早報訊 入夏以來，位于黃島區山前村北面的西北溝水庫出現大量小龍蝦，引來不少市民捕捉。昨天，市民小車圍水庫轉了一圈就捉到20多只，有兩斤多重。如果用籠子釣，每晚則能收獲三四十斤。小龍蝦來得過于容易，市民擔心是否可以食用。對此，青島農業大學海洋科學與工程學院王文琪教授介紹，可以食用，但要注意在吃的時候需高溫煮透，不宜過量食用。

　　昨天中午，記者驅車來到山前村西北面的西北溝水庫看到，這座水庫的面積并不是太大，因天旱的原因，水庫存水也不太多，岸邊裸露的泥巴里，偶爾可見被干死的河蚌和田螺。記者注意到，一個20歲左右的小伙子提著個水桶，穿著雙拖鞋，順著水庫邊緣邊走邊看，不時俯下身子撿小龍蝦，就這樣，他圍著水庫轉了一圈，就撿了20多個，有兩斤多重。

　　"自打我們村搬遷后，這個水庫就沒人承包了。以前這里也有龍蝦，但數量很少，我們偶爾捉到一個還當作稀罕物。沒想到它們繁殖得特別快，現在竟然這么多了。聽說這種龍蝦是外來物種，而且哪里水質越臟，它們就繁殖得越快，到底是不是這么回事？這種龍蝦能吃嗎？"山前村村民陳先生對記者說。

　　說法

　　小龍蝦吃前須洗凈煮透

　　昨天，記者就此事采訪了青島農業大學海洋科學與工程學院王文琪教授，"傳言說它在越臟的地方長得越好，是沒有根據的，只能說它對環境的要求比較低。小龍蝦屬于雜食動物，主要吃動物類，小魚、蝦，浮游生物，底棲生物，藻類等。如果環境太臟，也是不利于它生長的。"王教授介紹。

　　"吃這種小龍蝦一定要經過充分刷洗、高溫煮透，這樣才能確保殺死其體內的細菌和寄生蟲。"王教授告訴記者，小龍蝦雖然好吃，但它是高蛋白食品，因此一次食用不宜過量。（記者 趙玉勛）