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□半島記者　王濱　報道  8月30日,在寧夏路周邊一家超市內,記者注意到這里的蔬菜價格相對于前幾天有所下降。

　　文　半島記者　韓小偉　□圖　半島記者　王濱

　　這個夏天的蔬菜市場格外引人關注,特別是動輒數十元一斤的香菜更是讓人印象深刻。8月30日,半島記者探訪島城蔬菜批發市場、大型超市發現,目前大多數蔬菜價格平穩,有些蔬菜價格已呈回落趨勢,比如生菜,批發價從十五六元降至9元一斤。而市商務局多措并舉,確保“菜籃子”市場供應,在批發和零售環節均衡投放1000噸夏淡季蔬菜儲備,價格低廉,“一元菜”重新出現在了市場上。

　　批發價較上月漲一成

　　8月30日半島記者來到城陽蔬菜批發市場,看到不少市民正在這里選購新鮮蔬菜。商販們忙得團團轉,不斷將蔬菜打包、稱重、結算。“今天的菠菜7塊錢一斤,香菜貴一些,好的20元一斤。”一名商販告訴半島記者,感覺今年的菜價比往年更高一些,這對他們的生意造成了影響:“比方說飯店,蔬菜批發價高了他們的售價就會高,銷量就降低。最后,我們也少賣菜。”

　　半島記者采訪多名商販獲悉,相比往年,今年銷售量減少了三分之一。“我們這個活兒并不輕松,有人進貨有人銷售,一個攤子人少了忙不過來。結果蔬菜不好賣,利潤也少了。”

　　30日半島記者獲悉,據市商務局監測,截至8月30日,本市撫順路、華中、城陽三大蔬菜批發市場共交易蔬菜6.8萬噸,日均上市2362噸,較上月同期增長9.8%；批發均價為3元/公斤,較上月同期上漲11.5%；零售均價為7.02元/公斤,較上月同期上漲11.4%。

　　從監測數據看,本市蔬菜市場運行基本正常,但香菜等個別葉類菜品種價格上漲幅度較大。

　　工作人員介紹,價格上漲的原因有多個,其中天氣持續高溫,濕熱天氣導致蔬菜種植期間易出現出芽率低、根腐、病蟲害等現象,不利于蔬菜生長；今年雨水天氣增多,不利于蔬菜的采摘運輸存儲,香菜、菠菜、茼蒿等不易存儲的葉類蔬菜損耗增大,成本增加；另外,今年臺風天氣較多,蔬菜產區受災,蔬菜大面積絕產減產。另外,現階段本市仍處于旅游旺季,各大餐飲企業需求量增多,這些因素推動蔬菜價格上漲。

　　天氣稍涼,生菜大降價

　　近日陰雨天氣較多,氣溫比前些日子稍有下降。不少批發商發現,蔬菜價格開始“松動”。“菠菜前些日子的批發價是8.5元/斤,現在降了1.5元。生菜降價很多,從15元一斤降到了9元、10元/斤。”商販王先生表示,炎熱的夏季,他們在儲備運輸葉菜時總會有大量的損耗,導致價格居高不下。而隨著天氣轉涼,本地也有不少葉菜上市,這對于蔬菜市場來說是一個重大的影響因素。

　　“天氣涼快了,運輸、儲存的損耗就少了,這是一個好處。本地的葉菜上市,運輸距離短得多,貨源也充足了,價格肯定也下降,這是另外一個好處。”王先生說,作為批發商,非常樂意看到蔬菜價格回落,這樣將能帶來更大的銷售量,也會有較高的利潤。

　　從全國角度,蔬菜價格在保持穩定的同時,也出現了小幅回調。8月30日截至下午2點的數據,“農產品批發價格200指數”下降0.10個點；“菜籃子”產品批發價格200指數為106.34,下降0.12個點。當天,國內鮮活農產品批發市場重點監測的60個品種中,與前一天相比價格升幅前五名的是:鴨梨、菠蘿、青椒、大白菜和洋白菜,價格降幅前五名的是巨峰葡萄、大黃花魚、平菇、西葫蘆和大蒜。

　　“一元菜”上貨架,熱銷

　　隨后半島記者來到寧夏路大潤發超市,看到了不少“一元菜”:吊南瓜0.99元/斤,青蘿卜、胡蘿卜均1.58元/斤,白蘿卜1.98元/斤,土豆1.58元/斤,洋蔥1.29元/斤。

　　緊鄰的貨架上,香菜還是26.5元/斤,菠菜12.68元/斤,木耳菜9.98元/斤,空心菜8.99元/斤。對比之下,“一元菜”顯得十分便宜,吸引了不少市民前來選購。

　　“蘿卜、土豆、洋蔥,這些蔬菜本來價格也不算高,比葉菜穩定多了,但很長時間以來我頭一次看到1塊多錢的菜。”正在選購的劉老太說,這些菜容易儲存,她打算多購買一些回家放著。

　　半島記者注意到,在這些“一元菜”上方,懸掛著一個“政府儲備商品投放點”的紅牌子。據悉,針對目前市場運行情況和蔬菜價格季節性波動特點,市商務局積極應對,多措并舉,確保本市“菜籃子”市場數量充足價格基本穩定。

　　其中一個舉措就是均衡投放儲備,做好應急準備。城陽批發市場、利群集團等儲備企業按照統一要求,在批發和零售環節均衡投放1000噸夏淡季蔬菜儲備。在做好政府5000噸夏淡季蔬菜儲備的同時,平度南村、萊西東莊頭兩大產地批發市場要建立臨時代儲制度,將貨源落實在產地蔬菜批發市場和蔬菜基地,每天保持1000噸蔬菜滾動儲備,隨時做好應急準備。

　　“手中有菜,心里不慌”

　　半島記者采訪獲悉,保證蔬菜市場的穩定,首先要做到蔬菜貨源的穩定。“手中有菜,才能做到心中不慌”,工作人員介紹,無論是相關部門,還是批發市場、大型超市,都要提前做好相關工作。市商務局還采取了多種措施穩定市場。據悉,將充分發揮撫順路、華中、城陽蔬菜批發市場流通主渠道作用,一方面市場業戶要鎖定本市平度、萊西、即墨等地蔬菜基地貨源,另一方面組織蔬菜運銷大戶與省外蔬菜基地進行產銷銜接,采購外地蔬菜進青,確保本市供應蔬菜充足。“城陽、撫順路、華中蔬菜批發市場日均蔬菜上市量要保持在2300噸以上。”工作人員說。

　　同時,進一步細化“菜籃子”保供預案,利群、維客、利客來、麗達、大潤發、佳世客等保供企業要加大采購力度,到蔬菜產區采購和調運蔬菜,按照2～3天的市場需求,增加周轉庫存。鼓勵引導農貿市場、超市與本市蔬菜專業合作社、蔬菜基地進行對接,增加地產菜特別是綠葉菜直采量。確保市場供應不脫銷、不斷檔,穩定市場供應。

　　此外,加強市場監測,引導合理消費。嚴格日監測報告制度,各區市商務主管部門、各相關市場監測企業將切實加強“菜籃子”市場監測,全面、及時、準確掌握市場供求和價格變化情況,及時發布供求信息,為做好“菜籃子”商品市場調控,提供決策依據。同時,積極開展宣傳,引導市民合理消費。確保“菜籃子”商品供得上,供得穩,供得安全,保證價格基本穩定。

　　■相關新聞　豬肉價降了　雞蛋價漲了

　　半島記者　韓小偉

　　8月30日,山東省畜牧獸醫信息中心公布了最新的統計數據,8月20日～8月26日期間,我省生豬價格終結連續7周向上的態勢,承壓回落,比前一周回落0.28元/公斤；豬肉價格為23.33元/公斤,同比降低7.16%,環比回升0.73%。而我省雞蛋價格繼續反彈,連續七周向上。當前我省雞蛋平均價格為每公斤10.41元,比7月初升高47.87%,環比上漲3.58%,同比上漲13.65%,價格創年內新高,這也是自2015年以來我省蛋價新高點。

　　當前,我省雞蛋價格大幅回升,供求關系仍是主導因素,表現為供需調整與季節性規律之間的共振。畜牧專家認為,后市來看,由于受學校開學以及中秋節備貨的影響,需求面對蛋價仍有一定支撐,但由于目前蛋價已漲至高位,高蛋價將在一定程度上抑制消費,因此9月份再漲的空間將收窄,很難再出現持續大漲的行情。并且隨著高溫節氣過去,蛋雞產蛋率逐漸恢復,屆時隨著食品廠備貨、學校開學等利好因素的結束,需求面或逐漸恢復正常的水平。從近期市場情況中了解到,個別地區下游市場對雞蛋高價出現謹慎心理,經銷商謹慎采購,高價區不排除有下滑風險。因此,畜牧專家預計,9月份蛋價或將以高位弱勢穩定,而后緩慢下行態勢為主。

　　此外,在8月20日～8月26日期間活雞價格高位向上,再次探高:我省活雞價格為10.02元/公斤,突破“10”關口；雞肉價格在需求旺季穩步攀升,大肉食分割品產品價格整體上漲。目前毛雞供應相對緊張,同時屠宰企業及貿易商庫存均中位偏低,毛雞到凍品的價格傳導較為順暢,產品價格略顯堅挺。

　　 [編輯: 劉曉明]