昨天，記者采訪即墨田橫、豐城等地不少海參養殖戶得知，由于去年冬天比較暖和，海參池里的海參早已結束冬眠期，提前蘇醒進食。受去年夏季高溫的影響，海參市場還沒有恢復元氣。行業人士認為，海參養殖已從北到南擴展，養殖范圍和空間越來越大，市場的復蘇前景不大，在未來幾年，海參或許會像海蠣子一樣大降身價，從而"爬"上普通百姓的日常餐桌。

    海參提前結束冬眠

    "今年比較奇怪，海參早早就結束了冬眠期，現在已開始進食，按照經驗，海參要在四五月份才能結束冬眠期的。"昨天上午，在即墨市田橫旅游度假區，海參養殖戶劉先生仔細瞅著池子里的海參，自言自語。海參提前一兩個月結束冬眠期，這讓已經養了六七年海參的劉先生對自己的海參養殖經驗有點打鼓。

    在池子中，劉先生小心翼翼地拎起一個網箱，透過渾濁的海水，仔細觀察，能看到海參頭部的觸手在極其輕微地蠕動，這表明海參正在進食。記者又查看了其它幾個網箱的海參，發現它們都有活動的跡象。這說明海參大部分已經蘇醒了。

    "在冬眠期是不能打擾海參的，不然會影響它的生長，甚至會導致海參受驚死亡。 "劉先生說，對于海參提前結束冬眠的原因，他認為可能是暖冬所致。 "今年雖然降了兩三場雪，但是氣溫并不算低，大田海參池一直沒有結冰。 "另外一名養殖戶張先生說，除了這個原因外，海水的鹽度、水環境等都可能是海參提前結束冬眠的重要原因。

    水溫適宜可不冬眠

    記者從即墨市海洋漁業局了解到，就目前的情況來看，海參提前結束冬眠并不會對海參帶來不利影響，因為海參是否冬眠是根據氣溫來進行的，只要海水溫度適宜，也可以不冬眠。比如"北苗南養"的海參，就不需要冬眠。

    在過去的三四年里，每逢冬季來臨，我市的海參養殖戶都會將海參苗打包，通過集裝箱水車或者空運的方式運到福建等地，在那里越冬，俗稱"北苗南養"，又稱"候鳥式"養殖。這些海參被運往南方海域，由于水溫適宜，并不會冬眠，等來年春天到來，氣溫升高了，再將這些海參運回。經過一冬的寄養，海參在南方海域連吃四五個月，體重增加一倍，被運回來后便可以直接出售或加工。

    市場低迷或將降價

    據了解，受去年夏季高溫的影響，海參市場一直萎靡不振，至今仍未恢復元氣。此外，海參市場低迷，還有其它市場因素。七八年前海參養殖主要是在遼寧大連一帶，后來漸漸向南普及，現在南方的養殖戶也掌握了海參的育苗技術，海參市場處于供過于求的階段。受市場低迷的影響，去年冬天，我市海參沒有再去南方過冬，而是搬進了大棚內，或者直接扔在了大田海參池里，任其自生自滅，即便是大棚內，以往養殖戶會通過燒鍋爐的方式來提高水溫，但是今年養殖戶很少有為海參池加熱的，因為這一大棚的海參苗的身價甚至連一冬的煤錢都換不回來。

    海參的低迷市場何時結束？即墨市海洋漁業局一名技術人員說，集約密集型養殖或許會是將來海參的養殖出路，比如以前一個池子只能養200斤海參，將來同樣一個池子則可以養一千斤海參。"未來的海參市場估計以低價尋找出路。可能再過上幾年，海參就會跟海蠣子一樣，以普通老百姓都能接受的價格‘爬’上市民的日常餐桌，那時吃個海參就跟吃盤海蠣子一樣，是家常便飯了。 "海參養殖戶崔先生說。(記者 楊海濤)