?　　信報訊 為保障和提升白領的就餐環境，嶗山區中韓街道石老人食藥監結合歷史監管記錄，緊盯高層樓宇食堂及樓宇食品經營業戶，開展了高層樓宇餐飲保障行動。此次行動涵蓋了天寶國際、數碼港金融中心附近的高層樓宇，一方面檢查證照、人員資質是否合法有效以及是否存在超范圍經營情形，消毒設施是否齊備，索證索票、留樣、消毒等制度是否落實到位。另一方面檢查有無擅自改變廚房布局、操作加工流程的違法行為，嚴禁在地下室、半地下室、高層建筑及通風不暢的場所使用液化石油氣進行餐飲制作。此次專項檢查行動，歷時兩個星期，共檢查23家高層樓宇食堂及餐飲單位，在檢查的過程中發現存在消毒器具不能滿足實際就餐人數要求、未嚴格按照消毒時間進行操作、加工生熟工具交叉混用等問題，現場下達整改意見書5份，責令立即整改。下一步，石老人食藥監所將會對網絡供餐單位進行檢查，重點核查單位資質、人員情況及場地環境，持續推進白領午餐的保障行動。

　　（城市信報記者 張鵬）

　　 [編輯: 劉曉明]