?　　半島網(wǎng)9月25日消息 秋季開學(xué)以來，按照省市局關(guān)于開展學(xué)校食堂食品安全大培訓(xùn)大檢查大整改大提升“四大行動”的相關(guān)要求，嶗山區(qū)食藥局對轄區(qū)學(xué)校食堂進(jìn)行了全面檢查。開學(xué)已將近一個月，為確保各中小學(xué)及托幼機構(gòu)食堂仍一如既往嚴(yán)控食品安全，嶗山區(qū)食藥局近日對各學(xué)校食堂開展“回頭看“行動，并對學(xué)校周邊餐飲單位、食品經(jīng)營店開展檢查。

　　

嶗山區(qū)食藥局對學(xué)校食堂進(jìn)行消毒、加工、留樣等操作規(guī)程統(tǒng)一培訓(xùn)

　　重點檢查從業(yè)人員健康證和培訓(xùn)是否過期，加工場所衛(wèi)生和原料采購索證索票及驗收登記等重點環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，全面排除食品安全隱患，并對消毒、加工、留樣等操作規(guī)程進(jìn)行了統(tǒng)一培訓(xùn)。

　　

　　

嶗山區(qū)食藥局對學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查

　

　　從檢查情況看，主要存在部分學(xué)校食堂進(jìn)貨查驗制度、索證索票制度落實不到位等問題，部分餐飲和食品經(jīng)營店工作人員健康證、培訓(xùn)證臨近效期。下一步，嶗山區(qū)食藥局將通過食品安全知識培訓(xùn)，切實增強校長責(zé)任意識，通過食品安全知識進(jìn)校園等活動，不斷提高師生的維權(quán)自護意識，并持續(xù)開展定期、不定期跟蹤督查，督促學(xué)校及周邊餐飲、副食品等食品經(jīng)營業(yè)戶依法規(guī)范經(jīng)營。

　　通訊員 王本波 王佩琳 記者 游瀟

　　 [編輯: 王春雪]