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2月16日，青島糖球會主會場熙熙攘攘。

　　

小朋友開心地騎在大人肩頭逛糖球會。

　　

開幕式上的演出。

　　

美女在玩自拍。

　　2月16日上午10點，隨著6個民間樂器“長尖”的吹響和3位市北區道德模范敲響的清脆鑼聲，2016年青島蘿卜·元宵·糖球會（以下簡稱“糖球會”）在市北區海云廣場正式拉開大幕。糖球會開幕第一天，如潮的人流擠滿了會場的各個角落。記者從市北區政府獲悉，糖球會開幕首日就吸引了32萬市民前來參觀、游玩，當天的糖球會上商家銷售額達到了640余萬元。精彩紛呈的文藝表演、眾多展出的非物質文化遺產和各具特色的小吃、糖球，讓前來游玩的市民大飽眼福口福。

　　老人吹長尖迎開幕

　　在當天約40分鐘的開幕式上，市北區6位平均年齡70歲的老人，吹起民間樂器“長尖”。“中國好人”李新琴、“最美孝心少年”王薺悅和青島鑫義社會工作協會會長張守鑫三位“感動市北”道德模范，共同敲響直徑1.2米的海云大鑼，標志著今年糖球會正式開幕。隨后，演員們以“印象海云庵”為主題，分為“海云印象”、“老街印象”、“廟會印象”、“后海印象”以及“春的印象”五部分，表演了精彩的歌舞戲劇節目。

　　6位老人吹起的“長尖”均長達2.2米，吹奏起來發出洪亮而悠長的聲音。記者了解到，老人們吹奏的這6個嶄新的長尖，是年前從北京專門定制的。

　　別看這六位吹奏長尖的老人平均年齡已有70歲，但他們這個組合有一個非常時髦的名字，叫“大男孩組合”。“我們6位‘大男孩’是阜新路街道南山社區的居民，年齡最大的已經76歲，最小的是我，今年66歲。”馬延河是“大男孩組合”的隊長，他告訴記者，他們的組合成立于2012年，對于當時為什么成立這么一個組合，馬延河說是因為“不服氣”。“以前在社區、街道舉辦活動的時候，參加表演的都是老太太們，根本看不到有男性參加，我心里不服氣，就集合了在社區經常一起參加活動的老哥哥們，成立了這么一個組合。”馬延河和隊員們身體硬朗不服老，平常時間，每到周五大家就聚在市北區第二文化宮進行排練，排練的項目包括合唱、手杖操和功夫扇，有機會他們就參加一些演出。

　　“我們曾參加過山東衛視和青島電視臺的春晚，我們組合的名字，是在一次參加節目的時候主持人給起的。”馬延河告訴記者，“大男孩組合”已經參加過多年糖球會，不過吹長尖迎開幕還是第一次。“吹長尖需要比較大的肺活量。”馬延河介紹，第一次練習長尖，給“大男孩”們帶來不小的挑戰，“為這個開幕式的幾聲長響，我們練習了半個多月呢。”

　　鋦工傳承人要收徒

　　在開幕式主舞臺對面，設置了“非遺展覽區”，包括山西鳳翔、天津楊柳青的年畫、蘇州刺繡、萊西的玩偶以及安丘的面塑人等，近30個國家級、省級非遺項目和傳承人進行現場展示。這些非物質文化遺產的展出，讓不少前來參會的老人充滿懷舊感，也讓孩子們充滿了新鮮和好奇。

　　“我做的這個鋦工技藝，在以前被老百姓稱為‘要飯的手藝’，現在幾乎已經失傳了。”在非遺展覽區，家住黃島的鋦工技藝傳承人陳大雷告訴記者。在以前人們生活并不富裕的時候，家里的鍋碗壺盆有個裂縫破損，并不舍得立即扔掉，而是交給走街串巷的鋦工修補。在這些鋦工手里，這些破損的陶瓷器經過修補仍可滴水不漏，照常使用。

　　40歲的陳大雷是陳家第三代鋦工傳承人，他告訴記者，他的爺爺曾拜一位鋦工匠人為師，學習鋦工手藝。鋦工雖是“要飯的手藝”，但是憑借精湛的技藝，陳大雷的爺爺走街串巷也維持了一家人的生活。生在鋦工匠人之家，耳濡目染，陳大雷從小就學會了這門手藝。現在11歲的兒子已經學會了他的手藝，他正打算開一個培訓班收徒傳藝。

　　糖球商家都是老字號

　　糖球會上，自然糖球才是主角，吃上一串又酸又甜的糖球，過節的氣氛才顯得更加濃厚。

　　記者看到，每家糖球展銷區前都擠滿了選購糖球的市民。記者了解到，今年糖球會上前來參加展銷糖球的商家有11家，比去年減少了2家。11家糖球商家，都是糖球會上的“老字號”，包括高家糖球、劉家糖球、傻二糖球以及老北京糖球等。

　　在高家糖球的展銷區，80位制作、銷售人員正在緊張忙碌著，“今年的糖球仍然是以傳統的糖球為主，山楂芝麻糖球、山楂瓜子糖球、山藥糖球、草莓糖球等，花樣有近20種。”高家糖球的店主高士湘告訴記者，今年糖球會時間較往年減少了兩天，如果天氣一直比較好，游客比較穩定的話，今年仍能銷售得比較好，“預計今年糖球會的8天時間里，平均下來，每天也能賣出一萬支左右的糖球。”

　　花絮

　　直徑兩米半，“八卦鍋”里炸臭豆腐

　　在杭州路西面的海云廣場上，精彩的文藝表演正在進行，而杭州路以東的小吃街上游客摩肩接踵，誘人的小吃讓人流連忘返。在嘉禾路的中華小吃街上，蚵仔煎、慶豐包子等小吃攤散發出陣陣香氣。在小吃街上記者發現，一家臺灣臭豆腐店的超大油鍋，讓不少游人大開眼界。

　　“我們用的這個油鍋直徑達2.5米，一半用來炸臭豆腐，另一半用來放置調料。這個油鍋一次就能裝下足足300斤油，一鍋最多能炸出50斤臭豆腐，一天下來，炸上一千多斤臭豆腐也不在話下。”在這家臭豆腐攤，王杰告訴記者，他是江蘇南通人，店老板是臺灣人，他們常年跟隨老板帶著大油鍋全國各地趕節會，他們的臭豆腐是正宗的臺灣臭豆腐，是專門從臺灣用船運過來的。

　　王杰向記者介紹，大油鍋由不銹鋼焊接而成，分為八個棱邊，因此有“八卦鍋”之稱。這么大的油鍋是怎樣隨著他們全國各地奔波的呢？“這個大鍋可以拆分，每到一個地方都要重新組合、焊接一次，走時再次拆分。”王杰告訴記者，為能準時在糖球會上開鍋納客，他們提前三天來到青島做準備。

　　借機推品牌，四星級酒店也來擺攤

　　“趕過十幾年糖球會了，第一次聽說有四星級酒店來擺攤。”在傳統認識里，前來參加糖球會的都是些民間小吃，而對于星級酒店來參加糖球會，家住市北區的鄭先生和不少市民都發出了同樣的疑問。

　　“我們這次來參加糖球會，主要是沖著節會的喜慶和熱鬧，同時推廣我們酒店的品牌。”該四星級酒店的負責人告訴記者，他們酒店的攤位銷售湘味小土豆、鳳爪以及火晶柿子酥餅三種小吃，由酒店的大廚親自制作。來參會是希望更多人了解、享受到他們的服務。

　　除中國傳統小吃外，記者在糖球會上還發現一些“老外”擺出的小吃攤。來自沙特阿拉伯的賽父和巴基斯坦的Wavas來青島已經一年多了，他們在黃島經營了一家餐館，專門做印度以及阿拉伯餐。今年是他們第一次參加青島的糖球會，帶來的是他們特制的咖喱飯以及酸奶等小吃。