?　　本報(bào)記者　李　檬　趙洪杰

　　在去年“奶荒”之后,今年我省原奶收購(gòu)價(jià)格持續(xù)下降,全省奶農(nóng)損失在10億元以上。在10月12日召開(kāi)的第三屆山東現(xiàn)代奶業(yè)大會(huì)上,與會(huì)者普遍認(rèn)為,超量進(jìn)口、囤積奶粉僅是奶價(jià)持續(xù)回落的直接原因。

　　荷斯坦奶農(nóng)俱樂(lè)部荷斯坦雜志主編豆明認(rèn)為,由于暫時(shí)性的奶源短缺和所謂“奶荒”,國(guó)內(nèi)奶粉進(jìn)口商和乳品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)今年奶源供需形勢(shì)產(chǎn)生了錯(cuò)誤判斷。在奶粉的超量進(jìn)口、囤積后,企業(yè)難以在短期內(nèi)消化,只好以壓低原奶收購(gòu)量與收購(gòu)價(jià)格方式,將負(fù)擔(dān)轉(zhuǎn)嫁給奶農(nóng)。

　　處于弱勢(shì)地位的奶農(nóng),應(yīng)由價(jià)格協(xié)調(diào)機(jī)制進(jìn)行保護(hù)。山東奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張志民介紹,2008年,為防止原料奶價(jià)格大起大落,國(guó)家相關(guān)部門(mén)曾要求抓緊建立原料奶價(jià)格協(xié)調(diào)機(jī)制,規(guī)范原料奶交易行為?！叭欢?調(diào)查發(fā)現(xiàn),這些條例和通知,形同空文,供銷(xiāo)雙方簽訂合同時(shí)無(wú)從參考?！?br>
　　合同文本不執(zhí)行也讓我省原奶收購(gòu)秩序混亂,參會(huì)的一些奶牛養(yǎng)殖戶反映,大型乳企在收購(gòu)時(shí)拒收、限收、壓級(jí)、壓價(jià),讓大量本就處于弱勢(shì)的中小奶農(nóng)更加無(wú)助。

　　奶農(nóng)的話語(yǔ)權(quán)既靠政策的支持,還要靠合理的組織。中科院農(nóng)村發(fā)展研究院、國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室主任劉玉滿認(rèn)為,發(fā)達(dá)國(guó)家普遍建立了具有自身特色的現(xiàn)代奶業(yè)組織體系,例如歐美的產(chǎn)加銷(xiāo)合作社模式、日本的奶農(nóng)合作社與乳企合作模式、新西蘭的奶農(nóng)股東化模式等,都將奶農(nóng)放在主體地位,值得借鑒。

　　“我國(guó)乳品企業(yè)是老大,奶站(合作社)次之,奶農(nóng)力量最為弱小。而且三者分工混亂,因此盡快健全我國(guó)奶業(yè)的產(chǎn)業(yè)組織模式,是穩(wěn)定原奶價(jià)格的根本之道。這次奶業(yè)波動(dòng)是必然而深刻的調(diào)整,來(lái)得早比晚好。”中國(guó)奶協(xié)乳品工業(yè)委員會(huì)副主任顧佳升認(rèn)為,山東是全國(guó)的產(chǎn)奶大省,奶牛存欄量居全國(guó)第二位,乳制品產(chǎn)量居全國(guó)第三位。首創(chuàng)的“鮮奶吧”,就極大發(fā)揮了中國(guó)奶業(yè)在生鮮奶方面的優(yōu)勢(shì),是產(chǎn)業(yè)組織模式的一大亮點(diǎn)。

　　 [編輯: 張珍珍]