?　　半島全媒體記者　李兵　徐新東　實習(xí)生　丁世娟　報道

　　半島都市報5月23日訊　昔日的食品黑作坊,如今流亭“豆腐哥們”已經(jīng)在市場上贏得了安全、干凈的聲譽,可謂是名利雙收,名揚天下。就在去年,“豆腐哥們”接連買車買房,他們想扎根青島,把安全良心食品做下去。

　　這一切還要從6年前這個加工園區(qū)成為全省第一個食品黑作坊“變堵為疏”試點后說起,一群有相同經(jīng)歷的“豆腐哥”徹底告別過去,成為接受食藥監(jiān)部門高標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管的食品加工從業(yè)者。　

　　刁東風(fēng),十幾年前從泰安老家來到青島,一直干食品加工行業(yè)。2011年,他出資400多萬元,在這里辦起了小作坊加工園區(qū)。最初入駐園區(qū)的3家豆腐業(yè)戶,以“黑作坊”的形式存在。后在市區(qū)兩級食品安全監(jiān)管部門的幫助下,他們徹底甩掉了“黑帽子”。此事經(jīng)本報最先報道后,流亭豆制品加工園區(qū)和這群“豆腐哥”的名聲一下子傳開了。

　　“我們現(xiàn)在都是正規(guī)企業(yè)。到市場打聽一下,都知道流亭‘豆腐哥’,我們的豆腐最大的特點就是安全、干凈。”從湖北荊門來青的“豆腐哥”周云,分享了一件往事:2016年,有家企業(yè)獲得配餐資質(zhì),特意跑到華中批發(fā)市場找到他,表示想買他的豆腐,但提出要到園區(qū)來看看才徹底放心,“配餐企業(yè)嘛,對食品安全肯定格外重視,進(jìn)貨就要進(jìn)最安全的。他們考察得很仔細(xì),考察后就徹底放心了。”

　　安全、干凈的豆腐,讓“豆腐哥們”收獲的不僅是心理的滿足,更是生活上的富足。“雖然我們豆腐的成本要高,但安全、干凈的名氣出來了,還是很受市場的歡迎。”“豆腐哥高柏良成為一個日均能賣4000多斤豆制品的大戶,他甚至雇了七八個工人一起加工。”園區(qū)負(fù)責(zé)人周杰說,“最近一兩年,豆腐哥們都扎堆買車、買房,真是安全食品帶來的財富啊。”

　　

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　　■鏈接　這個園區(qū)還真有些不簡單

　　流亭豆制品加工園區(qū),有15家加工作坊。園區(qū)的宣傳墻上,掛著一張國家食藥監(jiān)總局領(lǐng)導(dǎo)兩年前來視察的照片,就在去年年底,國務(wù)院食安辦農(nóng)村食品安全治理專項督查組也來調(diào)研過。不起眼的豆腐加工園區(qū),何以引來各級監(jiān)管部門的關(guān)注?說起來,這個園區(qū)還真有些不簡單。

　　在市區(qū)兩級食品安全監(jiān)管部門的幫助下,這個園區(qū)從昔日的食品黑作坊,變成今日以安全、干凈名揚天下的加工園區(qū),并創(chuàng)下了多個“全省第一”:全省第一個食品黑作坊“變堵為疏”的試點、領(lǐng)到全省第一張食品小作坊“身份證”等。

　　 [編輯: 張珍珍]