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　　5月13日，青島市最新的食安大數據——《2014年青島市食品安全狀況報告》出爐，報告顯示，島城目前的食品安全抽檢合格率和群眾滿意度達到了最高峰，食品總體合格率96.5%，而食安事故發生率降到了最低點。

　　食品總體合格率96.5%

　　城市信報/信網記者從這份2014年食品安全狀況報告中了解到，青島市食品工業總值已突破2000億大關 ，出口交貨值逾400億元，利稅近200億元，食品工業從業人員20多萬人。全市共完成食品安全定性定量檢測76982批次，總體合格率96.5% ，為歷史最高水平。市民對青島市食品安全狀況的滿意度為68.83% ，也是達到了近幾年來的最高點。

　　2014年，青島市未發生重大以上級別食品安全事故。2012～2014年，全市共發生10人以上的食品安全事故25起，涉及719人次，未發生重大以上級別食品安全事故，未出現死亡病例，發病率有效控制在國家規定的十萬分之六以內，特別是2014年，發病率為十萬分之1.62，遠低于國家規定標準。三年來事故起數、涉及人數和發生率呈逐年下降趨勢。

　　豆制品合格率最低

　　2014年，市食品藥品監管局共完成食品安全定性定量檢測23107批次。從抽檢結果看，導致青島市食品安全不合格的主要因素是：微生物超標、食品添加劑超標、農獸藥殘留超標、重金屬及污染物超標、特征指標不達標、非法添加等。

　　在主要不合格食品中，豆制品和熟肉制品的合格率最低。其中，豆制品的不合格率為10.81% ，熟肉制品的不合格率為10.09% 。在生產環節，小作坊合格率最低，為79.96%，但相對2013年提高了0.65個百分點 ；在流通環節，食雜店的合格率最低，為93.04%；在餐飲方面，食堂合格率最低，為93.31%。

　　監管隊伍從684人增加到1660人，其中有1372人配備到區（市）執法一線，還首次建立了“食藥警察”隊伍。全市共查處食品藥品違法案件4987起，罰沒款3741萬元。公安機關采取拘留、逮捕等刑事強制措施343人，同比增長198%。對抽檢不合格的473家單位公開曝光，并全部進行處罰。

　　食安舉報意識不強

　　5月13日，青島市食藥監局在發布“食安大數據”的同時，還作出了消費提醒：青島市即將進入高溫高濕季節，這也是食品安全風險的高發期。市食品藥品監管局建議市民，購買食品要到持證食品生產經營單位購買，妥善保存有關收據、發票等憑證，以便發生食品安全問題時進行維權；在外就餐請您選擇“笑臉”，而一旦發現食品安全問題，請及時撥打食品藥品投訴舉報電話12331進行投訴舉報或者關注青島市食藥監局官方微信，通過微信來次“無聲”舉報。

　　記者從“食安大數據”中了解到，2014年，全市共受理食品類投訴舉報8358件。食品流通環節是投訴舉報的重點對象，占了總量的4成多。七八月份是投訴舉報最熱鬧的月份。市北區參與舉報的市民最多，市南區排名第二。從投訴舉報獎勵情況看，2014年，全市投訴舉報累計獎勵72143元，其中市級發放舉報獎勵12600元，單筆最大獎勵金額3400元，消費者有獎舉報意識不強。

　　城市信報/信網記者 劉旭

　　 （來源：半島網-城市信報） [編輯: 劉曉明]