?　　□半島全媒體記者　肖玲玲　報道

　　半島都市報2月23日訊　2月23日,市食藥監局公布2017年第一期餐飲環節食品監督抽檢情況,此次抽檢重點選取發酵面制品、自制醬腌菜、水產品、自制熟肉食品等餐飲重點品種,共抽檢488批次,涉及全市各類餐飲單位。抽檢結果顯示,不合格42批次,問題發現率8.6%。其中饅頭等面制品不合格16批次,不合格項目主要為鋁殘留量和甜蜜素等；醬腌菜不合格11批次,不合格項目主要為亞硝酸鹽和苯甲酸等；水產品不合格8批次,不合格項目為呋喃唑酮和呋喃西林代謝物等；肉制品不合格7批次,不合格項目為亞硝酸鹽和山梨酸等。按照有關法律法規,市食藥監局已責成相關區市局依法約談抽檢不合格樣品餐飲企業負責人,并對不合格樣品餐飲單位依法進行行政處罰,需要移送相關機關進行處置的,依法移送有關機關。

　　2017年第一期餐飲環節抽檢不合格名單(部分)

　　樣品名稱 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 不合格項目

　　火燒 市南區福世林飯店 市南區紅島路31號 鋁的殘留量

　　越南薄餅 安南(青島)餐飲有限公司 市南區山東路6號甲華潤中心萬象城L-312 苯甲酸

　　腌黃瓜 李滄區來一碗粥快餐店 李滄區青峰路60號-7、8 亞硝酸鹽(以NaNO2計)

　　咖喱牛肉餡餅 李滄區麥多和餡餅店 李滄區書院路23號 鋁的殘留量

　　黑魚 李滄區一品魚酷烤全魚店 李滄區夏莊路1號樂客城L4-B-02A 呋喃唑酮代謝物

　　鮮活海參 嶗山區家合祥酒店 嶗山區沙子口街道十字路北恒宇花園內1號 呋喃唑酮代謝物

　　海參 嶗山區錦昌酒樓 嶗山區香港東路97號乙號樓1-5號 呋喃唑酮代謝物

　　火燒 嶗山區鄭莊脂渣北嶗店 嶗山區沙子口街道九水東路651-3號網點 甜蜜素

　　鮮活海參 青島銘都海岸酒店管理有限公司 嶗山區沙子口街道十字路西嶗山塑鋼廠內 呋喃唑酮代謝物；呋喃西林代謝物

　　海參 嶗山區金海灣沙子口菜館 嶗山區沙子口街道于哥莊村 呋喃唑酮代謝物；呋喃西林代謝物

　　饅頭 城陽區鼎鑫源大酒店 城陽區城陽街道興陽路333號 鋁的殘留量/環己基氨基磺酸鈉(以環己基氨基磺酸計)

　　拌醬豆 城陽區銀府圓飯店 城陽區京口社區1209號 亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)

　　饅頭 城陽區楊方如饅頭店 城陽區夏莊街道金泰華農貿市場 環己基氨基磺酸鈉(以環己基氨基磺酸計)

　　饅頭 回頭客小吃店 黃島區鐵山街道工業園平湖路35號 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)

　　饅頭 好口福餐館 黃島區鐵山街道平湖路45號 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)

　　饅頭 黃島區魯千味快餐店 黃島區臨港經濟開發區北高家莊珠光路702號 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)

　　饅頭 黃島區新時尚品農家宴 黃島區臨港經濟開發區北高家莊珠光路689號 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)

　　腌黃瓜 回頭客小吃店 黃島區鐵山街道工業園平湖路35號 苯甲酸

　　辣白菜(醬腌菜) 好口福餐館 黃島區鐵山街道平湖路45號 苯甲酸

　　腌黃瓜 黃島區新時尚品農家宴 黃島區臨港經濟開發區北高家莊珠光路689號 苯甲酸

　　 [編輯: 張珍珍]