執法人員正在檢查某學校食堂餐具。(資料片)　潘旭業　攝

　　齊魯晚報12月16日訊(記者　潘旭業)　16日,記者獲悉,青島市食品藥品監督管理局開發區分局近日對學校及附近、景區等重點區域、火鍋麻辣燙店等客流量大的餐飲單位,進行了食品安全生產大檢查專項整治。經過拉網排查,共發現56家存在食品安全生產隱患的餐飲單位,目前已對不合格企業下達了限期整改監督意見書。

　　據悉,此次食品安全專項檢查行動,以學校及其周邊、餐飲服務經營密集場所、旅游景區、繁華商業區以及長途車站區域等為重點區域,對大型餐館、集體食堂、火鍋類及經營麻辣燙等客流量大的餐飲單位進行了檢查。

　　“此次專項整治行動主要針對餐飲單位的制度建設、人員管理、原料采購和加工制作四個方面進行排查。重點查看從業人員是否持證上崗,在原料采購方面,從進貨渠道開始到食品的標識標簽、保質期進行細致查看,確保消除隱患。”青島市食品藥品監督管理局開發區分局一位負責人說。

　　經過排查,共計56家餐飲單位存在食品安全生產隱患,目前執法人員已下達限期整改監督意見書。

　　 [編輯: 林永麗]