?　　半島全媒體記者　肖玲玲

　　“我家就愛(ài)吃韭菜肉餡的餃子,聽(tīng)說(shuō)韭菜容易出問(wèn)題,你給查查……”2月6日,寧夏路大潤(rùn)發(fā)廣場(chǎng)上一輛快檢車(chē)、一處快檢臺(tái)前異常忙碌,不少市民紛紛將自己剛買(mǎi)的蔬菜、肉類(lèi)遞給檢測(cè)人員。“我們正在開(kāi)展‘你送我檢　食安護(hù)佳節(jié)’快檢活動(dòng)。”市南區(qū)食藥監(jiān)局工作人員告訴記者。除了市民送檢,他們還針對(duì)市民異常關(guān)注的食品進(jìn)入超市進(jìn)行取樣,“當(dāng)天共接收市民送檢25批次,超市抽檢8批次,快檢結(jié)果顯示全部合格。”

　　先查韭菜雙證再測(cè)農(nóng)殘

　　2月6日,市南區(qū)開(kāi)展“食安護(hù)佳節(jié)”行動(dòng),市南區(qū)食藥監(jiān)局組織10處街道食藥所快速檢測(cè)室、1輛快速檢測(cè)車(chē)、42處企業(yè)自檢實(shí)驗(yàn)室,多管齊下在市南區(qū)全域的大型超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域組織開(kāi)展主題為“你送我檢　食安護(hù)佳節(jié)”快檢活動(dòng)。

　　6日上午,記者隨市南區(qū)食藥監(jiān)局工作人員首先來(lái)到寧夏路大潤(rùn)發(fā)超市,“我們主要抽檢幾種市民常吃的綠葉菜和肉類(lèi)。”八大湖食藥所副所長(zhǎng)王巖告訴記者。看著身穿白大褂的檢測(cè)人員將蔬菜放進(jìn)塑料袋,一旁正在買(mǎi)菜的王女士非常好奇,“這是做什么?”“我們來(lái)抽檢,看蔬菜安不安全。”“那你們能查查韭菜嗎?”王女士告訴記者,家人都喜歡吃韭菜肉餡的餃子,所以對(duì)韭菜安全特別關(guān)心。

　　正如王女士所說(shuō),韭菜是在食品抽檢中出現(xiàn)問(wèn)題較多的一個(gè)蔬菜品類(lèi)。為此,去年11月1日起,島城對(duì)韭菜產(chǎn)品全面推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證、食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售憑證“雙證制”管理。所以,王巖告訴記者,抽檢韭菜還要先查“雙證”。查驗(yàn)“雙證”沒(méi)有問(wèn)題后,王巖才把韭菜拿到快檢臺(tái)進(jìn)行檢測(cè)。

　　出結(jié)果后挨個(gè)電話通知

　　除了上門(mén)抽檢,大潤(rùn)發(fā)廣場(chǎng)上也熱鬧非凡,不少檢測(cè)人員在一輛快檢車(chē)、一處快檢臺(tái)前忙碌著。他們面對(duì)的,是剛買(mǎi)完肉、菜想要檢測(cè)食品安全的市民。“我剛買(mǎi)的青椒,你幫我測(cè)測(cè)吧”“檢測(cè)完了啥時(shí)候能出結(jié)果”……面對(duì)諸多市民的疑問(wèn),檢測(cè)人員有條不紊地答復(fù)著,并將市民的信息登記好,姓名、電話、送檢食品類(lèi)別等,“檢測(cè)蔬菜15～20分鐘能出結(jié)果,肉類(lèi)則需要幾個(gè)小時(shí),結(jié)果出來(lái)……我們已經(jīng)留下了你們的聯(lián)系方式,等到結(jié)果一出來(lái),我們立馬打電話告訴你們結(jié)果。”

　　據(jù)了解,當(dāng)天共接收市民送檢食品25批次,其中,蔬菜22批次,肉類(lèi)3批次,經(jīng)檢測(cè)全部合格,檢測(cè)結(jié)果也已告知市民。據(jù)市南區(qū)食藥監(jiān)局工作人員介紹,此次抽檢活動(dòng)從去年12月30日開(kāi)始并持續(xù)至今年3月5日,“從1月份至今共抽檢食品455批次,其中210批次已出結(jié)果,6批次不合格,其他未出結(jié)果。這第一次抽檢結(jié)果,接下來(lái)將對(duì)不合格食品進(jìn)行二次復(fù)檢,如果再不合格,將按照法定程序處理并進(jìn)行公示。”

　　多檢測(cè)方式保食安

　　采訪中記者發(fā)現(xiàn),在大潤(rùn)發(fā)超市二樓有一個(gè)企業(yè)自行建設(shè)的自檢實(shí)驗(yàn)室。自檢實(shí)驗(yàn)室配備了食品安全綜合檢測(cè)儀、食品粉碎機(jī)等專業(yè)儀器和配套設(shè)備,能夠開(kāi)展專業(yè)的食品快速檢測(cè),可以現(xiàn)場(chǎng)對(duì)農(nóng)藥殘留、食品添加劑、重金屬等40余種食品污染物進(jìn)行檢測(cè)。據(jù)超市負(fù)責(zé)人介紹,自檢實(shí)驗(yàn)室每日開(kāi)展入市食品快速檢測(cè):高風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)品種每批次、每品種必檢；其他農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行入市抽檢。實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果當(dāng)天通過(guò)公示欄、電子屏幕等方式公示快速檢測(cè)結(jié)果,便于消費(fèi)者在選購(gòu)食品時(shí)參考。

　　據(jù)市南區(qū)食藥監(jiān)局工作人員介紹,這樣的自檢實(shí)驗(yàn)室,市南區(qū)目前有42個(gè),再加上轄區(qū)內(nèi)10個(gè)食藥所分別設(shè)立了快檢實(shí)驗(yàn)室,以及區(qū)里的一輛快速檢測(cè)車(chē),可以說(shuō)是多管齊下保食安,能對(duì)蔬菜、水果、肉類(lèi)等9大類(lèi)食品中的農(nóng)殘、獸藥殘留、二氧化硫、甲醛、重金屬、非法添加劑等82個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行快速檢測(cè)。而通過(guò)快速檢測(cè)數(shù)據(jù)表明,市南區(qū)食品整體合格率較高,食品安全狀況相對(duì)良好。下一步,市南區(qū)還將繼續(xù)定期到社區(qū)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所開(kāi)展為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的食品快速檢測(cè)工作。

　　 [編輯: 張珍珍]