晚報訊 兩個星期前，膠州膠東街道辦事處于家村村民于長海遇到了一件稀奇事，在大桶酒里浸泡了10年的人參居然開出了一簇綠花。膠州林業部門的專家表示，可能是人參有活細胞存在，加上酒瓶的密封性不好，創造了生長開花的條件。

    "我們村有個村民家中泡在酒中的人參開花了。 "昨天，膠州市民于先生告訴記者，他和妻子回于家村老家看望父母，他的父母告訴他一件稀奇事，他們本家一個叔叔泡在大桶酒里的人參突然開了一簇綠花。"這可是個好兆頭，這東西埋在地下都很難見到開花，在酒里泡了這么多年竟然開花了。 "于先生說。    

    昨天，記者來到于長海老人的家中看到，這棵人參泡在大桶酒內，有十多厘米長，直徑約三厘米，有一半泡在酒中，在人參的頂端長出幾片綠色的葉子，葉子中間長出火柴棒粗細的莖，在莖的頂端開出一團嫩綠色的小花，它們抱團開放的樣子煞是可愛。 72歲的于長海是一名養路工，平時喜歡喝點酒。大約十年多前，他的姐姐托人從東北捎來這棵人參，便把它泡在酒里，沒事的時候喝上兩杯解解乏。沒想到兩個星期前，他無意間發現，這棵人參的頂端竟然發芽了，還開出一團綠色的小花，根部的須也長了一截。

    植物專家告訴記者，人參之所以能在酒中開花，有可能是當年泡酒時，這棵人參離開土壤的時間不長，有一定的活細胞存在，它的芽也應該保存完好，在添加新酒時瓶中進入適量的空氣，為人參生長乃至開花創造了條件，"這瓶酒對人體無害，可以放心繼續飲用。 "（記者 王漢峰 馬丙政）