齊魯晚報訊 “沒有水蜜桃，想制造出非常甜美的水蜜桃汁可能嗎？”17日上午，當威海市碼頭小學200名小學生遇到這樣的提問時直搖頭。而接下來當地食監部門播放的一段視頻，讓他們感到驚訝：1分鐘時間，一杯由清水和添加劑合成的水蜜桃汁就誕生了，這桃汁竟和桃毫無關系。

　　本報記者 李孟霏

　　不看不知道

　　“鮮榨水果汁”竟和水果無關

　　“很多孩子都喜歡喝‘果汁’飲料，但是你們知道很多廉價的‘果汁’飲料是怎么做出來的嗎？”17日上午，在威海市碼頭小學的多媒體教室內，環翠區食品藥品監督管理局的工作人員給孩子們播放了一段吸人眼球的視頻。

　　在這段互動性的視頻里，200名小學生親眼目睹了一杯沒有任何水果成分的果汁是如何調出來的。而這個過程非常簡單，前后不到一分鐘。

　　一杯水、數種添加劑，整個勾兌過程就開始了。

　　“我們首先把這杯清水變一變顏色。”視頻中的演示者一邊說著，一邊將日落黃色素加到水里，很快，清水就變成了偏粉色；第二步，就是將水調出甜味來，而實現這個過程的方法就是添加阿斯巴甜，這種添加劑的甜味是白糖的200倍。

　　為了讓甜味更加自然，甜蜜素便派上了用場，于是演示者又添加了甜蜜素和檸檬酸，而最畫龍點睛的要數加入水蜜桃香精了。

　　緊接著，演示者加入了增稠劑，“這種增稠劑有果膠、阿拉伯膠、黃原膠。”很快，一杯水蜜桃的“鮮榨果汁”就兌出來了。“要是還想喝有果肉的，那也不麻煩，加點羧甲基纖維素鈉。”演示者說，原來這是一種能迅速溶于水并產生不透明膠狀物的添加劑。

　　食監局工作人員對此介紹，果汁飲料本來是以水果為原料的產品，而很多生產廠商為了降低成本，所制飲料實際上含的水果成分很少，甚至一點都沒有。

　　一看嚇一跳

　　令人作嘔的東西竟是麻辣燙湯料

　　看到演示者一分鐘內兌出如此逼真的一杯鮮榨果汁，孩子們感到非常吃驚。“我以后再也不喝不靠譜的飲料了，一點水果都沒有，我就吃水果。”四年級（3）班的王凱雯說。

　　還有更令孩子們吃驚的，環翠區食品藥品監督管理局的工作人員將之前收繳的一些零食配料分小袋盛放，讓孩子們聞氣味。

　　“大家離遠一點啊，氣味有點難聞。”工作人員宮瑋一邊給大家分配小袋子一邊說。

　　“呀，好惡心啊！”在打開小袋子之后，許多孩子都被這刺鼻的“香味”給熏著了。而工作人員告訴他們，這些“香料”就是平時放到麻辣燙的湯料里的。毫無疑問，這些麻辣燙的湯料都是用各種食品添加劑兌出來的。

　　此外，宮瑋還告訴孩子們，自己在檢查的時候，曾經發現一個做炸串的工坊里的油竟然都成為黑色黏稠物了。“含有大量的黃曲霉毒素，其毒性很強。”宮瑋說。

　　特別提醒

　　少吃零食，學會看食品配料表

　　那么吃了這些添加劑，會有怎樣的危害？

　　威海市中醫院脾胃病科陳主任稱，這些添加劑不會一次對人體產生危害，但長期食用，會導致肥胖和糖尿病，甚至更嚴重的會引起痛風。

　　“普通330毫升的甜飲料，如果一天喝一罐，就相當于吃了14塊方糖。”陳主任說，按照部分營養學家的監測，這樣的結果會導致血糖不穩，從而得上糖尿病。

　　威海環翠區食品藥品監督管理局的工作人員告訴孩子們，少食用添加劑，就一定要學會看食物的配料表，凡是有果膠、阿拉伯膠、黃原膠成分的，便是證明使用了增稠劑，凡是帶有紐甜、安賽蜜、阿斯巴甜成分的，便是使用了甜蜜素，而一切和顏色有關的比如胭脂紅、日落黃等則是添加了人工色素。

　　“我要好好辨別這些添加劑，如果有，我就少吃，或者不吃這些零食。”四年級的王雅軒說。

　　 [編輯: 張珍珍]