執(zhí)法人員正在檢查某學(xué)校食堂餐具。(資料片)　潘旭業(yè)　攝

　　齊魯晚報(bào)12月16日訊(記者　潘旭業(yè))　16日,記者獲悉,青島市食品藥品監(jiān)督管理局開發(fā)區(qū)分局近日對學(xué)校及附近、景區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域、火鍋麻辣燙店等客流量大的餐飲單位,進(jìn)行了食品安全生產(chǎn)大檢查專項(xiàng)整治。經(jīng)過拉網(wǎng)排查,共發(fā)現(xiàn)56家存在食品安全生產(chǎn)隱患的餐飲單位,目前已對不合格企業(yè)下達(dá)了限期整改監(jiān)督意見書。

　　據(jù)悉,此次食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng),以學(xué)校及其周邊、餐飲服務(wù)經(jīng)營密集場所、旅游景區(qū)、繁華商業(yè)區(qū)以及長途車站區(qū)域等為重點(diǎn)區(qū)域,對大型餐館、集體食堂、火鍋類及經(jīng)營麻辣燙等客流量大的餐飲單位進(jìn)行了檢查。

　　“此次專項(xiàng)整治行動(dòng)主要針對餐飲單位的制度建設(shè)、人員管理、原料采購和加工制作四個(gè)方面進(jìn)行排查。重點(diǎn)查看從業(yè)人員是否持證上崗,在原料采購方面,從進(jìn)貨渠道開始到食品的標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、保質(zhì)期進(jìn)行細(xì)致查看,確保消除隱患。”青島市食品藥品監(jiān)督管理局開發(fā)區(qū)分局一位負(fù)責(zé)人說。

　　經(jīng)過排查,共計(jì)56家餐飲單位存在食品安全生產(chǎn)隱患,目前執(zhí)法人員已下達(dá)限期整改監(jiān)督意見書。

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