在經歷了去年下半年的“奶荒”之后,今年以來奶價拐入下行通道,原奶收購價格持續8個月回落。據省畜牧獸醫局信息中心統計,今年第35周(8月25日—8月31日)我省生鮮乳價格為3.65元/公斤,同比下降1.88%,環比下降1.08%,奶糧比值1.31:1,為去年以來的最低點。　　夏季天氣炎熱,奶牛熱應激加大,產奶量有所下降,本是奶價企穩回升的時節,但我省奶價卻沒有出現業內所預期的爬坡曲線,而是延續下跌態勢。

　　“像我們這種中小養殖場,一公斤奶的成本價在3.5元—3.8元之間,去年這個時候收購價是一公斤6元,現在才3元多。”濰坊一家家庭牧場負責人劉炳勇介紹。

　　相反,飼料牧草價格卻大幅上漲,其中進口苜蓿由去年的2700元/噸上漲至3300元/噸,玉米由1.1元/斤上漲至1.5元/斤,“萊西、榮成等地,已出現了中小養殖戶殺牛倒奶的現象。”山東省奶業協會會長張志民告訴記者。

　　張志民分析,奶價持續回落的直接原因是受進口奶粉的沖擊。他從權威部門查閱到的數據顯示:1-6月,我國進口奶粉出現超量進口局面,進口數量達68萬噸,同比增長75%,進口額為34.33億元,同比增長155.73%,創進口數量和進口額新高。使用進口奶粉進行滅菌乳、調制乳生產,進一步打壓了國內原奶價格。

　　據粗算,由于奶價的持續下跌和飼養成本上升,半年多來,全省奶農減少收入10億元左右。

　　山東省奶業協會在全省16個縣,調查了28個奶牛養殖場、奶牛合作社,他們普遍反映乳企在生鮮乳收購上,不同程度采取了拒收、限收、壓級、壓價的做法,最常用的方法就是違反合同。個別乳企、奶販借機發“奶難”財,以2.4元—2.8元/公斤的價格收購。

　　濱州一家養殖場負責人感嘆,大型乳企向日產2噸以下的牧場下了拒收令。幸好幾年前就與當地十幾家鮮奶吧合作,消化了三分之二的牛奶,剩下還有三分之一,怎么辦?只能往返260公里,送到濰坊奶販手中,每公斤價格僅為2.5元。

　　為什么乳品企業這么強勢?數據或許可以解釋:現在,我省90%原料奶向乳企提供,原料奶銷售渠道過于單一。

　　面對現狀,張志民建議,創新乳品產銷模式,減少流通環節,降低交易費用。重點扶持奶農、家庭牧場、奶牛養殖規模場建立新型合作經營組織,成為奶業發展的主體力量。此外,他還呼吁,生鮮乳應仿效生豬,建立價格協調機制,由利益相關方協商確定原料奶交易參考價格,同時明確乳品質量仲裁檢測機構,切實保護奶農利益。

　　記者 趙洪杰