婚宴菜品可減菜但不能減價(jià)

    本報(bào)最近持續(xù)關(guān)注餐桌上的浪費(fèi)情況，婚宴浪費(fèi)的報(bào)道與不少市民產(chǎn)生共鳴，不少人撥打熱線來表達(dá)自己的觀點(diǎn)。針對(duì)婚宴浪費(fèi)，市民紛紛質(zhì)疑，目前酒店的婚宴可以減菜但不能減價(jià)的做法助長(zhǎng)了浪費(fèi)情況的發(fā)生，是種變相的霸王條款。7月7日，山東元鼎律師事務(wù)所單正國(guó)律師表示，酒店的這種做法涉嫌不公平交易。

    市民 婚宴減菜不減價(jià)不合理

    7月7日上午10點(diǎn)，家住市北區(qū)的朱大姐看了報(bào)紙之后，就撥打本報(bào)熱線，就婚宴浪費(fèi)的現(xiàn)象表達(dá)了自己的觀點(diǎn)。“結(jié)婚是大事，大家當(dāng)然都重視。但是我覺得造成婚宴浪費(fèi)的原因，除了結(jié)婚的人好面子之外，酒店也有很大的責(zé)任，一下子就按照標(biāo)準(zhǔn)上20多道飯菜，浪費(fèi)也就避免不了。”

    談到婚宴浪費(fèi)的話題，朱大姐說，自己參加的婚宴也不少了，但幾乎每次婚宴上的浪費(fèi)情況都觸目驚心，她不僅質(zhì)疑婚宴的價(jià)格，對(duì)于不少酒店減少菜品可以，但是維持原價(jià)不變的做法，朱大姐也有不少的質(zhì)疑。

    “我了解到，現(xiàn)在的酒店都有這樣一個(gè)不成文的規(guī)定，婚宴的標(biāo)準(zhǔn)都已經(jīng)給你定好了，一桌子多少個(gè)菜，都是什么菜，一桌子多少錢等，消費(fèi)者就沒有選擇余地了。”朱大姐說，“如果能夠理性選擇哪一桌能上多少個(gè)菜，這樣豈不是就能有效避免浪費(fèi)現(xiàn)象了。”家住八大湖的趙先生也對(duì)記者表示：“酒店的權(quán)利太大了，我們結(jié)婚，自己的婚宴都做不了主，這不是逼著我們浪費(fèi)嗎？”

    酒店 婚宴可減菜，但不減價(jià)

    既然能夠有效避免浪費(fèi)，那么消費(fèi)者訂婚宴的時(shí)候，減少幾個(gè)菜還不行嗎？7日 ，記者電話咨詢了好幾家酒店的婚宴預(yù)訂情況，所有酒店都告訴記者：婚宴減菜可以，但是價(jià)格照舊，否則沒法提供婚宴服務(wù)。

    以一場(chǎng)15到18桌的婚宴為例，記者了解到，黃海飯店的報(bào)價(jià)是2888元/桌起，外加15%服務(wù)費(fèi)，飯菜里包括海參、鮑魚、大蝦等，共有12個(gè)熱菜、8個(gè)涼菜、4個(gè)面食和1個(gè)水果；海情大酒店的報(bào)價(jià)是3580元/桌，外加15% 服務(wù)費(fèi)，有帝王蟹、海參、大蝦，12個(gè)熱菜、6個(gè)涼菜、1個(gè)主食和1個(gè)點(diǎn)心；麗晶大酒店12到19桌婚宴的報(bào)價(jià)是3680元，20桌以上的報(bào)價(jià)是5980元，外加15%服務(wù)費(fèi)，包括海參和鮑魚，3680元標(biāo)準(zhǔn)上的是普通大蝦，5980元標(biāo)準(zhǔn)的，變成了龍蝦，但都是10個(gè)熱菜、8個(gè)涼菜。

    在記者詢問的過程中，所有的酒店都對(duì)記者表示，這些飯菜的分量已經(jīng)足夠一桌10人用餐，當(dāng)記者詢問，是否可以減少婚宴上的菜品數(shù)量時(shí)，工作人員首先都表示不提倡，隨后告訴記者，“減少菜品數(shù)量可以 ，但是價(jià)格不變。”

    律師 酒店這種做法涉嫌不公平交易

    談到目前多數(shù)酒店的婚宴不能單點(diǎn)，也不能同時(shí)減菜減價(jià)的問題，青島市飯店和烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)楊巖認(rèn)為，最主要的原因還是這其中的成本問題。楊巖告訴記者，除了廚師忙不過來之外，成本還來自酒店婚宴大廳的使用，結(jié)婚場(chǎng)地的布置，婚慶公司借用道具、用電等。“另外，婚宴基本上都是自帶酒水。酒店從酒水上掙不到錢，只能靠菜金來貼補(bǔ)，所以價(jià)格高也算可以理解。”

    減菜不是不可以 ，但是不能減價(jià)，這樣的規(guī)定合法嗎？7日 ，記者咨詢了山東元鼎律師事務(wù)所單正國(guó)律師，對(duì)于這樣的情況，單正國(guó)認(rèn)為，說這是霸王條款不準(zhǔn)確，但這樣的情況涉嫌了不公平交易。

    “酒店的婚宴只能選擇不同價(jià)位的套餐，但是不能隨便單點(diǎn)的情況分為很多種情況，但是出于避免浪費(fèi)的考慮，要求酒店減少菜品的數(shù)量，但是酒店要求維持原價(jià)，這就涉嫌不公平競(jìng)爭(zhēng)了，變相強(qiáng)制性消費(fèi)。”減菜不減價(jià)，酒店真的有這樣的權(quán)利嗎？針對(duì)這個(gè)問題，記者隨后撥打了工商局投訴電話，工作人員記錄下了記者的問題，并承諾在5個(gè)工作日之內(nèi)回復(fù)。 文/圖 記者 張鵬

（來源：半島網(wǎng)-城市信報(bào)） [編輯: 張珍珍]