▲ 正規途徑屠宰的豬肉都有"肉品檢驗合格"章和"生豬定點屠宰廠"章。(資料圖片)

　　近日 ，記者從日照市商務綜合執法支隊獲悉，2013年，“12312”商務舉報投訴服務電話共接到640余起涉及商務領域投訴，其中關于生豬私屠亂宰的問題 ，就有近500起，成為市民關注的焦點。

　　案例“放心肉店”豬肉不放心

　　2013年3月，有市民舉報稱位于天津路西段一“放心肉店”剛進了一批未經檢驗檢疫的豬肉，當天6時許，東港工商分局執法人員與商務局的執法人員趕到時，天還未亮透 ，店內已是一片繁忙，店主正在從一無牌照的三輪車上向店內搬運白條豬肉。

　　據商戶交待，他開肉店三年，一直都是從正規定點屠宰場進貨，聽說這種未經檢驗檢疫的肉好賣，顧客喜歡，費老大勁才進了一些。顧客之所以愿意購買是因為看著瘦肉多，不在乎是否檢驗檢疫。

　　經調查，執法人員發現，該肉店門頭上掛的是“放心肉店”，實際登記的卻不是這個名字，之所以掛“放心肉店”也是為了讓消費者放心，提高肉店的豬肉銷量。

　　據執法人員介紹，現在部分經營戶搭售這種未經檢驗檢疫的豬肉，一經查出將處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款；貨值金額難以確定的，對單位處5萬元以上10萬元以下的罰款，對個人處1萬元以上2萬元以下的罰款；情節嚴重的，由原發證(照)機關吊銷有關證照；構成犯罪的依法追究刑責。

　　規定生豬屠宰檢驗有“八關”

　　據日照市商務綜合執法支隊工作人員介紹，生豬私屠亂宰行為會造成重大隱患，注水、注射藥物等，擾亂正常秩序，也容易導致疫情的發生。

　　對于正規屠宰場屠宰的生豬來說，即使是從養殖戶手中收來的生豬也是有保障的，對于養殖戶養殖的豬來說，防疫站給豬第一次打疫苗的時候會在豬耳朵上掛上耳號，在鄉鎮獸醫站都有登記，根據上面的編號可以直接查到是誰家養的。

　　正規屠宰場屠宰的生豬不僅屠宰前會進行嚴格的檢疫，屠宰檢驗還要經過八大檢驗過程，包括對豬頭部進行檢驗、腸系膜淋巴結和脾臟檢驗、旋毛蟲檢驗、心肝臟進行檢驗、胴體檢驗等。

　　鑒別顏色太紅可能是病死豬肉

　　那么作為普通消費者如何識別所購買的豬肉是否來自正常渠道呢？對此 ，日照市商務綜合執法支隊工作人員介紹，首先商家消費豬肉要有合法的手續。其次消費者在購買豬肉前可以仔細觀察肉品，正常的豬肉顏色鮮艷，如果肉品的顏色太紅、太白或者太黑都是不正常的，特別是太紅的話有可能是病死豬沒有放血導致，如果在較大的血管中充滿黑色的凝血，也有可能是病死豬，注水鮮肉則是肌肉色淡。未經注水的鮮肉用手摸油性比較大，而注水肉則顯得濕潤。老母豬肉一般胴體較大，皮膚粗糙甚至有皺折，肌纖維粗，橫斷面顆粒大，骨硬而脆，乳腺大因此常被割掉，腹部結締組織多，切時韌性大，不易煮爛。

　　另外，正規渠道屠宰的豬會在豬皮中蓋有兩個章，“肉品檢驗合格”章和“生豬定點屠宰廠”的章，具有這兩個章的豬肉消費者才可以放心食用。

　　■法規解讀

　　冰箱有裂紋，要提供“非人為”證據？

　　新消法實施后舉證責任倒置，經營者須“自證清白”

　　【名詞解釋】

　　舉證責任倒置：按照《民法通則》和《民事訴訟法》的規定，舉證責任一般是“誰主張、誰舉證”。此次消法修改，將消費者“拿證據維權”轉換為經營者“自證清白”，即我說產品有問題你來舉證，由提供產品的經營者證明產品沒有問題，否則就要承擔相應的責任，這就是舉證責任倒置。

　　耐用商品：我們可以理解為不是一次性的，技術含量高的，可以重復使用的商品。不僅指機械產品，還包括床、塑料制品等。耐用商品的最終解釋由司法部門認定。

　　【案例解析】

　　消費者劉先生在商場促銷活動中購買了一臺品牌冰箱，使用兩個月后發現冰箱內壁出現了裂痕。劉先生拿著發票找到商場，但商場以冰箱裂痕系劉先生人為損壞為由，拒絕履行免費維修義務。

　　本案中，劉先生提出冰箱裂痕為產品質量問題，但僅憑外觀無法確定裂痕產生的原因，依據“誰主張，誰舉證”的一般證據規則，就應由劉先生拿出證據來證明。舉證方式可以委托廠家售后進行鑒定，也可以委托具備資格的鑒定機構鑒定，但不論哪一種，都潛在增加了消費者維權的難度和成本。新修訂消法于今年3月15日實施后，根據新法第二十三條第三款的規定，冰箱作為耐用商品，“消費者自接受商品或者服務之日起六個月內發現瑕疵，發生爭議的，由經營者承擔有關瑕疵的舉證責任。”也就是說，如果劉先生購買冰箱的時間在新消法實施以后，那么在他購買冰箱之日起六個月內，如發現并提出冰箱存在質量問題，就要由廠家拿出證據證明產品沒有問題，否則應當無條件履行三包義務。

　　【提醒注意】使用半年后變為消費者舉證

　　1、注意修改后的消法第二十三條第一款，缺陷產品屬于違反法律強制性規定的，不在除外“瑕疵”范疇內，有缺陷的產品，即使作為殘次品，且經消費者同意，也不允許進入流通領域進行銷售。

　　2、該規則適用僅限于消費者自接受商品或者服務之日起六個月內出現質量問題的。六個月之后，就是由消費者舉證了。

　　3、按照“法不溯及既往”的原則，自今年3月15日新修改消法實施后，購買使用商品或接受服務才適用新修改的消法條款，在此之前購買的商品不能直接適用舉證責任倒置。記者 張永平 實習生周青青  邵艷

　　（來源：半島網-半島都市報） [編輯: 張珍珍]