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　　昨天是農(nóng)歷臘月初十，有著200多年歷史的萊西傳統(tǒng)大集一大早就開(kāi)始熱鬧起來(lái)。家住10公里外的沽河街道刁家埠村村民邴洪新、于淑俊夫婦，早早在集市中央擺開(kāi)陣勢(shì)，數(shù)百塊做工精細(xì)的菜板剛一亮相，立即引來(lái)市民問(wèn)價(jià)購(gòu)買(mǎi)。記者了解到，邴洪新夫婦趕年集已經(jīng)25年了，大約出售了兩萬(wàn)多塊菜板，當(dāng)?shù)卦S多人每逢春節(jié)，都會(huì)專(zhuān)門(mén)到大集上找他們買(mǎi)菜板。

　　制作菜板整整25年

　　昨天上午8時(shí)許，位于萊西市水集街道煙臺(tái)路上的傳統(tǒng)大集已經(jīng)是人山人海了。大集上除了賣(mài)衣服和食品的攤販外，還有許多農(nóng)用產(chǎn)品，而更多的工藝品也吸引了許多人的眼球。在大集中央，常年制作菜板的邴洪新夫婦，早早用三輪車(chē)將數(shù)百塊菜板運(yùn)到大集上，一字排開(kāi)后，三五成行的市民紛紛前來(lái)購(gòu)買(mǎi)。

　　由于氣溫下降，于淑俊穿著一件厚厚的棉衣站在攤位前，一邊招呼買(mǎi)主一邊介紹說(shuō)，這些大大小小的菜板看上去很簡(jiǎn)單，實(shí)際制作起來(lái)卻是一個(gè)技術(shù)活，木料都是柳木，硬度高，不容易出現(xiàn)裂痕是最大的特點(diǎn)。今年50多歲的邴洪新從一結(jié)婚就開(kāi)始做菜板生意，靠祖輩傳下來(lái)的這門(mén)手藝，每年春節(jié)前一個(gè)月都要忙著四處趕年集擺攤出售。如今這一行，他已經(jīng)做了整整25年。

　　一個(gè)集賣(mài)100多塊

　　“馬上要過(guò)年了，來(lái)選塊好木料菜板?！痹谮樾路驄D的攤位前，前來(lái)購(gòu)買(mǎi)菜板的人絡(luò)繹不絕。萊西市民王先生說(shuō)，菜板是家家戶戶都用得著的廚房用品，許多人都會(huì)在春節(jié)前換一塊新菜板，由于對(duì)邴洪新夫婦比較熟悉，所以一到集上就直奔他們的攤位。記者了解到，邴洪新家的菜板，最小的25元一塊，最大的價(jià)格過(guò)千元。而在過(guò)去，這些菜板才幾塊錢(qián)一個(gè)。

　　“這些大大小小的菜板，都是用柳木制作而成。因?yàn)槊總€(gè)春節(jié)都要來(lái)年集上擺攤，多數(shù)買(mǎi)主都是回頭客?！庇谑缈≌f(shuō)，當(dāng)?shù)氐牧粳F(xiàn)在已經(jīng)不多了，春節(jié)前，他們夫妻倆從外地訂購(gòu)了一批柳木，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的制作，準(zhǔn)備了上千塊菜板。一般農(nóng)村的年集能賣(mài)幾十塊，而萊西大集人多，一個(gè)集最多能賣(mài)到100多塊。

　　【講述】

　　祖輩都是木匠17歲學(xué)會(huì)木工

　　記者了解到，因?yàn)樽孑叾际亲瞿窘车?，邴洪新?7歲就學(xué)會(huì)了做木工。20多年前，村里有很多人也在做菜板生意，但后來(lái)這門(mén)手藝傳下來(lái)的越來(lái)越少，目前村里制作菜板的人也不多了。每年春節(jié)，菜板的市場(chǎng)需求量很大，邴洪新夫婦這個(gè)時(shí)候，也開(kāi)始忙碌起來(lái)，邴洪新忙著制作，于淑俊就幫忙打下手，時(shí)間長(zhǎng)了，原本不會(huì)木工活的她也漸漸成了行家。

　　“鹽水浸泡后陰干，可保持長(zhǎng)時(shí)間不裂，表面拋光后，既美觀又耐用?！壁樾抡f(shuō)，從選料到浸泡，再到合縫、打磨拋光，制作一塊菜板至少需要五六道工序。其中合縫難度最大，制作一塊大菜板時(shí)，需要幾塊木材合到一起，既要保證看不到縫隙，又要做到細(xì)致，所以必須經(jīng)過(guò)反復(fù)打磨后，才能保證分毫不差，這樣做出來(lái)的菜板才完好。由于制作菜板在當(dāng)?shù)睾艹雒?，許多企業(yè)提前來(lái)預(yù)訂。小型家用菜板一天可制作10多塊，而單位企業(yè)用的大菜板，要幾天才能完成一塊。

　　本版撰稿攝影 記者 康曉歡通訊員 呂文波

　　 [編輯: 林永麗]