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執法人員在學校食堂進行檢查。

　　半島記者 李豐 通訊員 于小喬 報道

　　本報訊 即將迎來9月開學季,石老人食藥監所開展了學校食堂專項整治行動,全面規范轄區幼兒園、大中小學校食堂,始終繃緊學生食堂食品安全監管之弦,保障師生舌尖安全。

　　“經過一個假期,學校食堂的衛生都需要全面清潔,原材料等也存在過期隱患,從業人員的食品安全意識也有所松懈。我們提前介入,對食堂進行全面規范,幫助食堂提前進入開學狀態,做好迎接師生就餐的準備。”石老人食藥監所所長楊斌說。在檢查中,執法人員發現,8家食堂存在從業人員健康證過期問題；3家單位的進貨查驗記錄和索取的供貨商資質不全；2家單位衛生狀況差,對問題單位要求其限期整改。

　　據悉,此次整治面覆蓋青島大學、青島科技大學等12家高校食堂、6家中小學食堂和16家托幼機構食堂,發現問題及時整改,全面排除食品安全隱患,并對消毒、加工、留樣等操作規程進行了統一培訓。后期,執法人員將加大對問題單位的跟蹤檢查力度,并在開學一個月內對34家學生食堂進行“回頭看”,確保食堂整治到位。

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　　取締無證經營,食安不留死角

　　□半島記者 李豐 通訊員 鄭琦 報道

　　本報訊 開學伊始,為保障師生飲食安全,石老人食藥監所針對學校內及周圍餐飲單位、食品經營店、食品加工經營店及食品攤販進行了以抽查和檢查相結合的專項檢查活動。

　　此次檢查的目的在于清理無證小店、督促飲食衛生及規范店容店貌,杜絕制售過期、“三無”等不合格食品,嚴格落實索證索票制度,查處取締無證經營,清理和規范不符合食品經營條件標準和相關要求的食品經營單位,做到不留死角、不存盲區。

　　從檢查情況看,主要存在部分經營業戶健康證、《食品經營許可證》過期現象；部分原材料存在散亂堆放、存儲不合理、食品標識不齊全不規范的情況；臨街店鋪存在灰塵堆積、衛生條件較差的情況；過期產品自查制度、進貨查驗制度、索證索票制度落實不到位。

　　此次檢查共出動執法人員50人次,執法車輛25車次,對5家檢查不合格的單位已經責令其限期整改。

（來源：半島網-半島都市報）