胥女士泡的人參開出了花。

　　本報訊(記者 張程 通訊員李月輝) 近日，平度市民胥女士的家里出現了一個奇異的景象，泡在酒中5年多的人參竟然抽芽開花了。近日，記者來到胥女士的家里，見到了這棵奇異的人參，只見酒瓶中浸泡著的人參，桔黃色的參體看上去白嫩鮮活，頂端抽出1根細長的梗莖，頂部結出1朵花穗，草綠色的花蕾顯得格外艷麗，打開酒瓶，飄放著一股淡雅的酒香。

　　據胥女士介紹，5年前，家人將這兩棵人參用高度糧食酒浸泡。“ 我們就把酒瓶放在儲物間內，家人從來沒有挪動過。”胥女士說，幾天前，她才發現酒瓶內的人參上有綠色的東西。

　　“ 開始我們以為是人參發霉了，后來仔細觀察才發現是浸泡在酒里的人參‘開花’了。人參泡酒還能生芽開花，真是個稀罕事。按照常理，植物泡在酒精里，內部會發生脫水，不可能再發出新莖、長葉開花。”

　　據平度市農業局的專家潘月慶介紹，人參酒中發芽可能是因為其細胞活性還在，因糧食燒出的酒有一些營養成分，酒精對人參有一定的浸出和催化作用，人參遇到適宜的環境就會發芽。所以人參發芽是多種因素湊在一起而形成的奇特現象。但是 ，這種人參在酒中開花的現象卻十分罕見。　 （來源：半島網-半島都市報） [編輯: 孫瑤瑤]