?　　齊魯晚報訊 80后夫妻邢博超、井盈盈兩年前在工人新村中街?jǐn)[攤賣菜，隨著拆違拆臨取締馬路市場，選擇“退路進廳”的他們，在政府補貼支持下，收入不減反增。從擺攤到開店，他們說：“現(xiàn)在覺得心里踏實多了！”小兩口怎樣從“擔(dān)心”到“認(rèn)可”，這個城市給了他們怎樣的支持與溫暖？本報記者29日凌晨兩點起跟隨采訪，體驗“退路進廳”賣菜夫妻全家忙碌的一天。

　　為搶新鮮蔬菜凌晨

　　兩點去批發(fā)市場

　　29日凌晨兩點，邢博超的父親邢昭榮揉了揉惺忪睡眼，用涼水沖了把臉，就匆匆往店內(nèi)趕。“每天都是這個點起床，已經(jīng)習(xí)慣了?！毙险褬s稱，他今年60歲，天氣好的時候一般都是他去批蔬菜，天氣不好時就兒子去。

　　

邢博超、井盈盈夫妻倆整理店鋪。

　　邢昭榮先把蓋在三輪摩托車上的塑料布掀開，再仔細(xì)檢查輪胎，沒啥問題后便騎車趕往匡山蔬菜批發(fā)市場。此時天還不亮，邢昭榮騎車穿行在夜幕中，盡管是夏天，可還是有陣陣涼風(fēng)襲來，邢昭榮不禁將衣服裹緊了一下。

　　“店離市場比較近，20分鐘就能到，現(xiàn)在蔬菜還比較新鮮，再去晚一點，好的就被挑走了?，F(xiàn)在自家開店了，不比擺攤的時候，那時馬路邊賣菜，個人沒大有成本，也就不太講究菜的質(zhì)量，如今有了固定的店面，菜的質(zhì)量好了才能留住顧客才能長久地干下去?！毙险褬s稱，匡山農(nóng)貿(mào)市場上批發(fā)商販來得比較早，一般晚上11點和12點就有人了，有些販菜商為了挑新鮮蔬菜去得很早。

　　“黃瓜多少錢一斤？”邢昭榮問“。漲錢了，3.3元/斤，整筐拿是3.2元/斤。”商販說?！皾q了這么多，昨天還是2.5元呢，算了，先不拿了！”邢昭榮說。邢昭榮騎車來到批發(fā)辣椒和菜椒的地方，談好價后，搬了兩箱放到車上“。一個箱子就重小3斤，可是人家不給減出來?！毙险褬s說。

　　

大清早，邢博超到堤口路水果批發(fā)市場批發(fā)水果。

　　“這個市場比較熟，大部分批發(fā)商也都認(rèn)識，所以價格一般不會給高?！毙险褬s稱，一般是看著哪家蔬菜新鮮拿哪家，“認(rèn)菜不認(rèn)臉”。經(jīng)過2個多小時的精心挑選，西紅柿、豆角、芹菜、冬瓜、茄子、韭菜等十多樣菜就挑選好了，記者注意到，每挑好一樣菜，邢昭榮便會在一張事先備好的菜單上做個標(biāo)記，并把價格寫在后面?！斑@樣就落不下，賣菜的時候?qū)r格也有個數(shù)。”他說。凌晨5點，邢昭榮最后把冷鮮肉買好后，載著滿滿的一車菜開始往店里走。

　　全家忙活客流不斷

　　自己開店更上心

　　車子剛走到半路上，突然沒油熄火了，邢昭榮給兒子打電話讓他來拖車。10多分鐘后，兒子邢博超趕過來，把車拖到店里。大約6點，井盈盈和母親趕到店里，開始整理貨架和蔬菜，邢博超開車到堤口路水果批發(fā)市場批發(fā)水果。

　　記者注意到，在批菜的過程中，一有空閑，邢昭榮就將煙點上，煙不離手。“精力不如以前了，提提神。”他說，他的老家在仲宮，從事蔬菜生意2年多來，一直過著黑白顛倒的生活，每天凌晨2點左右到批發(fā)市場，一直忙到早上9點多，大約11點回家，吃點東西睡覺，起來后再看孫子，基本沒有個人生活。

　　“年輕人都扛不住，更不用說60歲的老人了。”邢博超說，賣菜掙的就是辛苦錢，每天起早貪黑，風(fēng)里來雨里去。

　　“批發(fā)市場的西瓜有的3毛，有的5毛，有的7毛，價格相差大，口味相差也很大?！毙喜┏f，批發(fā)價格貴的西瓜皮薄還甜，便宜的皮厚，甜度也會差不少，每次進貨他都是進最好的?！熬用竦淖於己芴?，吃一次不好吃下次就不買你的了。自家開店就得保證貨的質(zhì)量，讓顧客滿意。”邢博超說。

　　大約半小時后，邢博超就把香蕉、葡萄、棗、西瓜、桃等水果挑好了，回到店里快8點了。此時，井盈盈將店打理好，開始營業(yè)了。“今天的葡萄好新鮮，給我稱兩斤吧！”一居民說?！昂玫模@就給您稱。”井盈盈說。

　　記者注意到，早上店里顧客并不是很多，但是基本上不斷，因為顧客光臨，井盈盈數(shù)次擱下飯碗去忙生意，用她的話說，“賣菜的難得吃上一口熱飯。”“西紅柿多少錢啊？”有顧客來買菜?！八膲K一斤。”井盈盈趕緊放下手中的蒸包，起身拿了個塑料袋走到顧客跟前?！耙还财邏K三，給七塊吧。”井盈盈把菜遞給顧客。

　　“退路進廳”有補貼

　　經(jīng)營品種多了年賺12萬

　　拆違拆臨后，部分市民遇到了“買菜難”問題，為此，天橋區(qū)在轄區(qū)內(nèi)新建了50家社區(qū)生鮮便民店，“退路進廳”的邢博超、井盈盈夫妻的店被選中了，每年可以獲得1.5萬元的政府補貼，連續(xù)兩年給予租金補貼，支持他們更好地長久經(jīng)營。

　　記者看到，經(jīng)過重新布置的店，懸掛上了統(tǒng)一制作的“天橋區(qū)生鮮便民店”牌匾。店內(nèi)蔬菜、瓜果、冷鮮肉、面食、禽蛋等日用生鮮和各類副食品品類齊全。

　　井盈盈稱，她之所以走上擺攤賣菜這條路，就是為照看孩子?！拔椰F(xiàn)在有兩個孩子，大女兒6歲，小兒子2歲，現(xiàn)在女兒已上小學(xué)?！本Q，之前她和丈夫都在濟南打工，就把大女兒撇在老家由爸媽照看，每年很少回家，孩子開始與她生疏。懷了兒子后，井盈盈就打算擺攤賣菜做生意，這樣夫妻倆就能把父母接過來一起照看孩子，一家人就能在一起了。2年間，就在生意慢慢步入正軌時，取締馬路市場的通知下來了。

　　“不讓在馬路上擺攤，當(dāng)時別提心里有多難過了?！本Q，突然不讓干了，全家人一時心里都很難接受。后來想，占道經(jīng)營確實不是能長久的事，恰逢自己菜攤后面門頭房往外出租，她和丈夫決定租下來，“退路進廳”賣菜。當(dāng)時心理壓力挺大的，原來擺攤時算占道經(jīng)營，相應(yīng)地也就沒啥成本壓力，有店了就有租金，壓力就挺大。

　　然而，讓井盈盈高興的是，“退路進廳”帶來了意想不到的效果?！皵[攤時收入很不穩(wěn)定，不僅受天氣的影響，有時還要被城管攆，每攆一次，收攤支攤的工作量一點都不小?！本Q，有不少蔬菜經(jīng)過太陽一曬就蔫了，就不好賣了。

　　“現(xiàn)在覺得心里踏實多了。”井盈盈說，一年的房租是5萬多，政府補貼是1.5萬，房租看上去不少，但是她銷售的商品種類增加了，客流量也大了，總體算下來要比在外面擺攤還要掙得多“。之前一年下來也就六七萬，現(xiàn)在一個月凈利潤算下來有1萬，一年能掙12萬?！彼f。

　　“另外，肉菜進店后，衛(wèi)生條件改善了，安全有保障。”井盈盈說，除了正常零售外，她的店還開通了美團和餓了么外賣，也承接單位食堂的蔬菜配送?！盎ヂ?lián)網(wǎng)時代要與時俱進嘛，俺的店也支持微信和支付寶支付！”她說。

　　 [編輯: 張珍珍]