?　　半島網11月7日消息 隨著冬季的到來，各種病菌也變得猖狂起來，為進一步增強校園食品安全從業人員的食品安全意識,有效防控學校食源性疾病的發生，保障廣大師生飲食安全。近日，嶗山區食藥局各監管所召開了學校食品安全工作會議，轄區各學校食堂安全負責人參加了此次會議。

　　

嶗山區食藥局召開學校食品安全工作會

　　

嶗山區食藥局召開學校食品安全工作會

　　會議就近期發生的食品安全事件為例，同時結合日常監管工作對從業人員管理、食品及原料采購、加工制作、原料貯存、臺賬記錄、餐具清洗消毒、食品留樣、常見的食物中毒和其他食源性疾病的預防等知識開展了培訓。

　　會議強調，學校食堂負責人要落實主體責任，并把食品安全工作落到實處；加大食品安全風險控制，利用經營條件保持、過程控制、管理制度健全及有效運轉等方式降低學校食堂食品安全風險；及時開展自查，排除隱患，切實保障學校學生食品安全。

　　通過此次培訓，嶗山區食藥局進一步增強了轄區學校食品安全管理責任意識，規范了學校食堂食品安全管理工作，對預防和控制學校食品安全事故的發生起到了積極作用。

　　通訊員 王佩琳 鄭浩楠 記者 游瀟

　　 [編輯: 王春雪]