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與會嘉賓參觀仁兆鎮農民王桂欣的盆栽葡萄。

　　

一位市民在主會場外閱讀特刊。

　　文/圖　半島全媒體記者　鄔明洋　王曉偉　通訊員　張德杰　孫京信　蔣金偉

　　10月27日上午,在馬家溝芹菜產業園,1萬平方米的主會場場館造型優美,秦皇河水系、花海景觀將其裝扮一新。為“烹制”好這場饕餮盛宴,今年以來,平度創建了首個中國養生美食文化之鄉,制定了全國首個美食養生標準,出版《食在平度》和《徐萬且與二十四節氣考略》,打造四個別具特色的“美食部落”……10月27日至28日,由中國烹飪協會主辦的首屆中國養生美食文化節在青島平度市舉行。本屆養生美食文化節以“好客山東·食在平度”為主題,主會場設在馬家溝芹菜產業園,分會場設在店子未來世界農博館、華璽大酒店,同時四個“美食部落”也上演了特色美食“嘉年華”。

　　18種地標農產品集體亮相

　　一道美食的誕生,食材無疑是最重要的。據了解,平度市擁有“三標一品”農產品總數達152個,馬家溝芹菜、大澤山葡萄等18個農產品獲得國家地理標志保護與登記,也是全國擁有地理標志保護產品最多、最集中的縣級市。據悉,為期兩天的節慶活動主要包括“食在平度”養生美食烹飪全國邀請賽、“食在平度”首屆地標農產品交易會、“食在平度”中國二十四節氣與養生美食高峰論壇三大板塊。“‘食在平度’養生美食烹飪全國邀請賽組織了全國八大菜系的15名廚師和平度本地25名廚師同臺競技,以馬家溝芹菜等食材為基本原料,開發新的菜品,打造一批芹香盛宴。”平度市商務局局長李志軍介紹。

　　18種地標農產品在首屆“地標農產品交易會”集體亮相,50余家全國采購企業平度“尋標”。整個展區按照春、夏、秋、冬四季分為“春生·盎然”區(云山大櫻桃、麻蘭油桃、祝溝小甜瓜、祝溝草莓)、“夏韻·至臻”區(大黃埠西瓜、仁兆蒜薹、仁兆圓蔥)、“秋實·凝華”區(大黃埠櫻桃西紅柿、平度大花生、蟠桃大姜、大澤山葡萄、舊店蘋果、大田薄皮核桃、姜家埠大蔥、店子秋桃)和“冬情·意濃”區(洪蘭菠菜、平度牛肉、馬家溝芹菜)四個區域,集中展示推介平度市18種地標農產品。

　　面塑作品創世界紀錄

　　在“美食”薈萃的同時,作為文化元素的“食在平度”中國二十四節氣與養生美食高峰論壇則烹制著一場“文化大餐”。據了解,本屆論壇由中國二十四節氣研究中心主辦,邀請了國內知名專家進行座談研討,通過研討宣傳二十四節氣、平度美食和養生文化,將傳統節氣、平度美食融入現代養生食養文化,進一步提升“食在平度”品牌美譽度。

　　據了解,為紀念徐萬且在食養和節氣文化方面所做出的特殊貢獻,平度市制作了以徐萬且為模型的面塑作品,并將保存在馬家溝芹菜博物館供大家參觀,與此同時這項作品也成功申報了最大的歷史人物造型面塑基尼斯世界紀錄。10月27日上午美食節開幕式上,平度市副市長徐廣舉和面塑制作人魏保全共同從基尼斯世界紀錄認證官手中接過認證證書。

　　首個養生美食文化之鄉

　　10月27日上午,在首屆中國養生美食文化節開幕式上,中國烹飪協會會長姜俊賢將首個“中國養生美食文化之鄉”牌匾授予平度市。

　　“入駐一定數量的全國名店名吃,是中國養生美食文化之鄉的建設的重要硬件。”平度市相關負責人介紹,在市區集中打造了包括開發區凱萊美食街、同和老街在內的東閣尚街、李園中杰品牌餐飲等四處“美食部落”,并出臺相關政策,對新引進的中華老字號、中華餐飲名店獎勵30萬～50萬元。目前,四大“美食部落”已引進本地及全國特色美食、名店70余家。

　　 [編輯: 張珍珍]