?　　文/舒圣祥

　　“你說(shuō)哪個(gè)魚塘不用藥?不用的話,還有活魚嗎?”滿不在乎這么說(shuō)的,是個(gè)養(yǎng)魚的。30多歲的陳明在天津塘沽地區(qū)有著60多畝的魚塘,可產(chǎn)兩三萬(wàn)斤魚。他的魚塘從魚苗放進(jìn)去那一刻,就要撒藥,中間還要投放消毒藥、抗生素,隔兩個(gè)月還得增加改善水質(zhì)的藥。一年七八次的魚藥使用,一次就得撒下去30多箱。他說(shuō):“我們不吃自己養(yǎng)的魚。”(11月29日《新京報(bào)》)

　　國(guó)家有規(guī)定,養(yǎng)魚必須辦養(yǎng)殖證；硝基呋喃、孔雀石綠等禁藥嚴(yán)禁使用；《水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄》、《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄》、《水產(chǎn)品銷售記錄》都要保存至該批水產(chǎn)品全部銷售后2年以上；批發(fā)市場(chǎng)開辦者也要印制統(tǒng)一格式的銷售憑證,載明食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、數(shù)量、銷售日期以及銷售者名稱、地址、聯(lián)系方式等項(xiàng)目,方便倒查問(wèn)題魚。

　　但是,這些只是國(guó)法,真正的行規(guī)是這樣的:養(yǎng)殖證沒(méi)人辦也沒(méi)人管,不辦很正常,辦的是異類；孔雀石綠等禁藥仍然不斷被檢出,因?yàn)楸阋擞钟行?被查到是倒霉,人人都覺(jué)得自己能成“漏網(wǎng)之魚”；至于三項(xiàng)紀(jì)錄,那純粹是立法者的自彈自唱,現(xiàn)實(shí)中養(yǎng)殖戶聽都沒(méi)聽說(shuō)過(guò)；還有,問(wèn)題魚在誰(shuí)手上被查到了就是誰(shuí)倒霉,想查問(wèn)題魚的源頭,批發(fā)商是不會(huì)傻乎乎地在票據(jù)上簽字的。

　　一天到晚游泳的魚不停游,此魚之樂(lè)也；從小到大吃藥的魚不停休,非魚之愿也。養(yǎng)魚的想要多掙點(diǎn)錢,這個(gè)沒(méi)有錯(cuò),問(wèn)題是,除了讓魚吃藥提高產(chǎn)量,還應(yīng)該有別的不害人的路子。這個(gè)問(wèn)題,訴諸道德是解決不了的,問(wèn)題出在監(jiān)管上。這就需要建立起一套透明的制度,讓每一條魚都可以找到源頭,每一個(gè)環(huán)節(jié)都要有能測(cè)藥的“漁網(wǎng)”。更重要的,還是要發(fā)揮市場(chǎng)主體的作用,讓誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)養(yǎng)良心魚的人能夠獲得好處,養(yǎng)魚也應(yīng)該是有品牌的,品牌是應(yīng)該有溢價(jià)的。之所以現(xiàn)在水產(chǎn)品好像品牌不多,那只能說(shuō)明,這里面有商機(jī)。

　　“你說(shuō)哪個(gè)魚塘不用藥?不用的話,還有活魚嗎?”養(yǎng)魚的以為自己說(shuō)的是真理,其實(shí)那只是他眼里的世界。食品行業(yè),自己做什么就不吃什么,這些人真“聰明”,但“聰明”的他們竟然不知道,其他人也是這么想的。走量的養(yǎng)魚,永遠(yuǎn)不可能做大；走質(zhì)的養(yǎng)魚,才能做出自己的品牌。

　　

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