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　　《隨息居飲食譜》中記載：“海參能滋陰補血、健陽潤燥、調經、養胎、利產”。孕婦最好早晨空腹的時候吃海參最有利于營養的吸收。海參屬溫性，男女老少皆宜，吃海參只有好處沒有害處，但是并不是吃的越多越好，特別是孕婦海參食補一天一個最好。

　　

　　老尹家海參營養專家介紹，科研證明女性在懷孕期間吃海參能均衡體內營養，提高免疫力，避免懷孕期間感冒等一系列流行性疾病；懷胎十月的酸甜苦辣注定會讓你終身難忘，初為人母的首先責任必然是寶寶身體健康。在懷孕期間留意飲食的攝入，可以影響胎兒的生長發育，假如可以多吃一些對胎兒大腦構成有幫助的物質，那么胎兒也就相應的通過胎盤從母體中得到了更多的營養。中科院通過對1000名孕婦媽媽跟中調查，食用海參的孕婦媽媽與不食用海參的媽媽進行一場對比，對比表面，食用海參的比不食用海參的寶寶健康狀況高30%，頭發亮黑率高40%，患乙肝現象低10%，弱智率低15%，孕媽媽食用海參生育的寶寶在缺鈣現在為5%,并且耐藥超期不退。權威觀點：“提升孩子智力妊娠期是關鍵，孕婦吃海參補充胎兒腦黃金”。

　　

　　老尹家海參的營養專家告訴記者，近年來，隨著生活水平的不斷提高，人們的養生進步意識日益增強，過去屬于有錢人才能吃的起海參，現在正被越來越多的大眾消費群體所接受。海參營養價值高，富含多種人體必需的活性物質和微量元素，經常吃海參可祛病強身，提高人體免疫力。

　　

　　老尹家海參的營養專家介紹，即將成為準媽媽和在哺乳期的婦女食用海參的最佳時間。計劃懷孕前6個月，計劃懷孕前兩個月必須停止吃海參；哺乳后期，即在打算斷奶前兩個月，每周食用不超過兩個海參。海參吃后不能馬上產生效果，超過兩個月后可產生免疫力增強，精神充沛等現象。哺乳期婦女服用海參確實提高孩子的免疫力及智力，因為海參的營養成分比較高，所以食用過多的話，有少數孩子會不適應！孕媽媽在補充營養時一定要注意飲食的均衡。

　　

　　下面老尹家海參營養專家為孕媽媽們介紹兩款海參食療方子：

　　

海參湯

　　海參冬菇湯

　　原料：海參1條（大），冬菇4朵，香油、鹽、味精、姜各少許。

　　制作：1.海參浸發好，洗凈 ，切塊；冬菇洗凈，用水浸泡好；姜切片。

　　2.將鍋置上火，放入浸過的冬菇的水、海參、姜片、冬菇煮至爛熟，

　　加入鹽、味精、香油調味即可。

　　功效：有益氣補血作用，適宜產婦食用，以加強營養，盡快恢復。

　　

　　

木耳海參豬肚湯

　　木耳海參豬肚湯

　　原料：豬大腸500克，木耳30克，水發海參250克。

　　制作：1.木耳用清水浸開，洗凈，海參洗凈，切絲，豬大腸洗凈，切小段。

　　2.把全部用料放入鍋中，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1—2    

　　小時，調味供用。

　　功效：滋陰養血，潤燥滑腸。老年人腎水不足，或婦女產后血虛津虧，癥  

　　見大便燥結。亦可用于習慣性便秘等屬陰虧血少者。

　　[編輯: 劉曉明]