到了中午,青島市果品批發(fā)市場內只有少數(shù)瓜販在批發(fā)西瓜。
連日的西瓜滯銷行情終于有了轉機,但是很多散戶瓜販和瓜農,已經被淘汰出了市場。長期從事瓜果批發(fā)生意的王女士說 ,這幾天的西瓜行情就像是“坐過山車”。“前幾天西瓜批發(fā)價格低 ,而且賣得也不好,很多瓜販一車瓜要賣上三四天,有很多瓜販賣完一車就不再來了,但還是有些商販堅持了下來。”王女士說。對此,一名自產自銷的小瓜販說,想靠西瓜掙錢,不光要靠經驗,還得有門路,把
成本降下來。那他說的門路是什么呢?
一級瓜販
5萬斤瓜光運費就花6000元 記者在多日的探訪中了解到,目前直接給青島市區(qū)供應西瓜的主要有三個集散地,分別是位于黑龍江南路的青島市果品批發(fā)市場、撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場以及城陽水果批發(fā)市場。
在撫順路蔬菜副食品批發(fā)市場,瓜販孫師傅笑著說:“現(xiàn)在青島是東北瓜的天下了,昌樂瓜基本都退了,質量有保障的本地瓜產量不大。”
孫師傅說 ,一車瓜重量約為25噸,即5萬斤,按照每斤批發(fā)價7角計算,全部賣掉總價為3.5萬元。“從東北運到青島,運費是240元一噸,我這么一車瓜,光運費就是6000元。”孫師傅說,除了運費之外,西瓜運到青島要想能正常進市場批發(fā),必須交“進場費”。
“我們這樣的大車進場費基本是一口價,一車收1300元,這算是給市場交的租子,市場上還提供工人給卸瓜,費用是每人每天150元,我們要是自己找的話基本也是這個價格,這樣卸完一車瓜人工費大約是600元。”孫師傅說,他們在東北收瓜的成本是每斤4角5分,算下來,這5萬斤西瓜如果全部批發(fā)出去,他們能剩4600元。“西瓜從地頭遠道運到青島,至少要損耗5%,把這一塊刨除,再加上一些品質不好的批發(fā)不出去的,掙的錢就更少了,這筆錢還得跟東北瓜源那邊摘瓜和發(fā)西瓜的伙計分。”孫師傅說,如果天氣不好西瓜價格下調,他們就更悲催了,“我們忙活一個夏天,最后基本上是給跑
運輸的和市場打工了。”
青島市果品批發(fā)市場是青島市區(qū)最大的西瓜批發(fā)集散地。“這邊的大車市場上要收營業(yè)額3%的費用,除此之外一般送瓜的瓜商還必須找市場門頭的人代辦才能進場賣瓜,這筆代辦費差不多要2%,也就是說要想在這里賣瓜,首先要交5%的費用,還有每車310元的進門費。”市場一門店老板告訴記者。
記者算了筆賬,瓜販要在該市場發(fā)5萬斤瓜,加上600元的雇工人所花的費用,這車東北西瓜一沾地,就得交2660元的費用才能銷售。
二級瓜販
為省錢,合伙去東北直接進瓜 前一段時間西瓜低價滯銷,西瓜商販的利潤被擠壓得厲害,甚至賠錢。為了維持手頭的生意,多數(shù)人只能硬著頭皮上市場批發(fā)西瓜,但也有些商販另辟蹊徑。
在大堯附近擺攤賣瓜的商販趙師傅有著十多年的賣瓜經驗,對于去哪進瓜他有自己的一套方法。他最近沒有到批發(fā)市場進貨,而是找了幾個合伙的商販一起找車從東北直接拉瓜。
“一車瓜六七萬斤,我們七八個人分,運費也是按比例分,我要了1萬斤,運費花了不到1000元,再算上收瓜的費用,一斤瓜能比在批發(fā)市場上進貨便宜兩三毛錢。”趙師傅說。
趙師傅透露,大車送達的地點也有講究。“不能直接送到青島,青島做瓜果批發(fā)必須到市場里面,進市場就得交錢,我們一般選擇在青島市外的一些地方,這樣能省下很多費用。”趙師傅說。
趙師傅的說法也得到了果品批發(fā)市場一些商戶的肯定。“干這行的都是熟面孔,想在市場外面私自分貨,一旦讓市場抓住了就會狠罰,不光要罰瓜販 ,連市場里牽頭的商戶也一起罰。”一商戶透露,前一段時間,一個與他長期合作的瓜商在市場外分瓜被市場管理人員發(fā)現(xiàn),可真沒少罰。
記者就此咨詢了幾個果品批發(fā)市場,工作人員表示,一般商販根本就沒有到東北進瓜的實力和渠道,而大的瓜商都是跟市場的業(yè)戶長期合作,對于這些瓜商他們要求對方在場內交易。跟市場沒有關系的瓜商在市場外交易,這應該歸城管或者工商部門管理。工作人員表示這也是確保西瓜品質的一項措施,否則一旦顧客吃出問題,連投訴的地方都沒有。