黑豆苗、蘿卜苗。在加工生產豆芽、豆苗的過程中，用強氯精消毒粉、漂白粉對生產豆芽的設備、盛裝豆芽的箱子、育苗盤進行消毒；用無根豆芽素、增粗劑噴灑綠豆芽、黑豆苗。自2011年10月初至2013年8月份把加工生產的綠豆芽、黑豆苗、蘿卜苗主要在諸城市龍城市場批發銷售，另還銷往諸城市舜王街道箭口，賈悅鎮等地。兩處黑作坊屬無證照經營。 本文地址：http://zhucheng.bandao.cn/news.asp?id=2274304