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肉松蛋糕洗出棉花引關注 樣品未檢出棉花基因

2017-05-27 09:55   來源: 半島網-城市信報 手機看新聞 半島網 半島都市報

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?  5月22日下午,有網友發布了從費縣路一蛋糕店所售肉松蛋糕中洗出棉花的視頻,引起公眾的廣泛關注和轉發。接到舉報后,市南區食品藥品監督管理局執法人員立即前往現場進行勘驗,依法抽取了肉松蛋糕及其使用的肉松原料,并委托第三方具有資質的檢驗機構檢驗。檢驗報告顯示,肉松樣品中未檢出棉花內源基因。

  5月22日下午,市南區食藥監局八大峽所接到群眾舉報后,立即安排執法人員前往位于費縣路72號的門頭名為“江南糕點”的食品店。經查,該店持有有效食品經營許可證,執法人員實地查看了制作原料及其供貨商資質和購貨票據,現場也未發現類似棉花的物質。執法人員依法抽取了肉松蛋糕及其使用的肉松原料,委托山東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心進行檢驗。

  5月26日上午,山東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心出具檢驗報告。據該中心基因檢測室主任高宏偉介紹,經過檢驗人員檢驗,肉松樣品質地均一,由單一纖維組成。檢驗人員還提取肉松里面的核酸物質DNA。經檢驗,提取出的DNA為雞成分DNA,由此說明肉松樣品是雞肉來源,未檢出棉花內源基因。

  高宏偉表示,由于肉松蛋糕中洗出棉花廣受網友關注,山東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心開辟了綠色通道,三天內對抽取的肉松樣品進行了兩輪檢驗。根據檢驗結果,可以排除肉松蛋糕中添加了棉花的可能。

  據市南區食品藥品監督管理局黨委副書記張永忠介紹,市南區食藥監局對“江南糕點”食品店的肉松蛋糕所使用的原料肉松進貨渠道進行了調查 。經查 ,原料肉松由安徽省肥東縣傅家子弟食品有限公司生產,其主要原料為雞肉脯、白糖等食用物質。該生產廠家持有有效食品生產許可證,具備生產肉松的資質。

  另外,為抓好蛋糕類食品的質量安全,市南區食藥監局各食藥所同時行動,對市南區市場上在售的肉松蛋糕等食品進行了排查 、抽檢,目前尚未發現食品安全質量問題。

  城市信報記者 尚青龍 通訊員 郭道果

   [編輯: 劉曉明]

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