?

    “注水肉”圖財致病

    全國政協(xié)委員馮平指出，“注水肉”實質(zhì)對人體健康存在相當(dāng)危害，并非只是簡單的欺詐。除水之外，不法分子手段繁多。加入阿托品，擴(kuò)張血管、多蓄水；注入血水可使肉色變深；注入礬水可起收斂作用；注入鹵水能使肉色鮮艷、令蛋白質(zhì)凝固而保水；注入工業(yè)色素也會使肉品長時間呈現(xiàn)鮮紅色，但該物質(zhì)容易產(chǎn)生致癌病變。更有甚者，為延長肉的存放，水中加入防腐劑，對人直接產(chǎn)生毒害。

    另外，畜禽大量灌水還會導(dǎo)致消化功能喪失，胃腸內(nèi)食物殘渣發(fā)生腐敗，產(chǎn)生氨、酚、吲哚等有害物質(zhì)，機(jī)體免疫功能急劇下降，腸內(nèi)細(xì)菌迅速繁殖，隨血循環(huán)擴(kuò)散。注水還造成細(xì)胞膨脹性破裂 ，蛋白質(zhì)流失，破壞營養(yǎng)成分。

    廣州某職能部門資深人士則指出“有良心的廠加卡拉膠，沒良心的廠加膠水”，膠水還加工業(yè)色素，還有的加硼砂，讓顏色更紅艷。

    冰箱容積“縮水”懸疑

    冰箱容積是不是普遍暗中縮水？2009年3·15前夕，山西大同居民何家民準(zhǔn)備再次向質(zhì)檢總局舉報家電業(yè)存在的這個問題。何家民委托了中國家用電器研究院檢測其冰箱的有效容積。這家接受了委托的檢測機(jī)構(gòu)，5年多都沒給出檢測結(jié)果。何家民認(rèn)為，這是因為這個檢測觸及了冰箱業(yè)的行業(yè)潛規(guī)則。