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　　餐飲具消毒事關消費者健康。2016年6月，市衛生計生委組織開展了餐具、飲具集中消毒服務單位衛生專項集中整治，同時對餐飲具進行抽檢。抽檢結果顯示，總體合格率95.7%，全市46家餐飲具集中消毒單位共抽檢460件餐具，5家單位20件餐飲具大腸菌群超標，不符合《食（飲）具消毒衛生標準》（GB14934-94）。

　　從現場督查情況看，大部分單位能夠按照《食品安全法》、《消毒管理辦法》、《餐具、飲具集中消毒服務單位衛生監督工作規范》等規定要求開展生產經營。部分單位生產工藝流程、布局還不夠合理，使用的消毒產品索證，工作人員健康合格證明等落實不夠到位，未開展每批次產品檢驗，產品未標注消毒日期。

　　下一步，市衛生計生委將繼續加大對全市餐飲具集中消毒單位監督執法力度，對于不合格單位，除依法立案處罰外，將及時通報給市食品藥品監管局，從使用環節加強對集中消毒餐具的管理，并發布消費警示向社會公示，以正確引導消費。

　　城市信報/信網記者 王鑫鑫

（來源：半島網-城市信報）