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　　晚報(bào)訊 為確保食品市場消費(fèi)安全，近期嶗山區(qū)食藥局試點(diǎn)在轄區(qū)內(nèi)大中型餐館引入食品流通溯源查詢平臺(tái)。在極地海洋世界dozo店，一臺(tái)新安裝的立式一體機(jī)引起了很多食客的注意。機(jī)器有一個(gè)很大的顯示屏，通過手指點(diǎn)擊屏幕選擇想要查詢的食材，就可以清晰地看到食材來源、采購、配送、農(nóng)藥殘留檢測報(bào)告等信息。此外，食材的溯源信息不僅可以在平臺(tái)上操作查詢，也可以用手機(jī)掃描相應(yīng)的二維碼進(jìn)入手機(jī)頁面查詢。

　　點(diǎn)開溯源平臺(tái)，可以清晰看到頁面信息，12月22日共購進(jìn)了49種農(nóng)產(chǎn)品。點(diǎn)開其中一項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品紫甘藍(lán)，彈出相應(yīng)身份信息。 “誰買的我”是商家信息，包括商家名稱、地址、下單時(shí)間及收貨時(shí)間； “誰送的我”是配送信息，包括配送公司名稱、地址、配送時(shí)間、配送人及配送車牌號(hào)；“我從哪里來”是采購信息，包括來源類型、來源名稱、所屬區(qū)域及地址； “我的體檢報(bào)告”是農(nóng)藥殘留檢測報(bào)告，包括檢測項(xiàng)目、檢測結(jié)果、檢測時(shí)間、檢測人及檢測單位等。 “我從事餐飲行業(yè)十余年，越來越了解到餐飲風(fēng)險(xiǎn)防范的重要性，如今引入溯源平臺(tái)，讓消費(fèi)者對(duì)我們進(jìn)貨渠道有了直觀的了解，也增加了更多的信心。”該店店長說。

　　“食品流通溯源查詢平臺(tái)通過將食品流通的全鏈條銜接在一起，環(huán)環(huán)相扣，有據(jù)可查，有效避免食品流通過程中的數(shù)據(jù)丟失或人為干預(yù)，實(shí)現(xiàn)政府對(duì)食品的有效監(jiān)管。”石老人食藥所所長楊斌說。下一步，嶗山區(qū)食藥局計(jì)劃在全轄區(qū)內(nèi)推廣使用溯源平臺(tái)和溯源二維碼，方便消費(fèi)者和管理者進(jìn)行即時(shí)查詢。（記者 馬曉婷）