◎本期熱點

　　2014年1月1日起，《青島市價格管理條例(草案)》施行，規定餐飲服務經營者不得在餐飲費外收取服務費、房間費、空調費、餐位費、餐具使用(消毒)費、開瓶費等費用，違者最高可罰5000元。用撥打本報熱線投訴的市民劉先生的話說，這項規定“看上去很好”，因為就算規定得如此詳細，如今去飯店餐館消費，又有了餐巾紙費。相關部門回應飯店可以收取此項費用，顯然并不能消除消費者的質疑，難道此項法規要一一把所有可能轉嫁到消費者身上的不合理收費都列舉出來，才能讓相關部門具體而微地維護消費者利益嗎？

　　薇薇新娘本來推出優惠活動回饋老客戶，是一項溫暖活動，為何讓老客戶寒了心？市民劉女士問得好：查不到賬、找不到人是你們自己的問題，為何讓顧客埋單？

　　“本應免費提供的餐巾紙，現在不僅不免費，而且還成了飯店盈利的一部分，這合理嗎？”最近，劉先生就遇到了這樣一個困惑，出門吃飯時，在不知情的情況下就被收取5元的餐巾紙費用。3月11日，記者從一家城陽的生產廠家那里得知，這樣一盒賣到5塊的餐巾紙，其實成本只有1塊多。記者走訪了閩江路上幾家飯店發現，這些飯店如今都不提供免費的餐巾紙，餐巾紙收取2元到5元的費用已成為常態。

　　外出吃飯，餐巾紙花了5塊錢

　　“上周日，我和4個朋友到一家叫鳳鳳生態美食苑的飯店吃飯。當時桌子上也沒有餐巾紙，就跟服務員要了一盒，服務員也沒說需要收費。誰知道在結賬的時候發現，賬單上有餐巾紙收費這一項，而且還收了5塊錢。這也太不合理了吧，不是說去飯店吃飯不收取餐具費用了嗎？為什么這一家還收餐巾紙費用。”說著，劉先生拿出自己在結賬時用手機拍的賬單和餐巾紙盒的照片，記者看到除了點菜的費用之外，在賬單最下面有“抽紙”一項，上面清晰地寫著5元。

　　“我們拿著賬單問的時候，飯店告訴我們，他們是不提供免費餐巾紙的。作為一家飯店，提供餐巾紙就應該像提供碗筷一樣免費才對，像這家飯店這樣，根本不告訴我們收費符合規定嗎？”劉先生不解地問。

　　實際成本每盒只要1塊多

　　11日，記者按照劉先生提供的餐巾紙盒上的聯系方式，撥打了位于城陽區的一家紙制品廠的電話。撥通電話之后，記者稱自己開了一家飯店，需要使用餐巾紙。對方告訴記者，他們這里有各種不同類型的餐巾紙盒種類，里面放置的紙巾類型和數量也各不相同，“看你需要哪一種了。”隨后，對方告訴記者，只要提供飯店名字、宣傳圖案和想要的設計，廠里就能出一個方案供飯店選擇，“只要你能說明白要求，我們就能做出來，但是要5000盒起訂。”

　　之后，記者又拿劉先生花5塊錢買的這盒餐巾紙，詢問對方出廠價格，對方告訴記者，因為雙方屬于長期合作的，所以給出的價格一盒只有1塊錢多點。

　　很多飯店用餐巾紙都收費

　　11日中午，記者在用餐高峰時段走訪調查了閩江路上幾家飯店。在閩江路和山東路交會處的一家菜館里，記者以顧客的身份在餐桌旁坐定之后，服務員擺好了餐盤、水杯、碗筷，但是唯獨沒有餐巾紙，這名服務員告訴記者，店里從來都沒有提供過免費的餐巾紙，如果顧客有需要，那么店里可以提供收費的餐巾紙，每盒2塊錢，里面有10張紙巾和1張濕巾。

　　隨后，這名工作人員告訴記者，“這樣一盒影印精美的餐巾紙，上面全是我們飯店的宣傳資料，有我們飯店的特色，有訂餐電話，用這樣一盒餐巾紙就比免費的餐巾紙上檔次。除了宣傳更好之外，這些餐巾紙包括外面的盒子，都是飯店從外面的紙制品生產廠家買的，肯定是要花錢的，所以沒辦法免費提供。再一個原因是為了避免浪費了。以前到飯店吃飯，餐巾紙都是不收費，很多顧客一拿就是十幾張，甚至更多。吃完飯滿桌子都是紙，但是實際用的卻不多，收費的餐巾紙也能夠避免浪費。”

　　隨后，記者又走訪了閩江路上另外4家飯店，只要是稍微上點檔次的飯店，餐巾紙都是盒裝收費的，最便宜的2元，最貴的5元。除了這些飯店之外，記者了解到，如今能提供免費餐巾紙的飯店大多是比較便捷的小吃店。這些收取餐巾紙費用的飯店提供的餐巾紙大體都是一種規格，這也就意味著，即便是賣給消費者最便宜的2元一盒的，飯店還是可以從中盈利。

　　相關部門:餐具費不包括餐巾紙費

　　這樣收取餐巾紙的費用到底合不合法呢？11日下午，記者接連撥打了市工商局和市物價局的舉報投訴電話反映了這個問題。工作人員告訴記者，作為飯店，收取餐巾紙的費用和服務費都沒有問題，而且也沒有上限，前提是必須首先告知消費者，而且要明碼標價，不能強制消費。

　　“雖然《青島市價格管理條例(草案)》，規定從今年1月1日起，餐飲服務經營者不得在餐飲費外收取服務費、房間費、空調費、餐位費、餐具使用(消毒)費、開瓶費等費用，違反該規定，最高可罰款5000元。但是這里面的餐具費并不包括餐巾紙，里面說的是碗筷和碟子什么的不能收費，這也就是說飯店是可以收費的，而且沒有上限，只要商家事先告知消費者，并且明碼標價就可以。”工作人員告訴記者。

　　消費者:為什么餐巾紙例外

　　11日，記者隨機采訪了十幾位市民，一小部分市民認為，付費餐巾紙比免費的質量要好很多，從這一點來說，還是可以接受的。“但如果一塊錢買進的，賣給消費者5塊錢，那就過分了。”一位市民說。

　　但是多數的人都認為，既然是到飯店吃飯，飯店就理應像提供干凈的碗筷一樣，提供免費、干凈的餐巾紙。“在飯店吃個飯，餐巾紙也要花錢，這有點不合理吧。如果是今年開始執行的那個餐飲行業的關于費用收取的規定之中包括了碗筷，為什么不能把餐巾紙也包括進去呢？同樣都是吃飯必須用到的，怎么就要兩套標準來執行。至少應該給消費者一個可以選擇的余地，愿意用免費的就用免費的，愿意用花錢的就用花錢的。”市民王女士說。當事人劉先生則表示，物價和工商部門的回復讓他感到失望，“一盒5元錢餐巾紙”漠視了消費者應該有的權益。文/圖 記者 張鵬

　　 （來源：半島網-城市信報） [編輯: 李敏娜]