?　　文/圖 半島記者 韓小偉 實(shí)習(xí)生 遲珺怡

　　“一斤雞蛋5塊錢(qián)，這次漲價(jià)很‘兇猛’。”近日，不少市民明顯感覺(jué)到雞蛋價(jià)格不斷上升。8月11日半島記者采訪獲悉，近一個(gè)月內(nèi)，全省雞蛋價(jià)格上漲了1.29元/公斤。實(shí)際上，歷年7月份以后，雞蛋價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)上漲，今年漲價(jià)背后有4個(gè)主要原因。

　　近日半島記者走訪了寧夏路、李村等多地雞蛋銷(xiāo)售場(chǎng)所，發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售單價(jià)均在5元左右。在一家大型超市，鮮雞蛋會(huì)員價(jià)為4.8元/斤，非會(huì)員價(jià)則為5.1元/斤。

　　

　　“的確漲價(jià)了，我還記得三四元一斤的時(shí)候，同樣的一個(gè)袋子里裝滿(mǎn)雞蛋，總價(jià)能少10元左右。”正在排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)雞蛋的市民王女士說(shuō)，近兩年感覺(jué)到雞蛋價(jià)格起起伏伏，對(duì)這種現(xiàn)象并不奇怪了。

　　半島記者采訪發(fā)現(xiàn)，市民對(duì)于雞蛋價(jià)格起伏的態(tài)度趨于理性。一名市民說(shuō)，還記得去年春天雞蛋單價(jià)不足3元，給養(yǎng)殖戶(hù)帶去很大的壓力。“雞蛋是日常必需品，只要在合理的范圍內(nèi)漲跌起伏，都是正常的。不能為了消費(fèi)者吃便宜雞蛋，養(yǎng)殖戶(hù)一直虧本經(jīng)營(yíng)。”

　　11日半島記者從山東省畜牧獸醫(yī)信息中心獲悉，根據(jù)最新的監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，7月30日-8月5日我省雞蛋價(jià)格繼續(xù)反彈，連續(xù)四周向上，本周突破“8”元關(guān)口。當(dāng)前雞蛋銷(xiāo)售平均價(jià)格為8.33公斤，同比增長(zhǎng)15.06%，環(huán)比回升5.44%。

　　為何出現(xiàn)這一情況，畜牧專(zhuān)家認(rèn)為，供求關(guān)系仍是主導(dǎo)因素，表現(xiàn)為供需調(diào)整與季節(jié)性規(guī)律之間的共振。今年雞蛋價(jià)格在經(jīng)歷了端午節(jié)后的弱勢(shì)低谷行情之后，在7月初開(kāi)始上漲。7月份的這波蛋價(jià)上漲主要呈現(xiàn)出“持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，漲價(jià)幅度大”的特點(diǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自7月上旬開(kāi)始到目前，我省雞蛋平均價(jià)格上漲了1.29元/公斤。

　　專(zhuān)家表示，這次價(jià)格回升屬于高溫期階段性漲價(jià)，歷年進(jìn)入7月份雞蛋價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)較大幅度的上漲，主要原因有：一是進(jìn)入7月份，迎來(lái)長(zhǎng)時(shí)間的高溫天氣，產(chǎn)蛋雞采食量下降，進(jìn)入“歇伏期”，產(chǎn)蛋率大幅度降低，在供應(yīng)端支撐蛋價(jià)；二是端午節(jié)后蛋價(jià)持續(xù)低迷，使得養(yǎng)殖戶(hù)抵觸低價(jià)，控產(chǎn)盼漲情緒濃厚，助推蛋價(jià)上漲；三是進(jìn)入7月份之后各地出現(xiàn)大暴雨導(dǎo)致交通不便，雞蛋運(yùn)輸受阻，市場(chǎng)庫(kù)存不足，提振蛋價(jià)；四是雞蛋銷(xiāo)售成本增加。高溫導(dǎo)致生鮮蛋儲(chǔ)存受到影響，存儲(chǔ)時(shí)間大幅縮短，生產(chǎn)批發(fā)環(huán)節(jié)的銷(xiāo)售成本隨著冷藏需求和折損率的提高而增加，加速了蛋價(jià)的上漲。

　　“這一波蛋價(jià)上漲時(shí)效性較短，支撐蛋價(jià)短時(shí)上漲，不具備持久性。”畜牧專(zhuān)家認(rèn)為，高蛋價(jià)將在一定程度上抑制消費(fèi)，經(jīng)歷此波大幅度上漲之后，后市蛋價(jià)或?qū)⒁匀鮿?shì)穩(wěn)定調(diào)整為主。

　　 [編輯: 張珍珍]