?　　半島網7月28日消息 為加強夏季高溫高濕環境下餐飲服務食品安全監管，做好防控食物中毒的工作，石老人所多措并舉，開展系列夏季餐飲安全行動。

　　抓培訓 普及知識 強化安全意識。以《食品安全法》等相關法律法規為依托，石老人所不僅保持傳統，延續開展每周五食品安全知識常態化培訓，還開拓創新，主動深入到企業一線，到麗達、利群金鼎、大潤發等大中型商超，和潤、歡樂大家庭等農貿市場開展現場指導培訓；通過結合案例，對不同的經營主體針對性培訓，使食品經營者責任意識和風險意識進一步提高。

　　

石老人所開展食品安全生產知識講座

　　抓監管 加強巡查 夯實責任意識。針對極地海洋世界、石老人海水浴場景區沿線等旅游景區，轄區內學校食堂、建筑工地食堂、供餐單位等人員集中餐飲場所開展專項檢查，重點檢查檢查食品經營者資質、經營范圍、經營場所環境衛生、從業人員健康管理、原料采購和儲存、清洗消毒等關鍵環節是否存在安全隱患。

　　

石老人所在極地海洋世界進行景區食藥安全培訓

　　抓輿情處置 快速響應 強化風險意識。加強輿情處置，充分依托互聯網和群眾力量延伸監管觸角、拓寬辦案線索來源渠道，對舉報投訴和相關輿情按照“第一時間發現，第一時間處置，第一時間通報相關部門”依照程序及時處理，做到及時發現、防范、化解轄區食藥安全風險。

　　

石老人所在景區沿線進行餐飲后廚檢查

　　自5月份以來，石老人食藥所共開展“五進活動”普及食藥知識16場次，出動執法人員82人，檢查餐飲單位112戶，處理投訴舉報61件，轄區內未出現一起食品安全事件，守衛了轄區群眾的飲食安全。

　　通訊員 鄭琦 記者 游瀟

　　 [編輯: 王春雪]