?　　文/半島客戶端記者 李曉哲 通訊員 王興 孫驥

　　圖/半島客戶端記者 張偉

　　

　　7月18日下午4時許，第28屆青島國際啤酒節突發事件應急演練在嶗山區世紀廣場舉行，嶗山區各部門共出動150余人的龐大隊伍參加。當日，該會場的開城儀式也進行了預演，除了開酒環節還處于保密階段，其他各個環節流程基本在此次預演中得到了一次集中展現。記者在啤酒節嶗山會場看到，各項準備工作都在進入收尾階段，就等7月20日一到，啤酒狂歡的大門向世界敞開。

　　

　　應急演練無人機出動，5分鐘解除“危機”

　　當日下午4時許，應急演練準備就緒，現場總指揮一聲令下，世紀廣場上警笛聲動，各個應急崗位上的人員有序忙碌起來。

　　

　　據悉，此次演練模擬在世紀廣場啤酒城內設置大型群眾性活動突發事件虛擬場景，針對會場啤酒大篷內酒后“游客”發生斗毆并引發火災事件場景，以務實的精神貼近實戰，模擬實戰組織綜合應急演練活動。演練前記者看到此次規模頗大，150多人分工明確，把守各個關口；現場不僅有救護車、消防車，甚至空中還出動了3架無人機，從空中視角隨時監控突發事件現場的一舉一動。

　　

　　演練開始接到報警后，一線執勤民警在突發事件現場迅速處置，并將信息第一時間上報；現場指揮機構對現場應急處置綜合調度，確保在最短時間內進行指揮調度，保障廣大市民游客的安全，在控制“斗毆”雙方的同時，立即對現場群眾進行應急疏散。記者注意到，此次應急演練中體現出啤酒節嶗山會場在此前應急預案和應急設施的完備，應急專用通道在事發現場第一時間立即啟動，應急人員準確引導疏散，并對現場周邊道路的交通進行管制和調流。而在現場，記者看到也有“受傷人員”，他們也得到了最及時的應急救援和醫療救護。在最短的時間內現場得以清理和秩序恢復，整個過程只持續了5分鐘左右。

　　

　　嶗山區相關負責人介紹，此次應急演練檢驗了大型群眾性活動現場一線執勤民警遇到突發事件的反應和應對能力；檢驗了大型群眾性活動的現場指揮體系在應對突發事件時的運作模式和流程以及指揮調度效率等；檢驗了各參戰單位的快速集結和快速反應能力，檢驗了各參戰單位到崗到位、應急處置流程和工作措施落實等情況；進一步提高各警種、各單位在應對大型群眾性活動突發事件中的協同配合和綜合應對能力。

　　

　　據了解，為做好啤酒節的安全應急工作，嶗山區連日來做了大量的工作。啤酒節主辦方首先進行了安全風險預警分析并據此進行安全告知，與參節廠家和指揮部各部門簽訂了安全責任承諾書。在監督檢查籌建現場施工安全、用電安全等工作中，糾正各類違章作業67起，200多人次。針對后峰會和地鐵等因素可能夠帶來的大客流，主辦方還專門制定了7個專項應急處置措施和各場所疏散方案，確保突發事件時游客安全。

　　

　　還進行了安全評估，找出主要風險源，確定防控措施；核實計算各場所瞬間最大承載人數，并提出疏散對策建議。據悉，啤酒節期間，在進入啤酒城主要入口都會設置電子顯示屏，隨時公示城內人數。各場所達到最大瞬間承載量的80%時，應采取臨時停止售票、限制進入、疏散人員待命、打開緊急疏散門等應急疏散措施；各場所達到最大瞬間承載量的95%時，開始有序疏散。

　　捷克風味首次來到嶗山

　　

　　當日，啤酒節嶗山會場還進行了開城儀式的演練。除了開啟第一桶啤酒的儀式仍然保密外，從開城門到嘉賓沿步道巡游啤酒大篷，整個過程雖然還在排練階段，但已經讓人感受到了節日的熱烈氣氛。

　　

　　而目前，各個啤酒大篷的搭建和布展也都接近尾聲。世界杯剛過，記者在好幾個大篷都看到了世界杯的元素。據稱啤酒城里還有一個大篷神預測了本屆世界杯的冠軍，決賽還沒踢，大篷的門頭上就掛上了4個大字“冠軍法國”。想要知道到底是哪個啤酒大篷的市民游客，可以在開幕以后來到啤酒節嶗山會場一探究竟，來這里感受一下啤酒與足球的激情，還能沾沾好運。

　　

　　除了共有元素，各個啤酒大篷也使出了渾身解數，打造各自不同的狂歡氛圍，滿足不同的喜好。捷克皇家獅牌啤酒今年首次加入青島國際啤酒節，帶著20多種啤酒參加今夏的狂歡盛宴。

　　

　　據了解，捷克皇家獅牌啤酒已經有750年的歷史文化，啤酒的釀造周期為25-28天，口感濃香，特色啤酒的保質期也較長，為15個月，而市面上的啤酒保質期在12個月左右。捷克皇家獅牌啤酒相關負責人宋宜廣介紹，“捷克是全世界喝啤酒最多的一個國家，這個國家有著全世界最好的水。這個‘最’是被認可的。

　　

　　捷克啤酒的口感非常好，和青島啤酒口味相近。”他說這次青島國際啤酒節，捷克皇家獅牌將啤酒空運來青島，還有捷克花生、捷克牛排、捷克火腿腸等“捷克風味”大餐，逛了這么多年的市民游客可以來這里嘗嘗鮮。

　　

　　德國柏龍啤酒大篷是嶗山會場的老熟人，在這里，柏龍這個被稱為“啤酒王國里的貴族”的啤酒將再次跟青島邂逅。“今年是德國柏龍啤酒參加青島國際啤酒節的第24年，柏龍啤酒帶來慕尼黑小麥王啤酒、慕尼黑黑麥王啤酒、慕尼黑原味啤酒、薩溫特黑啤酒等知名酒類。在過去20多年里，這些精釀啤酒基本未曾漲價。”德國柏龍啤酒大蓬負責人商慧英介紹。據了解，柏龍啤酒品種眾多，各具特色，所有的系列都是根據誕生于1516年的《巴伐利亞釀酒純度法典》嚴格釀制。

　　

　　柏龍啤酒采用傳統的低溫發酵和獨特的長時成熟工藝，釀造師們每天都必須檢查酒的質量、口感和品質，海運途中經過獨特的二次發酵工藝，啤酒的質量和口感都得到保證。釀造柏龍啤酒的水取于深達240米的井下，是經過萬余年歷史地層過濾、未受現代工業污染的冰川水，原料采用的是巴伐利亞最好的夏季小麥，使用自己的酵母工廠培育出的酵母，釀制所采用的酒花來自巴伐利亞傳統的生產基地哈萊陶。道道工序均有講究。

　　

　　當然，啤酒節嶗山會場的精彩還不止這些，更多的美酒、美味和美好的演出等待著在7月20日揭開面紗。

　　

　　 [編輯: 焦琳]